Sự Trỗi Dậy Của Super Premium Tequila: Xu Hướng Mới Của Giới Sành Rượu

Sự Bùng Nổ Của Dòng Super Premium Tequila

Thị trường Tequila siêu cao cấp (super premium) đã bất ngờ nổi lên và trở thành một trong những danh mục phát triển nhanh nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại Tequila hảo hạng nhất mà nhân loại từng biết đến!

Mỗi quý, chúng tôi đều thực hiện một báo cáo xu hướng cho các khách hàng thương mại của Master of Malt. Một trong những thống kê ấn tượng nhất từ báo cáo gần đây là doanh số bán Tequila trên £150 đã tăng 578% trong hai năm qua. Con số này lớn đến mức không cần bất kỳ mỹ từ nào để tô điểm.

Xu hướng Super Premium Tequila cất cánh

Mike Dolan, đồng sáng lập thương hiệu Tequila Mijenta, cho biết: “Về cơ bản, Tequila càng cao cấp thì tốc độ tăng trưởng càng nhanh.” Công ty của ông đã ra mắt chai Mijenta Añejo Gran Reserva có giá hơn 150 USD vào năm 2022 với số lượng sản xuất giới hạn 2.000 chai. Ban đầu, sản phẩm chỉ được bán trực tuyến tại Mỹ và đã bán hết trong vài ngày. “Chúng tôi đã nhận thấy sự quan tâm đáng kinh ngạc từ các quán bar và nhà hàng cao cấp, những nơi chiếm tỷ trọng ngày càng lớn trong doanh số bán hàng.”

Nói về các địa điểm cao cấp, Matthias Ingelmann, quản lý quầy bar tại nhà hàng KOL ở London, đã nhận thấy xu hướng Tequila này: “Với sự quan tâm ngày càng tăng đối với rượu mạnh từ cây agave cũng như xu hướng ưa chuộng các loại rượu mạnh sang trọng, tôi chắc chắn đã thấy sự quan tâm gia tăng đối với các dòng super premium Tequila.”

Tất cả các tên tuổi lớn như Patrón và Don Julio hiện đều có những chai rượu sang trọng. Tuy nhiên, Ingelmann tiếp tục, “về mức độ nhận diện thương hiệu, phổ biến nhất hiện nay chắc chắn là Clase Azul Reposado”. Với những chiếc bình gốm được vẽ tay đáng kinh ngạc, Clase Azul là một trong những thương hiệu rượu mạnh đặc biệt nhất trên thế giới.

Lịch sử của Clase Azul

Công ty được thành lập tại thủ phủ của Jalisco, Guadalajara, vào năm 1997 bởi Arturo Lomeli. Điều thú vị là thương hiệu nổi tiếng với bao bì tuyệt đẹp này đã không thành công ngay từ lần đầu tiên. Trong một cuộc phỏng vấn với CNN, Lomeli thừa nhận rằng phiên bản ban đầu với sự kết hợp của mũ sombrero và ria mép là “tồi tệ”. Ông nhanh chóng rút kinh nghiệm và thương hiệu đã thay đổi chiến lược.

Mỗi bình gốm là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, được làm và vẽ thủ công tại Santa María Canchesda, một thị trấn nổi tiếng với nghề thủ công sử dụng các kỹ thuật truyền thống của người dân tộc Mazahua. Hơn 80% nghệ nhân là phụ nữ, thường xuất thân từ hoàn cảnh nghèo khó và không được đến trường. Công ty cung cấp dịch vụ chăm sóc trẻ em, học phí, bữa ăn và phương tiện đi lại để giúp đỡ họ. Đương nhiên, những chiếc chai tuyệt vời này quá đẹp để vứt đi và thường được tái sử dụng làm chân đèn hoặc bình đựng rượu vang.

Tại sao Clase Azul lại đắt đến vậy?

Chất rượu bên trong là tác phẩm của bậc thầy chưng cất Viridiana Tinoco, người chỉ sử dụng cây blue weber agave hữu cơ từ vùng cao nguyên ở Jalisco. Những cây này được trồng từ sáu đến tám năm. Và thay vì tìm nguồn cung ứng Tequila như nhiều thương hiệu lớn khác, Clase Azul có nhà máy chưng cất riêng và một nhà máy chưng cất cùng trung tâm du khách mới đang được lên kế hoạch tại Guadalajara. Hơn nữa, Clase Azul là công ty 100% thuộc sở hữu của Mexico.

Sự kỳ diệu của Clase Azul bắt đầu với dòng Plata có giá bán lẻ khoảng £120 và tăng dần qua các phiên bản Gold và Reposado cho đến Clase Azul Ultra Extra Añejo Tequila, được ủ tối thiểu năm năm trong thùng whisky Mỹ và thùng gỗ sồi sherry cũ. Mỗi năm chỉ có 100 chai được phát hành, và nó được đựng trong một chiếc bình trang nhã làm từ ba kim loại quý: bạch kim, bạc và vàng 24-karat. Giá bán lẻ của nó vào khoảng £3000.

Làm thế nào để thưởng thức Super Premium Tequila?

Những loại Tequila này thường được uống neat (nguyên chất), uống với đá, hoặc trong các loại cocktail đơn giản như Old Fashioned, theo Ingelmann. Irene Caccialupi, giám đốc phát triển kinh doanh của Clase Azul cho biết: “Tại Anh, chúng tôi đang thấy mọi người dần từ bỏ thói quen uống shot với chanh và muối, thay vào đó là mua những loại Tequila siêu cao cấp để nhâm nhi, được thúc đẩy bởi sự giáo dục tốt hơn theo một khuôn mẫu tương tự đã thấy ở Mỹ.” Đây là xu hướng chung của các dòng rượu mạnh cao cấp.

Ingelmann thừa nhận, hiện tại, phần lớn sự quan tâm đến từ khách du lịch Mỹ, những người “rất chú trọng vào các thương hiệu đó”, nhưng ông tiếp tục: “bạn chắc chắn có thể thấy ngày càng nhiều người dân địa phương cũng lựa chọn chúng.” Ông nghĩ rằng mọi người đánh giá cao hương vị nhưng chắc chắn cũng có yếu tố thể hiện, “họ cũng thích thú khi thấy chai rượu được rót và đặt trước mặt.”

Nguồn: https://www.masterofmalt.com/blog/post/super-premium-tequila-takes-off.aspx/

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745