Người Uống Rượu Có Ý Thức: Hãy Nói Về Những Chú Ong

Người Uống Rượu Có Ý Thức: Hãy Nói Về Những Chú Ong

Không có gì bí mật khi ong là những “người bạn tốt”. Nhưng điều đó không ngăn tôi trở thành người nhảy dựng khỏi bàn tiệc ngoài trời, vung tay loạn xạ mỗi khi nghe tiếng vo ve gần đó. Hãy cùng khám phá vai trò của ong trong hệ sinh thái vườn nho.

Ong có thể không thụ phấn cho cây nho, nhưng chúng vẫn đóng vai trò trong sức khỏe vườn nho. Nguồn: Red Stallion / Getty Images

Vai trò của ong trong vườn nho

Dù có những nỗi sợ phi lý, ong là một phần quan trọng trong bất kỳ hệ sinh thái nào, bao gồm cả các vườn nho. Tôi đã trò chuyện với những người nuôi ong và chủ vườn nho để tìm hiểu lý do tại sao.

“Không có mối liên hệ trực tiếp giữa cây nho và ong,” Victorine Fraisse của Domaine de Villeneuve ở Pic St-Loup, phía bắc Montpellier thuộc vùng Languedoc, chia sẻ. Cha cô là một người nuôi ong từ năm 1989, và trang trại của họ có khoảng 1.000 tổ ong. Thực tế, cây nho Vitis vinifera có khả năng tự thụ phấn, với hoa mang cả cơ quan sinh sản đực và cái.

Vì vậy, tầm quan trọng của ong nằm ở sự đóng góp của chúng vào đa dạng sinh học của hệ sinh thái vườn nho. Chúng thụ phấn cho các loại cây che phủ, như mù tạt hoặc củ cải, thường được trồng giữa các hàng nho, cũng như các loài thực vật xung quanh các vườn nho đa dạng sinh học. Cây che phủ giúp ngăn chặn xói mòn đất, hỗ trợ hấp thụ và thoát nước, đồng thời góp phần tạo nên cái gọi là đất sống.

Ong và sự cân bằng sinh thái

Hơn nữa, “ong còn thu hút các loài thụ phấn khác, như bướm và ong nghệ,” Jean-Pierre Torrontelle, một người nuôi ong ở Cruzy, gần St-Chinian, phía tây Béziers, cho biết. Ngoài ra, các loài côn trùng khác, như ong bắp cày, thường ăn các loài sâu bệnh gây hại cho cây nho.

“Ong là một biểu tượng cân bằng của đa dạng sinh học,” Marlène Angelloz từ nhà sản xuất Chêne Bleu ở Ventoux, đông nam thung lũng Rhône, chia sẻ. “Nếu có vấn đề về thiếu hoa hoặc thời tiết bất lợi, ong sẽ tự nhiên rời đi và tìm nơi khác để định cư.”

Những thách thức đối với ong

Biến đổi khí hậu đang gây ra nhiều vấn đề cho ong. Các mô hình thời tiết cực đoan và khó lường ảnh hưởng đến chu kỳ ra hoa và phát triển của các loài thực vật mà ong phụ thuộc, làm giảm nguồn thức ăn của chúng vào một số thời điểm trong năm, Torrontelle giải thích. Ong bắp cày châu Á, đã xâm chiếm châu Âu lục địa và xuất hiện ở Anh, cũng là một mối đe dọa lớn khi chúng ăn ong, có thể phá hủy các tổ ong.

Một số chương trình chứng nhận, như Bee Friendly, nhằm bảo vệ các quần thể ong đang bị đe dọa bằng cách công nhận các thực hành như tránh sử dụng thuốc trừ sâu và thuốc diệt côn trùng hóa học. Khu vực St-Emilion của Bordeaux đã áp dụng nhãn này. Thực tế, vào năm 2023, INAO – tổ chức phụ trách các danh hiệu nông nghiệp của Pháp – đã phê duyệt yêu cầu bắt buộc St-Emilion, St-Emilion Grand Cru và Puisseguin St-Emilion phải có ít nhất hai chứng nhận môi trường, trong đó nhãn Bee Friendly được chấp nhận.

Những nhà sản xuất rượu thân thiện với ong

Ngoài những cái tên đã đề cập, hãy chú ý đến các loại rượu từ các nhà sản xuất sau, đều đặc biệt quan tâm đến ong:

• Château Maris, Domaine de Cambis ở Languedoc
• Mas des Infermières ở Luberon
• Château Galoupet ở Provence
• Carpineto ở Tuscany
• Grgich Hills Estate ở Napa Valley, California

Nguồn: https://www.decanter.com/wine/the-ethical-drinker-lets-talk-about-bees-553610/

Câu hỏi thường gặp (FAQ)

1. Ong có vai trò gì trong các vườn nho?

Ong góp phần vào đa dạng sinh học bằng cách thụ phấn cho cây che phủ và thực vật xung quanh vườn nho, giúp ngăn xói mòn đất, cải thiện thoát nước và duy trì đất sống.

2. Tại sao ong lại quan trọng với hệ sinh thái vườn nho?

Ong thu hút các loài thụ phấn khác như bướm và ong nghệ, đồng thời hỗ trợ kiểm soát sâu bệnh bằng cách thu hút các loài côn trùng ăn sâu hại nho, như ong bắp cày.

3. Biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến ong như thế nào?

Thời tiết cực đoan làm gián đoạn chu kỳ ra hoa của thực vật, giảm nguồn thức ăn cho ong. Ong bắp cày châu Á cũng là mối đe dọa lớn khi tấn công và phá hủy tổ ong.

4. Chứng nhận Bee Friendly là gì?

Bee Friendly là một chứng nhận bảo vệ ong bằng cách khuyến khích các thực hành như tránh sử dụng thuốc trừ sâu hóa học, được áp dụng ở các vùng như St-Emilion.

5. Làm thế nào để chọn rượu vang từ các nhà sản xuất thân thiện với ong?

Hãy tìm đến các nhà sản xuất như Châteauruhe>Château Maris hoặc Domaine de Villeneuve tại Cái Thùng Gỗ, nơi cung cấp rượu vang chính hãng từ các vùng nổi tiếng.

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745