15 Loại Đồ Uống Tuyệt Vời Cho Mùa Hè

15 Loại Đồ Uống Tuyệt Vời Cho Mùa Hè

Mùa hè rực rỡ đã đến, còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức những ly đồ uống mát lạnh? Từ những ly cocktail đóng lon tiện lợi cho bữa tiệc hè, đồ uống không cồn hấp dẫn đến các loại rượu mạnh theo mùa, Julie Sheppard đã chọn ra 15 loại đồ uống yêu thích để truyền cảm hứng cho mùa hè của bạn.

Đồ Uống Mùa Hè Yêu Thích Của Bạn Là Gì?

Một số loại đồ uống dường như sinh ra để dành cho thời tiết ấm áp – từ ly G&T mát lạnh đến những ly cocktail nhiệt đới đầy màu sắc. Dù bạn đã có thức uống yêu thích, việc thử một điều gì đó mới mẻ luôn mang lại niềm vui. Mùa hè này, với hàng loạt sản phẩm mới ra mắt và các phiên bản theo mùa, bạn sẽ có vô vàn lựa chọn hợp xu hướng.

Spritz Mát Lạnh

Nguồn ảnh: Justine Trickett

Ai mà không mê một ly spritz vào mùa hè? Tươi mát, linh hoạt và có nồng độ cồn thấp hơn so với các loại cocktail cổ điển, spritz đã trở thành lựa chọn phổ biến trong mùa hè. Theo báo cáo CGA Mixed Drinks Q3 2023/2024, năm ngoái, cứ bảy ly cocktail được bán ra ở Anh thì có một ly là spritz, tăng từ một trên mười một ly so với năm trước.

Nhiều quán bar có hẳn thực đơn spritz riêng vào mùa hè. Nhưng bạn cũng có thể tự sáng tạo tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần nhớ sử dụng ly rượu vang lớn và thật nhiều đá. Mùa hè này, tôi đã thử pha chế Italicus Spritz thanh lịch với liqueur bergamot độc đáo. Ngoài ra, tủ lạnh của tôi còn có sẵn vài chai Aperol Spritz pha sẵn và bộ sưu tập spritz Della Vite – hai sản phẩm mới mà tôi cực kỳ yêu thích.

Thêm Hương Vị Cay Nồng

Nguồn ảnh: Liudmila Chernetska / iStock / Getty Images Plus

Nếu cái nóng mùa hè vẫn chưa đủ “bốc lửa” với bạn, bạn không hề đơn độc. Ngày càng nhiều người yêu thích sự cay nồng trong cả đồ ăn và thức uống. Theo báo cáo của Innova Market Insights về Xu hướng Đổi mới Hương vị Toàn cầu trong Thực phẩm Cay Nồng, được công bố mùa hè năm ngoái, sở thích về hương vị cay, đặc biệt là ớt, đang gia tăng. Trong năm năm qua, các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có vị ớt tăng 4% trên toàn cầu.

Báo cáo Flavour Forecast 2024 của Diageo cũng nhấn mạnh xu hướng này trước khi ra mắt Smirnoff Spicy Tamarind Vodka. Vì vậy, không ngạc nhiên khi bạn thấy ngày càng nhiều đồ uống cay trên kệ siêu thị. Sản phẩm mới yêu thích của tôi là Picoso. Các loại spiced rum cũng là cách tuyệt vời để bắt kịp xu hướng này. Doanh số rum tại Anh đã vượt mốc 1 tỷ bảng vào năm 2022, theo dữ liệu từ CGA by Nielsen IQ. Hãy thử thay rum thông thường bằng spiced rum trong các công thức cocktail dễ làm.

Sự Lên Ngôi Của Tequila

Bên cạnh rum, tequila và mezcal cũng đang ngày càng được ưa chuộng. Theo Statista, doanh số bán lẻ tequila tại Anh hiện đạt hơn 350 triệu bảng, cho thấy nhiều người đang tự pha chế tequila cocktail tại nhà.

