Thị Trường Rượu Thái Lan Thay Đổi: Blended Whisky Thất Thế, Cocktail Lên Ngôi

Thị Trường Rượu Thái Lan Thay Đổi: Blended Whisky Thất Thế, Cocktail Lên Ngôi

Tequila, rum và single malt đang bùng nổ tại Thái Lan, nhưng dường như blended whisky đang dần lỗi thời với người tiêu dùng địa phương. Đây là một sự thay đổi đáng chú ý trong bức tranh toàn cảnh về rượu mạnh nhập khẩu tại quốc gia này.

Theo dữ liệu từ IWSR, tổng sản lượng đồ uống có cồn (TBA) tại Thái Lan đã tăng 2% vào năm ngoái, nhưng không thay đổi nhiều trong giai đoạn từ 2019 đến 2024. IWSR tin rằng bối cảnh ngành rượu ở Thái Lan đang thay đổi, với lượng bia và whisky nhập khẩu giảm sút khi người dân địa phương chuyển sang rượu vang và cocktail.

Dù bia và whisky vẫn là những danh mục thống trị, xu hướng tiêu dùng đang có sự dịch chuyển rõ rệt. Blended Scotch whisky từng là phân khúc "béo bở nhất", chiếm một phần ba giá trị doanh thu của ngành rượu mạnh trong các quán bar Thái Lan. Tuy nhiên, IWSR cảnh báo rằng thói quen của người tiêu dùng đang thay đổi, blended whisky đang bắt đầu "lỗi thời".

Sự Bùng Nổ Của Văn Hóa Cocktail

Jalene Teng, nhà phân tích thị trường cấp cao của IWSR, cho biết các loại rượu mạnh như Tequila, rum, vodka và gin đang “nhanh chóng trở thành những lựa chọn được yêu thích nhờ sự phổ biến rộng rãi trong các quán bar cocktail”.

Bối cảnh quán bar (on-trade) của Thái Lan cũng đang phát triển mạnh mẽ, đặc biệt là ở các khu du lịch như Bangkok, Phuket, Samui và Chiang Mai. Điều này đã thúc đẩy mạnh mẽ các dòng rượu nền cho cocktail:

• Agave spirits (Tequila): Sản lượng tăng vọt 57% vào năm ngoái và dự kiến sẽ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) 18% từ 2024 đến 2029.
• Bitters (rượu đắng): Sản lượng tăng 47% nhờ sự bùng nổ của cocktail.
• Rum: Tăng 16%.
• Vodka: Tăng 8%.
• Gin: Tăng 6%.

“Tequila đã nổi lên như một xu hướng thời thượng, người tiêu dùng thưởng thức nó trong các quán bar, câu lạc bộ và nhà hàng để thể hiện sự sành điệu của mình,” Teng lưu ý. “Nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản sắc của họ, phản ánh gu thẩm mỹ tinh tế và địa vị xã hội.”

Thách Thức Đối Với Whisky Nhập Khẩu

Trong khi đó, whisky nhập khẩu đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng tăng từ các sản phẩm nội địa của Thái Lan, bên cạnh các quy định quảng cáo nghiêm ngặt và thuế nhập khẩu cao. Sản lượng whisky nhập khẩu đã giảm 10% vào năm 2024 và được dự báo sẽ không tăng trưởng trong 5 năm tới.

Doanh số bán whisky tổng thể đã giảm nhẹ trong năm 2024, trong bối cảnh blended whisky bị coi là lỗi thời. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại whisky đều chịu chung số phận:

• Single malt: Đang dần chiếm được cảm tình của người tiêu dùng.
• Japanese whisky: Sản lượng đang được thúc đẩy bởi sự phổ biến ngày càng tăng của ẩm thực Nhật Bản, đặc biệt là qua món highball.

Mặc dù vậy, thương hiệu Blended Scotch Johnnie Walker của Diageo vẫn là thương hiệu rượu mạnh quốc tế số một tại Thái Lan (dữ liệu bán lẻ IWSR 2023) và có thị phần cao nhất trong số các thương hiệu Scotch tại đây.

“Tuy nhiên, bối cảnh cocktail sôi động của Thái Lan khuyến khích người dân địa phương và khách du lịch thử nghiệm các loại đồ uống dựa trên whisky, điều này có thể thúc đẩy tăng trưởng doanh số trong tương lai,” Teng giải thích.

Nguồn: The Spirits Business

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745