Whisky Cao Cấp Là Gì? Khám Phá Thế Giới Rượu Sang Trọng

Whisky cao cấp – khái niệm “luxury” trong thế giới whisky mang ý nghĩa khác nhau với mỗi người. Có thể là sự độc quyền của một chai whisky hiếm, vẻ đẹp của bao bì nghệ thuật, hay giá trị từ những phiên đấu giá triệu bảng. Từ The Macallan với thiết kế điêu khắc đến các phiên bản giới hạn từ những nhà máy mới, hãy cùng khám phá điều gì định nghĩa whisky cao cấp và tại sao nó lại thu hút đến vậy.

Ý Nghĩa Của “Luxury” Trong Thế Giới Whisky

Đối với mỗi người, “luxury” có thể là một kỳ nghỉ xa hoa, một bữa ăn tại nhà hàng sang trọng, hay chỉ đơn giản là một khoảnh khắc yên tĩnh để suy ngẫm – món quà của thời gian. Trong thế giới whisky, khái niệm xa xỉ không chỉ liên quan đến việc chi tiêu mà còn là sự kết hợp của nghệ thuật, thời trang, kiến trúc và thủ công. Khi các thương hiệu whisky ngày càng nhiều, đặc biệt là những “lão làng” ở Scotland, họ chọn cách nổi bật với bao bì táo bạo, chiến lược tiếp thị sáng tạo và các mối quan hệ đối tác độc đáo.

Điều này có ý nghĩa gì với người tiêu dùng? Nó mang whisky đến gần hơn với thế giới nghệ thuật, thời trang cao cấp và sự tinh xảo trong thiết kế, tạo nên những trải nghiệm không chỉ nằm ở chất lỏng bên trong chai.

The Macallan, The Glenrothes, The Dalmore – Những Ví Dụ Về Whisky Cao Cấp

Hãy lấy The Macallan làm ví dụ. Vào tháng 3 năm nay, thương hiệu này ra mắt Horizon whisky cùng đối tác Bentley – nổi tiếng với những chiếc xe hơi cao cấp. Không xa lạ với sự xa xỉ, nhà máy chưng cất mới của The Macallan được xây dựng theo phong cách hiện đại, đột phá. Nhưng khác với trước đây, khi một chai whisky lâu năm thường là tâm điểm, Horizon lại đảo ngược mọi thứ. Đây là whisky không công bố tuổi (no-age statement) và gần như không có thông tin về loại whisky sử dụng. Thay vào đó, điểm nhấn nằm ở thiết kế bao bì – một tác phẩm điêu khắc với da bọc, đồng từ các lò chưng cất cũ, được đặt nằm ngang thay vì đứng thẳng. Kirsteen Campbell, master whisky maker của hãng, đã chọn sáu thùng whisky cho sản phẩm, nhưng vẻ đẹp bên ngoài mới là tâm điểm. Giá? 40.000 bảng Anh – dành cho những ai có cơ hội sở hữu.

The Glenrothes cũng không kém cạnh với Philos năm 2023, hợp tác với Studio Indigo và Little Halstock để tạo ra một bình demijohn chứa Glenrothes 1969, được thiết kế để rót rượu mà không làm rơi một giọt khi ở trên du thuyền. Cơ chế phức tạp này là minh chứng cho sự kết hợp giữa whisky và thủ công xa xỉ.

The Dalmore ra mắt Luminary Series, hợp tác với V&A Scotland, tạo ra một series whisky “được tuyển chọn” với các nhân vật nổi bật trong kiến trúc. Phiên bản 48 năm tuổi được đặt trong một tác phẩm điêu khắc với 48 hình kim cương làm từ gỗ sồi Scotland, Nhật Bản và kim loại đánh bóng, do kiến trúc sư Kengo Kuma thiết kế. Trong khi đó, Bowmore gây ấn tượng với ARC-52 cùng Aston Martin – một chai whisky 52 năm tuổi trong thiết kế cong mềm mại, gợi ánh mặt trời chiếu xuống đại dương bên nhà máy chưng cất.

Hơn Cả Chất Lỏng – Đấu Giá Và Những Chai Cổ

Không thể phủ nhận vẻ đẹp của những chai whisky này. Trong mỗi trường hợp, whisky chỉ là một phần của bức tranh, trong khi bao bì mới là điểm nhấn. Điều này khiến ánh mắt người thưởng thức không còn tập trung vào màu sắc chất lỏng mà là cách nó được trưng bày.

Việc này tốt hay xấu? Với một số người, đó là sự tiến bộ – đưa whisky vào lãnh địa của cái đẹp, rời xa những kệ bụi bặm và căn phòng tối tăm, mang đến sự hiện đại cho một nghề thủ công cổ xưa. Với những người khác, điều này làm lu mờ chất lỏng, làm giảm giá trị thời gian và kỹ năng tạo ra whisky trong các kho ủ trên khắp thế giới.

Dù thế nào, sự yêu thích với những phát hành này từ cả nhà máy chưng cất và người tiêu dùng cho thấy sự chuyển dịch trong phân khúc siêu cao cấp. Đơn giản lấy whisky lâu năm nhất, đóng chai và đặt trong hộp gỗ không còn đủ. Thiết kế giờ đây là một phần quan trọng của quá trình.

