Nên Bắt Đầu Với Loại Bourbon Nào?

Thế giới của Bourbon whisky rộng lớn và đầy mê hoặc, nhưng đối với những người mới chập chững bước vào, việc lựa chọn chai Bourbon đầu tiên có thể trở thành một thách thức. Với vô vàn thương hiệu, kiểu dáng và mức giá, nên bắt đầu với loại Bourbon nào để có trải nghiệm tốt nhất mà không bị choáng ngợp? Đừng lo lắng, Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này và đưa ra những gợi ý tuyệt vời dành cho người mới bắt đầu.

1. Hiểu Về Bourbon Trước Khi Bắt Đầu

Trước khi khám phá các loại Bourbon cụ thể, hãy cùng nhau tìm hiểu một chút về định nghĩa và đặc điểm cơ bản của loại rượu này. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn và thưởng thức.

1.1. Bourbon là gì?

Bourbon là một loại whisky Mỹ, được đặt tên theo Quận Bourbon ở Kentucky, nơi nó được sản xuất lần đầu. Để được gọi là Bourbon, một loại whisky phải tuân thủ các quy định pháp lý nghiêm ngặt của Mỹ:

• Thành phần ngũ cốc: Phải được chưng cất từ hỗn hợp ngũ cốc (mash bill) chứa ít nhất 51% ngô.
• Thùng ủ: Phải được ủ trong thùng gỗ sồi mới, đốt cháy (charred new oak barrels). Đây là yếu tố quan trọng tạo nên màu sắc và hương vị đặc trưng của Bourbon.
• Nồng độ chưng cất: Không được chưng cất quá 80% cồn theo thể tích (160 proof).
• Nồng độ khi vào thùng ủ: Không được cho vào thùng ủ với nồng độ quá 62.5% cồn theo thể tích (125 proof).
• Nồng độ khi đóng chai: Phải được đóng chai với nồng độ tối thiểu 40% cồn theo thể tích (80 proof).
• Không thêm hương liệu: Không được thêm bất kỳ hương liệu hoặc màu sắc nhân tạo nào.

Whisky bourbon 

1.2. Hương vị đặc trưng của Bourbon

Nhờ hàm lượng ngô cao và quá trình ủ trong thùng gỗ sồi mới đốt cháy, Bourbon thường có những nốt hương vị ngọt ngào đặc trưng như:

• Vani, caramel, mật ong
• Ngô ngọt
• Quả hạch, trái cây khô
• Gia vị (quế, nhục đậu khấu)
• Than gỗ, khói nhẹ (từ quá trình đốt thùng)

Những hương vị này thường dễ tiếp cận và thân thiện hơn với người mới so với các loại whisky khác có hương vị khói than bùn hoặc vị cay nồng đặc trưng.

2. Tiêu Chí Lựa Chọn Bourbon Cho Người Mới Bắt Đầu

Để chọn được chai Bourbon ưng ý cho lần đầu tiên, bạn nên cân nhắc các yếu tố sau:

2.1. Nồng độ cồn (ABV)

Với người mới, nên bắt đầu với những chai Bourbon có nồng độ cồn vừa phải, khoảng 40-45% ABV. Nồng độ này giúp hương vị dễ chịu hơn, ít gây sốc và dễ cảm nhận các nốt hương tinh tế. Tránh các loại Cask Strength (nguyên thùng) vì chúng có nồng độ cồn rất cao, có thể gây khó chịu nếu bạn chưa quen.

2.2. Mức giá

Không cần phải đầu tư quá nhiều vào chai đầu tiên. Có rất nhiều lựa chọn Bourbon chất lượng tốt với mức giá phải chăng, khoảng từ 500.000 VNĐ đến 1.500.000 VNĐ, đủ để bạn khám phá và xác định sở thích cá nhân.

2.3. Hương vị tổng thể

Tìm kiếm những chai Bourbon có hương vị ngọt ngào, mượt mà với các nốt vani, caramel, ngô ngọt rõ rệt. Những loại có hương vị mạnh mẽ của gỗ sồi hoặc gia vị quá nồng có thể gây khó chịu cho người mới.

2.4. Khả năng dễ tìm mua

Chọn những thương hiệu phổ biến, dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng rượu uy tín như Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ, giúp bạn không mất công tìm kiếm và có thể mua được sản phẩm chính hãng.

3. Các Loại Bourbon Nên Bắt Đầu Với Cho Người Mới

Dựa trên các tiêu chí trên, dưới đây là một số gợi ý Bourbon tuyệt vời dành cho những người mới bắt đầu:

3.1. Buffalo Trace

Buffalo Trace là một lựa chọn kinh điển và được yêu thích rộng rãi. Nó có hương vị cân bằng, mượt mà với các nốt vani, caramel, mật ong và một chút vị cay nhẹ của gia vị. Đây là một chai Bourbon tuyệt vời để uống neat (nguyên chất), pha cocktail hoặc uống với đá.

