Monkey Shoulder Whisky Là Gì? Vì Sao Loại Whisky Này Lại Nổi Tiếng?

Monkey Shoulder Whisky Là Gì? Vì Sao Loại Whisky Này Lại Nổi Tiếng?

Nếu bạn từng ghé thăm các quán bar cocktail hoặc tham gia các cuộc thảo luận về whisky, chắc hẳn bạn đã nghe đến Monkey Shoulder whisky. Đây là một trong những loại whisky đã nhanh chóng trở thành tâm điểm trong thập kỷ qua, được yêu thích bởi cả người mới bắt đầu lẫn những người sành whisky. Vậy điều gì khiến Monkey Shoulder trở nên đặc biệt, và tại sao nó lại nổi tiếng đến vậy? Hãy cùng khám phá câu chuyện đằng sau loại Scotch có cái tên độc đáo này.

Monkey Shoulder Là Gì?

Định nghĩa: Monkey Shoulder là một loại blended malt Scotch whisky, được tạo ra từ sự kết hợp của các single malt whisky mà không có sự tham gia của whisky hạt (grain whisky).

Nguồn gốc: Công thức pha trộn chính xác không được tiết lộ, nhưng Monkey Shoulder thuộc sở hữu của William Grant & Sons và sử dụng whisky từ ba nhà máy chưng cất nổi tiếng tại Speyside: Glenfiddich, Balvenie và Kininvie. Đây đều là những cái tên uy tín trong ngành whisky, tạo nên một nền tảng vững chắc. Ban đầu, Monkey Shoulder được ủ trong thùng bourbon first-fill, phối trộn theo mẻ nhỏ trong tối đa sáu tháng trước khi đóng chai ở nồng độ 40% ABV. Mặc dù không thể xác nhận chính xác quy trình thùng hiện tại, nhưng cấu hình hương vị của whisky không thay đổi nhiều qua các năm.

Lịch sử ra đời: Monkey Shoulder ra mắt vào năm 2003, là câu trả lời của William Grant & Sons cho thị trường whisky đang phát triển vào đầu những năm 2000, trùng hợp nhưng không hoàn toàn hòa hợp với sự bùng nổ của cocktail và đồ uống pha chế. Thương hiệu này được tạo ra để trở nên vui tươi, dễ tiếp cận, nhưng vẫn giữ được chất lượng để các bartender muốn sử dụng. Với việc sử dụng các single malt từ những nhà máy chưng cất danh tiếng và ủ trong thùng bourbon first-fill, Monkey Shoulder nổi bật so với các loại blended whisky khác. Tên gọi và thiết kế độc đáo càng củng cố vị thế của nó như một lựa chọn mới mẻ, táo bạo.

Được gọi là “Batch 27” trong phòng phối trộn, Monkey Shoulder đã tạo nên một làn sóng thay đổi trong ngành Scotch, tiên phong trong việc phá vỡ hình ảnh truyền thống “tartan và tweed”. Vào đầu năm 2016, Monkey Shoulder được Drinks International bình chọn là thương hiệu Scotch whisky “trendiest” trên thế giới qua khảo sát các quán bar hàng đầu.

Các biến thể: Ngoài phiên bản gốc, Monkey Shoulder còn có Smokey Monkey với hương vị than bùn và Fresh Monkey Blended Grain Spirit, một loại new make spirit (rượu chưa ủ trong thùng sồi) được tái định hình theo cách mới lạ.

Tại Sao Gọi Là “Monkey Shoulder”?

Tên gọi “Monkey Shoulder” bắt nguồn từ một câu chuyện thú vị liên quan đến phương pháp sản xuất whisky truyền thống. Trong quá khứ, những người làm mạch nha (maltmen) phải làm việc nhiều giờ để đảo lúa mạch bằng tay trong quá trình mạch nha hóa. Chuyển động lặp đi lặp lại này thường gây ra tình trạng đau vai, khiến cánh tay họ rũ xuống như tay khỉ – từ đó có biệt danh “monkey shoulder”.

May mắn thay, sản xuất whisky hiện đại đã giảm bớt gánh nặng cho người lao động, chủ yếu vì lúa mạch không còn được mạch nha hóa trên sàn như trước. Các quy định lao động và hiểu biết hiện đại cũng giúp ngăn chặn những tình trạng như “monkey shoulder”.

Vì Sao Monkey Shoulder Lại Nổi Tiếng?

1. Dễ Tiếp Cận

Một trong những lý do chính khiến Monkey Shoulder nổi tiếng là tính dễ tiếp cận. Với người mới, các loại single malt có thể gây cảm giác khó gần vì nhãn chai thường chỉ ghi tên nhà máy chưng cất mà họ không quen thuộc. Hương vị phức tạp của single malt cần thời gian để cảm nhận. Monkey Shoulder khắc phục điều này với sự mượt mà, dễ uống, mang hương vị vanilla, mật ong và một chút gia vị, lý tưởng để thưởng thức nguyên chất hoặc với đá.

