Vụ Thu Hoạch Nho Pháp 2025: Sản Lượng Tăng Vọt Nhờ Sự Phục Hồi Của Burgundy và Champagne

Theo dự báo chính thức đầu tiên, Pháp sẽ sản xuất từ 40 đến 42.5 triệu hectolitre rượu vang vào năm 2025, với sản lượng tại các vùng Burgundy, Champagne và Thung lũng Loire phục hồi mạnh mẽ sau thời tiết bất lợi của năm ngoái.

Vụ thu hoạch vang Pháp sẽ tăng vọt lên đến 17% trong năm 2025 so với năm trước, với sản lượng cao hơn đặc biệt ở các vùng Burgundy, Champagne và Thung lũng Loire nhờ điều kiện canh tác thuận lợi hơn. Đây là dự báo đầu tiên từ Agreste, bộ phận thống kê của Bộ Nông nghiệp Pháp.

Theo báo cáo, sản lượng của niên vụ năm nay dự kiến sẽ đạt từ 40 đến 42.5 triệu hectolitre. Đây là một sự phục hồi đáng kể từ mùa vụ trước, khi thời tiết thảm khốc đã dẫn đến vụ thu hoạch nhỏ nhất trong hơn 60 năm qua, chỉ đạt 36.3 triệu hectolitre. Sản lượng năm nay được cho là sẽ gần với mức trung bình của 5 năm qua.

Dựa trên các dự báo hiện tại, Pháp dự kiến sẽ vẫn là nhà sản xuất rượu vang lớn thứ hai thế giới sau Ý trong năm 2025. Trong thập kỷ qua, quốc gia này đã phải đối mặt với một số đợt sụt giảm sản lượng nghiêm trọng bất thường do các hiện tượng thời tiết khắc nghiệt liên quan đến biến đổi khí hậu, từ sương giá mùa xuân, mưa đá, hạn hán đến mưa lớn cực đoan.

Thời tiết thuận lợi và tín hiệu tích cực từ các vùng

"Vào năm 2025, điều kiện thời tiết đã thuận lợi hơn," Agreste cho biết. "Khởi đầu mùa hè khô và nóng đã giúp hạn chế áp lực dịch bệnh, và không có sự kiện thời tiết lớn nào được báo cáo ở giai đoạn này."

Tuy nhiên, tại vùng trồng nho Bordeaux, Tây Nam Pháp và Languedoc-Roussillon, sự gia tăng sản lượng năm nay một phần bị bù trừ bởi kế hoạch nhổ bỏ cây nho bắt đầu từ năm 2023, với hơn 20,000 hecta cây nho đã bị loại bỏ ở những khu vực này kể từ vụ thu hoạch trước.

• Burgundy: Vùng này đã có thời tiết thuận lợi trong mùa vụ này mặc dù có một số thiệt hại do mưa đá cục bộ. Sản lượng dự kiến sẽ cao hơn "đáng kể" sau áp lực bệnh sương mai (mildew) nghiêm trọng vào năm 2024.
• Thung lũng Loire: Các vườn nho đều khỏe mạnh, với sản lượng dự báo sẽ tăng vọt so với năm 2024 và cao hơn mức trung bình 5 năm, mặc dù cũng có một số thiệt hại do mưa đá.
• Champagne: Tại thời điểm này, vùng không gặp bất kỳ vấn đề nào về thời tiết hay sức khỏe của nho. Sản lượng dự kiến sẽ vượt xa năm ngoái và gần với mức trung bình.
• Bordeaux: Quá trình ra hoa diễn ra tốt đẹp và thời tiết khô ráo giúp giảm đáng kể áp lực bệnh sương mai. Năng suất tốt hơn có nghĩa là sản lượng được dự báo sẽ tương đương với năm ngoái, ngay cả sau khi các nhà trồng nho đã nhổ bỏ 8,000 hecta cây nho kể từ vụ thu hoạch trước.
• Languedoc-Roussillon: Tình hình có vẻ tốt hơn năm ngoái sau những cơn mưa có lợi. Sản lượng được dự báo sẽ tăng so với cùng kỳ năm trước ngay cả sau khi hơn 10,000 hecta cây nho bị nhổ bỏ. Giống nho Grenache bị ảnh hưởng bởi hiện tượng coulure (hoa nho không phát triển thành quả).

Dấu hiệu nho chín sớm và so sánh với các quốc gia láng giềng

Agreste ghi nhận một "sự chín sớm rõ rệt" trong quá trình phát triển của nho ở nhiều vùng của Pháp, với việc ra hoa sớm ở Burgundy, chín sớm ở Thung lũng Loire và dự kiến thu hoạch sớm ở Champagne. Nho ở Bordeaux đang đi trước lịch trình từ 10 đến 12 ngày.

Agreste dự kiến sẽ cập nhật dự báo sản lượng vào tháng 9, bao gồm cả phân tích chi tiết theo từng vùng.

Trong khi đó, nước láng giềng Ý ước tính sản xuất 45 triệu hectolitre trong năm nay, tương đương với những năm trước mặc dù người trồng phải đối mặt với hạn hán và các đợt thời tiết xấu. Chất lượng nho từ tốt đến xuất sắc. Tại Tây Ban Nha, sản lượng rượu vang và moût (nước nho chưa lên men) được dự báo ở mức 37.5-38 triệu hectolitre, tăng so với khoảng 31 triệu hectolitre vào năm 2024.

Nguồn: Decanter

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745