Buffalo Trace

3.2. Maker's Mark

Maker's Mark nổi bật với việc sử dụng lúa mì thay vì lúa mạch đen trong hỗn hợp ngũ cốc, tạo nên một hương vị cực kỳ mượt mà, ngọt ngào và dễ chịu. Hương vani, caramel và trái cây sấy khô là những điểm nhấn của chai này. Nồng độ cồn 45% ABV cũng rất lý tưởng cho người mới.

Rượu Whisky Mỹ Maker’s Mark Kentucky Straight Bourbon 750ml

3.3. Woodford Reserve Distiller's Select

Woodford Reserve mang đến một trải nghiệm Bourbon tinh tế hơn một chút, nhưng vẫn rất dễ tiếp cận. Hương vị phức tạp với các nốt gỗ sồi nướng, trái cây sấy, caramel, socola và gia vị. Chai này rất thích hợp để uống nguyên chất hoặc với một viên đá lớn.

Woodford Reserve Distiller's Select

3.4. Four Roses Small Batch

Four Roses là nhà máy chưng cất duy nhất sử dụng 10 công thức riêng biệt để tạo ra các loại Bourbon của mình. Phiên bản Small Batch là sự pha trộn của 4 trong số đó, mang đến sự cân bằng tuyệt vời giữa vị ngọt của vani, caramel và một chút cay nhẹ của gia vị, kết thúc êm ái. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho cả uống nguyên chất và cocktail.

3.5. Bulleit Bourbon Frontier Whiskey

Với hàm lượng lúa mạch đen cao hơn (khoảng 28%), Bulleit Bourbon mang đến một chút hương cay nồng của gia vị, nhưng vẫn được cân bằng bởi vị ngọt của caramel và vani. Đây là lựa chọn thú vị nếu bạn muốn khám phá một chút sự phức tạp hơn trong Bourbon mà vẫn giữ được sự dễ uống.

4. Cách Thưởng Thức Bourbon Cho Người Mới

Để có trải nghiệm tốt nhất với chai Bourbon đầu tiên, hãy thử các cách thưởng thức sau:

4.1. Uống nguyên chất (Neat)

Đây là cách tốt nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Bourbon. Rót một lượng nhỏ vào ly Rocks hoặc ly Glencairn, ngửi hương thơm và nhấm nháp từ từ.

4.2. Với một viên đá lớn (On the Rocks)

Nếu thấy Bourbon hơi gắt hoặc muốn làm mát, hãy thêm một viên đá lớn. Đá sẽ làm lạnh rượu từ từ mà không làm loãng quá nhanh.

4.3. Pha cocktail cổ điển

Bourbon là linh hồn của nhiều loại cocktail kinh điển. Bạn có thể thử làm Old Fashioned hoặc Whiskey Sour để trải nghiệm Bourbon theo một cách khác.

• Old Fashioned: Bourbon, đường, bitters, vỏ cam.
• Whiskey Sour: Bourbon, nước chanh tươi, siro đường, lòng trắng trứng (tùy chọn).

5. Giải Đáp Thắc Mắc Thường Gặp

5.1. Bourbon có phải là Whisky không?

Đúng vậy. Bourbon là một loại whisky. Tất cả Bourbon đều là whisky, nhưng không phải tất cả whisky đều là Bourbon. Để được gọi là Bourbon, nó phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt về thành phần, chưng cất và ủ rượu tại Mỹ.

5.2. Tại sao Bourbon có vị ngọt?

Vị ngọt đặc trưng của Bourbon đến từ hàm lượng ngô cao trong hỗn hợp ngũ cốc và quá trình ủ trong thùng gỗ sồi mới, đốt cháy. Quá trình đốt cháy (charring) giúp caramel hóa đường tự nhiên trong gỗ, giải phóng các hợp chất vanillin, tạo nên hương vị vani, caramel, mật ong ngọt ngào.

5.3. Bourbon có cần ủ lâu năm không?

Bourbon không yêu cầu thời gian ủ tối thiểu cụ thể, trừ khi nó được dán nhãn "Straight Bourbon" (phải ủ ít nhất 2 năm). Tuy nhiên, hầu hết các loại Bourbon chất lượng đều được ủ từ 4 năm trở lên để phát triển hương vị phức tạp.

5.4. Tôi có thể mua Bourbon chính hãng ở đâu tại TP.HCM?

Bạn có thể tìm mua các loại Bourbon chính hãng và đa dạng tại Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm chất lượng với nguồn gốc rõ ràng và giá cả hợp lý.

6. Kết Luận

Chọn loại Bourbon đầu tiên không còn là điều khó khăn nữa. Với những gợi ý từ Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ về các chai Bourbon dễ tiếp cận như Buffalo Trace, Maker's Mark, Woodford Reserve hay Four Roses Small Batch, bạn đã có một khởi đầu vững chắc để khám phá thế giới phong phú của rượu mạnh này. Hãy nhớ rằng, sở thích cá nhân là quan trọng nhất, đừng ngại thử nghiệm và tận hưởng hành trình khám phá của riêng mình!

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ ra đời từ năm 2011, tự hào mang đến những dòng rượu chất lượng cao, uy tín với giá cả hợp lý. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại rượu vang, rượu mạnh và cocktail cao cấp.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: caithunggo@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 0903 504 745