Những Phương Pháp Ủ Rượu Vang Kỳ Lạ Nhất Trên Thế Giới

Những Phương Pháp Ủ Rượu Vang Kỳ Lạ Nhất Trên Thế Giới

Ngành công nghiệp rượu vang không thiếu những điều kỳ lạ, với nhiều nhà sản xuất và nhà làm rượu không ngừng thử nghiệm để tạo ra những chai rượu vang tuyệt hảo. Trong khi làm khô đất hay chơi nhạc cho nho từng là những phương pháp độc đáo, bài viết này sẽ khám phá những cách ủ rượu vang còn kỳ lạ hơn: sử dụng điện, chôn dưới đáy biển, và thậm chí là thiên thạch. Điểm chung của chúng? Tất cả đều liên quan đến việc ủ rượu vang!

1. Ủ Rượu Dưới Đáy Biển

Bạn đã từng nghe nói về kho báu chôn dưới đáy biển, nhưng rượu vang thì sao? Ngày càng nhiều nhà máy rượu trên toàn cầu tin rằng việc lưu trữ rượu vang trong các rãnh sâu dưới biển tạo ra quá trình lão hóa đặc biệt, mang lại hương vị và mùi thơm độc đáo mà trên đất liền phải mất nhiều năm hơn để đạt được. Nhà sản xuất rượu vang Mira Winery ở Napa đã thử nghiệm phương pháp này bằng cách ngâm bốn thùng Cabernet Sauvignon 2009 ở độ sâu 60 feet tại cảng Charleston, Nam Carolina trong 3 tháng. Kết quả cho thấy rượu vang cải thiện đáng kể về cả hương thơm lẫn vị, so với mẫu đối chứng được ủ trên cạn.

Giá mỗi chai? Chỉ 1.000 USD.

Tại sao phương pháp này hiệu quả? Theo nghiên cứu, điều này đến từ nhiệt độ ổn định khoảng 10-13°C (50-55°F), môi trường không có ánh sáng và oxy, cùng với áp suất cao và mức natri cacbonat tăng, làm tăng độ phức tạp của hương vị. Dù khoa học chứng minh phương pháp này cải thiện chất lượng rượu, một số người hoài nghi cho rằng đây chỉ là chiêu trò tiếp thị để bán rượu với giá cao ngất ngưởng.

2. Ủ Rượu Bằng Điện

Hãy tưởng tượng một chiếc ghế điện không làm chết người mà khiến họ trở nên tốt hơn – giờ hãy thay người bằng rượu vang. Một người đàn ông ở Trung Quốc tên Xin An Zeng yêu thích rượu vang và đã thử nghiệm việc cho dòng điện chạy qua rượu. Ông phát hiện ra rằng việc cho rượu “plonk” (rượu chất lượng thấp) qua dòng điện 1.000 volt không chỉ cải thiện hương thơm mà còn nâng cao vị rượu. Các thí nghiệm tiếp theo cho thấy rượu vang cao cấp, khi được xử lý bằng điện trong đúng 2 phút, có thể đạt được đặc tính tương đương với việc ủ trong 5 năm.

Nghe có vẻ sốc, đúng không?

3. Ủ Rượu Với Thiên Thạch

Đừng vội kết luận – dù đáng tiếc nhưng các nhà khoa học chưa tìm ra cách gắn thùng rượu lên thiên thạch để ủ rồi lấy về sau vài năm. Điều đó chắc chắn sẽ rất tuyệt vời, nhưng cũng cực kỳ bất khả thi. Vậy câu chuyện này là gì?

Ian Hutcheon, một người đam mê rượu vang và thiên văn học, đã chuyển đến Chile để mở nhà máy rượu của riêng mình. Mọi thứ tưởng chừng đã ổn định cho đến khi một người bí ẩn từ một bảo tàng tư nhân tặng ông một mảnh thiên thạch 4,5 tỷ năm tuổi. Mảnh thiên thạch này đã rơi xuống sa mạc Atacama cách đây khoảng 6.000 năm, gần vườn nho của Ian. Vậy Ian làm gì với mảnh thiên thạch này? Ông cho nó vào thùng rượu!

Không chút do dự, Ian vẫn duy trì việc cho mảnh thiên thạch vào từng thùng Cabernet trong 25 ngày mỗi năm để ủ rượu. Ông tin rằng điều này không chỉ mang lại “sự sống động” cho rượu mà còn cho người thưởng thức cơ hội “nếm thử không gian” và “chạm đến một phần của vũ trụ, nếm những hạt bụi từ sự ra đời của hệ mặt trời”. Dù có thể chỉ là một ý tưởng kỳ lạ, nhưng với giá chỉ 11,50 USD/chai, phương pháp này không làm tổn hại ví tiền và mang lại trải nghiệm độc đáo.

Khám Phá Rượu Vang Độc Đáo Tại Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ

Nếu bạn muốn trải nghiệm các loại rượu vang độc đáo hoặc tìm kiếm những chai vang Chile, vang Mỹ chất lượng cao, hãy ghé thăm Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ. Chúng tôi cung cấp rượu vang chính hãng với dịch vụ giao tận nơi tại TP.HCM.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Nguồn: Vivino

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745