2. Lý Tưởng Cho Pha Chế Cocktail

Monkey Shoulder được các bartender yêu thích nhờ tính linh hoạt, xuất hiện thường xuyên trên thực đơn cocktail. Loại whisky này phù hợp với mọi công thức, từ Old Fashioned đến Whisky Sour. Ở phần cuối bài, bạn sẽ tìm thấy công thức Monkey Shoulder Jam Sour để tự tay pha chế.

Trong khi nhiều loại whisky được xem là “quá quý” để pha chế, Monkey Shoulder lại tận dụng danh tiếng thân thiện với cocktail. Đây là sự kết hợp hoàn hảo: ngon khi uống nguyên chất và tuyệt vời trong cocktail.

3. Chiến Lược Tiếp Thị Sáng Tạo

Không thể nói về thành công của Monkey Shoulder mà không nhắc đến chiến lược tiếp thị thông minh. Từ tên gọi vui nhộn đến sự hiện diện sôi động, tinh nghịch trên mạng xã hội, thương hiệu này đã tạo nên một bản sắc riêng trong thị trường whisky đôi khi hơi nghiêm túc. Thiết kế ba chú khỉ trên chai rượu nổi bật trên kệ, dễ nhận diện ngay lập tức, giúp Monkey Shoulder trở nên gần gũi và không mang tính “elitist”.

4. Chất Lượng Cao, Giá Cả Hợp Lý

Một yếu tố lớn khác là giá cả phải chăng. Người yêu whisky biết rằng một chai whisky có thể rất đắt đỏ, nhưng Monkey Shoulder mang đến chất lượng blended malt cao cấp với mức giá không làm bạn “cháy túi”. Điều này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho cả người uống thông thường và những nhà sưu tầm whisky.

5. Whisky Hiện Đại Cho Thế Hệ Mới

Whisky thường được xem là đồ uống của thế hệ lớn tuổi, nhưng Monkey Shoulder đã tái định hình trải nghiệm này cho những người trẻ. Cách tiếp cận hiện đại, vui tươi kết hợp với di sản Scotch whisky truyền thống đã thu hút những người muốn khám phá whisky mà không cần nghi thức trang trọng. Sự gắn bó với văn hóa cocktail cũng là yếu tố lớn khiến Monkey Shoulder được lòng giới trẻ.

Hương Vị Của Monkey Shoulder Như Thế Nào?

Khi rót một ly Monkey Shoulder, bạn sẽ cảm nhận được hương vị phong phú, mạch nha trên mũi với các nốt ngọt ngào của vanilla, mật ong và vỏ cam. Có một chút cay nồng từ quế, cùng với chút hương gỗ sồi tinh tế. Trên lưỡi, whisky mượt mà, kem mịn, mang hương butterscotch, lúa mạch nướng và một chút gia vị nướng. Hậu vị khá dài, với độ ngọt kéo dài và chút cay nhẹ nhàng.

Tóm lại, đây là loại whisky dễ thưởng thức, dù bạn uống nguyên chất, với đá hay pha chế cocktail.

Có Nên Thử Monkey Shoulder Không?

Bạn sẽ “điên rồ” nếu không thử! Monkey Shoulder là một lựa chọn hoàn hảo: dễ tiếp cận, linh hoạt, giá trị cao và mang một chút lịch sử whisky. Đây là một trong những loại whisky phổ biến nhất hiện nay. Vì vậy, lần tới khi bạn muốn tìm một chai whisky để chia sẻ với bạn bè hoặc dùng trong cocktail, hãy thử Monkey Shoulder.

Công Thức Monkey Shoulder Jam Sour

Nguyên liệu:

• 50ml Monkey Shoulder whisky
• 20ml nước cốt chanh tươi
• 2 thìa cà phê mứt (jam)
• Si-rô đường (tỷ lệ 1:1, tùy khẩu vị)
• Chất tạo bọt: 1 lòng trắng trứng hoặc 2 thìa cà phê aquafaba (lựa chọn thuần chay)
• Đá
• Một chút Orange bitters (có thể thêm để trang trí, tùy chọn)
• Vỏ chanh xoắn để trang trí

Hướng dẫn pha chế:

1. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc cocktail. Lắc mạnh mà không có đá trong khoảng 10 giây để nhũ hóa lòng trắng trứng/aquafaba, tạo kết cấu bọt.
2. Thêm đá vào bình lắc và lắc thêm 10-15 giây cho đến khi lạnh. Lọc cocktail vào ly đã làm lạnh, như ly Old Fashioned hoặc coupe.
3. Nhỏ vài giọt Orange bitters lên trên, khuấy nhẹ để tạo hoa văn trên lớp bọt và trang trí bằng vỏ chanh xoắn.
4. Thưởng thức!

Bạn có thể mua Monkey Shoulder whisky tại Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ.

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Nguồn: Master of Malt

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745