Sự Trỗi Dậy Của Một Huyền Thoại: Sazerac de Forge & Fils

Sự Trỗi Dậy Của Một Huyền Thoại: Sazerac de Forge & Fils

Sazerac Company, tập đoàn sở hữu thương hiệu Buffalo Trace lừng danh, vừa chính thức công bố ba phiên bản mới đầy ấn tượng của dòng Cognac Sazerac de Forge & Fils. Bộ sưu tập này bao gồm các phiên bản: XO, Grande Champagne Vintage 2000 và đặc biệt là một chai Cognac 50 năm tuổi quý hiếm.

Được tái định vị vào năm 2019, thương hiệu này tiếp nối di sản lẫy lừng của điền trang được thành lập từ năm 1782 bởi Bernard Sazerac de Forge. Trong quá khứ, nhà làm rượu này nổi tiếng với sự tinh tế, vận chuyển Cognac đi khắp châu Âu và Mỹ, thậm chí còn cho mượn tên mình để đặt cho món cocktail Sazerac trứ danh tại New Orleans. Tuy nhiên, danh tiếng của họ từng bị phai mờ vào cuối thế kỷ 19 do đại dịch phylloxera.

Ngày nay, điền trang tại Segonzac, nằm ngay trái tim của vùng Grande Champagne, đang áp dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và trồng đa dạng các giống nho. Họ cũng giám tuyển những kho dự trữ lâu năm (aged stocks) quý hiếm từ khu vực, lấy cảm hứng từ phương pháp và đặc tính của những dòng Cognac thời kỳ tiền phylloxera. Đây là tin vui cho những tín đồ săn tìm rượu mạnh nhập khẩu mang giá trị lịch sử.

Bộ Ba Tuyệt Phẩm Mới: Tôn Vinh Sự Đa Dạng Và Đẳng Cấp

Các phiên bản mới được chế tác thủ công từ những kho rượu lâu năm được tuyển chọn kỹ lưỡng, thể hiện sứ mệnh "trung thành với cây nho" của Domaine Sazerac de Segonzac. Mỗi chai rượu là một minh chứng cho cam kết về sự đa dạng giống nho và vùng miền (terroir), sử dụng các phương pháp cổ điển để hồi sinh tinh hoa thời hoàng kim của Cognac.

Denis Lahouratate, Cellar Master của Sazerac de Forge & Fils, chia sẻ: “Tại Sazerac de Forge, mỗi phiên bản đều được chế tác tỉ mỉ để phô diễn cá tính độc đáo của các loại eaux-de-vie được tuyển chọn. Các dòng blend của chúng tôi được định hình kiên nhẫn theo thời gian, phát triển độ phức hợp và chiều sâu. Những loại khác được phát hành dưới dạng vintage, nắm bắt những phẩm chất riêng biệt của chúng.”

Đối với những khách hàng đang tìm kiếm các loại rượu mạnh nổi tiếng để thưởng thức hoặc làm Rượu mạnh tặng tết, bộ ba này mang đến những lựa chọn đẳng cấp:

1. Sazerac de Forge XO

• Quá trình ủ (Aging): Hơn 20 năm trong các thùng gỗ sồi Pháp (French oak barrels).
• Đặc điểm: Được đóng chai ở mức 43% ABV, đây là phiên bản chủ đạo mang đến các nốt hương của trái cây khô, gia vị ấm áp và vị ngọt tự nhiên nhẹ nhàng.
• Thiết kế: Chai rượu được thắt nơ lụa xanh, hồi sinh sắc xanh "Sazerac Blue" từng xuất hiện trên đồ gốm sứ xuất khẩu toàn cầu của hãng. Giá bán lẻ đề xuất khoảng 149,99 USD.

2. Grande Champagne Vintage 2000

• Nguồn gốc: Đây là dòng vintage đầu tiên của thương hiệu, phản ánh hơn hai thập kỷ trưởng thành trong lòng đất giàu đá phấn của vùng trồng nho (cru) nổi tiếng nhất Cognac.
• Hương vị: Với nồng độ 44.8% ABV, dòng Cognac thu hoạch đơn niên vụ (single harvest) này thể hiện các nốt hương của trái cây hạch chín, hương hoa lạ và gia vị tinh tế trên palate. Giá bán lẻ đề xuất khoảng 449,99 USD.

3. Sazerac de Forge 50-Year-Old (50 Năm Tuổi)

• Thành phần: Là sự pha trộn (blend) của ba loại eaux-de-vie được chưng cất vào các năm 1970, 1971 và 1974. Mỗi loại đều được niêm phong sáp bằng tay và để yên trong hơn 50 năm trong các thùng gỗ sồi Pháp nhỏ trước khi phối trộn.
• Trải nghiệm: Ở mức 43% ABV, dòng Cognac quý hiếm này tiết lộ các nốt hương của trái cây khô, quả sung hầm và chà là, được bổ sung bởi gia vị ấm, thuốc lá tinh tế, da thuộc và hạt macadamia, với những gợi ý của sô cô la đen trên palate.
• Ngoại hình: Bình decanter dung tích 700ml, chế tác từ pha lê cong với nắp đồng bộ, khắc gia huy Sazerac de Forge bằng vàng. Giá bán lẻ đề xuất lên tới 3.999 USD.

Jess Scheerhorn, Phó chủ tịch của Sazerac de Forge, khẳng định: “Sự phong phú của Cognac không chỉ nằm ở hương vị, mà còn ở kiến thức thủ công qua nhiều thế hệ. Chúng tôi tạo ra những phiên bản này cho những ai muốn trải nghiệm Cognac theo cách nguyên bản nhất như năm 1782.”

Hiện tại, các sản phẩm này đã có mặt tại một số thị trường chọn lọc. Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín như Cửa hàng rượu mạnh Tp.HCM để sở hữu những chai rượu độc đáo này, hãy luôn cập nhật thông tin từ các nhà phân phối chính hãng.

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745

Nguồn: The Spirits Business