Tôi không thể cưỡng lại một ly Margarita viền muối, nhưng Paloma hồng phấn cũng là lựa chọn tươi mát không kém – và cách làm cực kỳ đơn giản. Chỉ cần thêm tequila, soda bưởi và nước cốt chanh vào ly đầy đá, khuấy đều, không cần lắc! Nếu bạn cần thêm cảm hứng cho tequila cocktail, hãy tham khảo các gợi ý của Clinton Cawood trong bài “Beyond the Margarita”. Nếu muốn thưởng thức tequila cocktail tiện lợi, MOTH Paloma là lựa chọn đáng tin cậy. Còn nếu muốn không cồn, hãy thử ISH Paloma.

Tránh Rượu – Lựa Chọn Không Cồn

Ngày càng nhiều người chọn các loại đồ uống không cồn. Theo nghiên cứu của Kantar năm ngoái, 22 triệu người trưởng thành (45%) tại Anh đang cố gắng giảm lượng rượu tiêu thụ (Alcovision, dữ liệu đến 30/06/2024). Trong số đó, 11% thường xuyên chọn đồ uống không cồn hoặc ít cồn, gấp đôi con số cách đây năm năm (Alcovision, dữ liệu đến 31/09/2023).

Theo báo cáo LOW & NO 2024: Drinking Differently của KAM, 25% người trưởng thành tại Anh thực hành “zebra striping” khi ra ngoài, tức là xen kẽ giữa đồ uống có cồn và không cồn. Con số này tăng lên 78% ở nhóm 18-24 tuổi. Tin vui là bạn có thể dễ dàng làm điều này tại nhà mà không phải hy sinh hương vị. Dù sở thích của bạn là gì, danh sách dưới đây sẽ mang đến nhiều ý tưởng tuyệt vời cho mùa hè.

15 Loại Đồ Uống Mùa Hè Đáng Thử

Aluna Coconut Rum

Để có hương vị nhiệt đới, hãy thử Aluna – sự kết hợp của năm loại rum từ Guatemala và Caribbean, với dừa nướng và nước dừa bền vững. Ít đường và cồn hơn, Aluna mang đến hương thơm dừa tươi, vị cay nhẹ trên vòm miệng, cùng chút dừa nướng và vani – như nhấm nháp rum trong vỏ dừa. Người yêu rum có thể uống nguyên chất với đá, kết hợp với cola và chanh cho ly Cuba Libra dừa hoặc nâng cấp Piña Colada. Alc 37.5%

Aperol Spritz Ready-to-Serve

Loại đồ uống khởi đầu cơn sốt spritz tại Anh đã ra mắt phiên bản pha sẵn vào mùa xuân năm nay. Kết hợp aperitif cam Ý mang tính biểu tượng với Prosecco và soda, đây là ly spritz đắng ngọt lấp lánh cho mùa hè. Thưởng thức lạnh trong ly rượu vang lớn đầy đá, trang trí với lát cam tươi. Kết hợp cùng món ăn nhẹ mặn để có trải nghiệm aperitivo Ý trọn vẹn. Alc 9%

Babylonstoren Bitterlekker

Nếu yêu thích vị đắng ngọt của Aperol Spritz nhưng không muốn uống cồn, hãy thử Bitterlekker. Được sản xuất bởi nhà làm rượu vang Nam Phi Babylonstoren, aperitif này kết hợp trà honeybush, rooibos với cam huyết và bưởi. Hương rosemary và vỏ cam tạo nên nét thảo dược đắng. Thưởng thức lạnh trong ly highball đầy đá, trang trí với lát cam và cành rosemary. Alc 0%

Bax Botanics Verbena

Được tạo ra bởi cặp đôi thảo dược học Rose và Chris Bax tại Yorkshire, đây là một lựa chọn thay thế gin độc đáo. Verbena, bạc hà và thì là được chưng cất thủ công, mang đến hương vị chính xác, tươi mới, gợi nhớ khu vườn đồng quê Anh. Kết hợp với tonic và nhiều đá; phiên bản đóng lon sẵn có cũng rất tiện lợi. Alc 0%

Black Lines Dirty Shirley

Shirley Temple – với ginger ale, chút grenadine và cherry maraschino – là cocktail không cồn kinh điển. Nhưng nếu muốn một ly mạnh hơn cho tiệc hè, hãy thử Dirty Shirley từ Black Lines. Kết hợp Sapling Vodka với grenadine, ginger ale, soda mâm xôi, cam huyết và bitters, ly này cực kỳ gây nghiện. Thưởng thức lạnh 150ml trong ly sling hoặc highball đầy đá, trang trí với lát cam và cherry maraschino. Tôi cũng yêu thích Black Lines Hugo Spritz tươi mát. Alc 7%