Tuy nhiên, whisky cao cấp không chỉ xoay quanh các phát hành mới. Vẫn có một thị trường sôi động cho whisky cổ, và các phiên đấu giá là nơi các nhà sưu tầm trao đổi những chai đắt giá. Việc bán The Macallan 1926 tại Sotheby’s với giá kỷ lục 2,1 triệu bảng vào năm ngoái là minh chứng cho sức hút của nhà máy Speyside này.

Đặc biệt, phiên đấu giá từ thiện Distillers One of One của Scotland đã thu hút sự chú ý. Hợp tác với Sotheby’s và The Worshipful Company of Distillers, sự kiện này quy tụ các nhà máy chưng cất Scotch, đóng góp những chai whisky lâu năm nhất vì mục đích cao cả. Doanh thu tháng 11/2023 đạt 2,24 triệu bảng, tiếp nối thành công từ năm 2021 với 2,4 triệu bảng. Trong lần gần nhất, 19 kỷ lục được phá, bao gồm chai Bowmore lâu năm nhất với giá hơn nửa triệu bảng. Số tiền chủ yếu hỗ trợ Youth Action Fund, giúp thay đổi cuộc sống của thanh niên 16-25 tuổi ở Scotland.

Những chai này không được tạo ra chỉ vì bao bì đẹp, mà vì các nhà máy biết chúng có thể quyên góp số tiền lớn cho mục đích tốt. Whisky cao cấp không chỉ là vật trưng bày mà còn mang lại tác động thực sự.

Vậy Whisky Cao Cấp Là Gì?

Như đã đề cập, định nghĩa whisky cao cấp phụ thuộc vào điều bạn tìm kiếm. Là sự độc quyền? Vẻ đẹp? Hay chỉ đơn giản là số lượng giới hạn của một phiên bản? Trong trường hợp này, xa xỉ không nhất thiết phải đồng nghĩa với chi phí cao.

Hãy nhìn vào các nhà máy mới như Isle of Harris, Lochlea, hay Karuizawa tái khởi động (tại cùng thị trấn với nhà máy gốc, do Karuizawa Distillery Co. và Dekanta thành lập). Mỗi nơi này đều có các phiên bản giới hạn. Với bạn, luxury có thể là sở hữu một chai trong số ít ỏi không thể tái sản xuất – không cần giá hàng ngàn bảng, nhưng cảm giác thuộc về một nhóm nhỏ những người sở hữu là điều hấp dẫn.

Đối với nhà sưu tầm, thị trường hiện nay nghiêng về người mua. Theo WhiskyStats, giá whisky trên thị trường thứ cấp giảm liên tục từ tháng 3/2022 đến tháng 11/2023. Scotch có dấu hiệu tăng nhẹ, nhưng whisky Nhật Bản giảm đáng kể so với mức giá cao ngất vào năm 2020-2021. Chỉ thị EU yêu cầu người bán khai báo thông tin nếu bán chai vượt 2.000 bảng/năm sẽ làm giảm số lượng whisky hiếm trên thị trường, tạo cơ hội cho người mua tìm “món hời xa xỉ”.

Thế giới whisky đang trải qua giai đoạn thú vị, và định nghĩa luxury sẽ tiếp tục thay đổi. Sự khao khát tạo ra những “tác phẩm nghệ thuật” whisky là có thật. Quyết định điều gì là xa xỉ và tầm quan trọng của nó trong hành trình whisky của bạn thuộc về bạn – người mua.

Gợi Ý Whisky Cao Cấp 2024 Từ Master of Malt

• Macallan 24 Year Old – Forgotten Gems Whisky 70cl: Single malt 24 năm tuổi hiếm có, chỉ 28 chai được phát hành bởi Forgotten Gems.
• Lochlea Single Cask Ex-Bourbon Barrel (Master of Malt Exclusive) Whisky 70cl: Single malt đặc biệt từ Lochlea, độc quyền cho Master of Malt.
• Karuizawa 1999-2000 Cask Strength 8th Batch Whisky 70cl: Single malt Nhật Bản từ nhà máy Karuizawa, ủ trong thùng sherry, đóng chai ở độ mạnh cask.
• Ardbeg 23 Year Old Vintage_Y2K Whisky 70cl: Single malt Islay ủ 23 năm trong thùng oloroso và bourbon, thuộc series phát hành giới hạn từ năm 2000.
• Midleton Very Rare 40th Anniversary Ruby Edition Whiskey 70cl: Blend tuyệt hảo từ ba master distiller của Midleton Very Rare.
• Bruichladdich 30 Year Old – Re/Define Whisky 70cl: Thiết kế mới tôn vinh sự hồi sinh của nhà máy Bruichladdich.
• Bimber Spirit of the Underground (cask 331) – Leicester Square Whisky 70cl: Single malt Anh ủ trong thùng virgin oak, đóng chai tháng 11/2022 với 60.3% ABV.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Nguồn: Master of Malt

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745