Della Vite Spritzes

Thương hiệu Prosecco đồng sáng lập bởi Cara Delevingne đã ra mắt bộ sưu tập spritz đóng lon, lấy cảm hứng từ aperitivo Ý. Với lon pastel xinh xắn, dòng sản phẩm gồm Apertivo Spritz (Alc 10%), Bellini Spritz (Alc 7.5%), Sicilian Lemon Spritz (Alc 10%) và Hugo Spritz (Alc 10%) – hai loại sau là yêu thích của tôi. Có cả phiên bản Aperiti-No Spritz 0% cho người tránh cồn. Alc various

El Bandarra Al Fresco

Được sản xuất tại Barcelona, El Bandarra Al Fresco là vermouth đắng ngọt, lý tưởng khi kết hợp với tonic cho ly cocktail mùa hè rực rỡ. Với nồng độ cồn thấp hơn G&T, đây là phiên bản nhẹ nhàng, tươi mát. Pha 50ml El Bandarra với 100ml tonic trong ly highball đầy đá, trang trí với lát cam. Chai thiết kế nổi bật lấy cảm hứng từ thực đơn tapas cũng rất bắt mắt. Alc 14.5%

Italicus Rosolio di Bergamotto

Tinh tế và thơm lừng, liqueur bergamot từ Turin là phiên bản hiện đại của rosolio Ý truyền thống. Với chút gia vị hoa nhẹ, đây là thức uống mùa hè tươi mát khi kết hợp với soda hoặc tonic và đá. Nếu muốn cầu kỳ hơn, hãy thử pha spritz với Prosecco hoặc sparkling wine, trang trí với ba quả ô liu xanh để cân bằng vị ngọt hoa bằng chút mặn mà. Chai màu xanh lam lấy cảm hứng từ cột La Mã và kiến trúc Gothic Ý trông cực kỳ thời thượng. Alc 20%

Jukes Cordialities

Nhà phê bình rượu Matthew Jukes đứng sau dòng đồ uống không cồn dành cho người yêu vang. Mỗi hỗn hợp kết hợp trái cây, rau, thảo dược, gia vị và hoa với giấm táo hữu cơ. Mỗi chai 30ml pha với nước thường hoặc có ga tạo ra hai ly 125ml. Jukes 8, lấy cảm hứng từ Provence rosé, với hương đại hoàng, dưa, lựu và táo, là lựa chọn mùa hè của tôi. Alc 0%

Manly Spirits Marine Botanical Vodka

Vodka dành cho người yêu gin, loại rượu này được chưng cất tại Sydney với các loại thảo dược biển như rau mùi biển và tảo bẹ. Hương mặn, thơm với chút cay khiến bạn chảy nước miếng. Vòm miệng hơi ngọt, kem mịn, mặn mà với chút umami từ tảo, cân bằng bởi sự tươi mát và khoáng chất. Thưởng thức với tonic hoặc nguyên chất cùng hàu. Alc 41.6%

Picoso

Đồ uống không cồn yêu thích của tôi mùa hè này! Picoso có hai hương vị: Zesty Lime và Tropical Mango, sử dụng ớt tươi – Scotch bonnet cho Zesty Lime và habanero Mexico cho Tropical Mango – mang đến vị cay tê đầu lưỡi, cân bằng bởi vị ngọt từ agave tự nhiên. Rất linh hoạt, bạn có thể thưởng thức như soda không cồn hoặc thêm 50ml tequila hoặc mezcal vào ly highball đầy đá để tạo cocktail dễ dàng. Alc 0%

Porters Tropical Old Tom Gin

Được tạo ra bởi các bartender tại lò chưng cất nhỏ ở Aberdeen, gin này theo phong cách Old Tom thế kỷ 18, ngọt nhẹ hơn London Dry. Hương thơm tươi mát, hơi nhiệt đới với lá sáp, dứa và chút hoa. Vòm miệng cân bằng giữa vị ngọt Old Tom và trái cây nhiệt đới như dứa, xoài, với chút hoa và nền đất. Thử pha Old Tom Collins với 50ml Porters, 25ml nước cốt chanh, 25ml siro đường và 125ml soda lạnh. Alc 40%

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Nguồn: Decanter

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745