7 Kỳ Quan Của Thế Giới Rượu Vang: Hành Trình Khám Phá Những Di Sản Vượt Thời Gian

7 Kỳ Quan Của Thế Giới Rượu Vang: Hành Trình Khám Phá Những Di Sản Vượt Thời Gian

Tất cả chúng ta đều biết: thế giới rượu vang đầy rẫy những kỳ quan, nhiều đến mức không ai có thể đếm xuể. Nói một cách đơn giản, càng tìm hiểu về rượu vang, bạn càng khám phá ra nhiều điều kỳ diệu và đáng ngạc nhiên, liên quan đến cả cuộc sống hàng ngày của chúng ta – từ cảnh quan, văn hóa, kiến trúc, con người – và thú vị hơn nữa là cả lịch sử.

Mặc dù người ta có thể cho rằng những điều kỳ diệu nằm trong từng chi tiết tạo nên một chai rượu vang, chúng tôi đã bay qua toàn bộ thế giới của những người yêu rượu (oenophile) để xác định bảy kỳ quan nổi bật, thực sự gây ấn tượng mạnh mẽ bởi sự vĩ đại và di sản tuyệt đối của chúng.

Hãy cùng chiêm ngưỡng chúng dưới đây và cho tôi biết: bạn sẽ thay đổi kế hoạch kỳ nghỉ sắp tới của mình vì kỳ quan nào?

Nói cách khác: bạn sẽ thêm địa điểm nào vào danh sách "phải đến" của mình?

1. Vườn Nho Sa Mạc Núi Lửa ở Lanzarote, Quần Đảo Canary, Tây Ban Nha

Quần đảo Canary là một phần của Tây Ban Nha, cách bán đảo Iberia khoảng 1000km, và nằm đối diện với khu vực Tây Sahara của Maroc, Châu Phi.

Vì ở rất gần sa mạc lớn nhất thế giới, bảy hòn đảo núi lửa của quần đảo này hiếm khi có mưa. Trên hòn đảo cực đông Lanzarote, cảnh quan trông như mặt trăng, bị chi phối bởi đất núi lửa đen và liên tục bị gió Đại Tây Dương mạnh thổi qua, khiến cho hầu như không có gì có thể phát triển được.

Tuy nhiên, qua nhiều thế kỷ, nông dân địa phương đã hoàn thiện một kỹ thuật để trồng nho trong những điều kiện bất khả thi này, và quan trọng hơn là sản xuất rượu vang. Mỗi cây nho được trồng trong một hố rộng do con người đào vào lòng đất núi lửa và được bao quanh bởi một bức tường đá hình bán nguyệt. Chỗ trũng giúp hứng bất kỳ giọt mưa nào và dẫn nước về phía rễ cây, trong khi bức tường đá bảo vệ hiệu quả khỏi gió và sự mất nước của cây.

Tổng thể cảnh quan được tạo nên bởi những vườn nho độc đáo này là một sự tôn vinh cho sự kiên trì của con người trong việc sản xuất rượu vang dưới những điều kiện khắc nghiệt, và là một minh chứng cho sức sống mãnh liệt của cây nho. Lanzarote sản xuất các loại rượu vang với nhiều màu sắc và phong cách khác nhau: đỏ, trắng hoặc hồng, khô hoặc ngọt từ các giống nho đa dạng như Malvasia, Moscatel, hoặc Listan Negro.

2. Chai Rượu Vang Cổ Nhất Thế Giới ở Palatinate, Đức

Năm 1867, trong khi khai quật một ngôi mộ La Mã tại thị trấn Speyer, các nhà khảo cổ đã phát hiện ra 17 chai rượu vang có niên đại từ năm 300 đến 350 sau Công nguyên. Một trong số đó vẫn còn đầy nguyên vẹn dung dịch bên trong.

Chai 'magnum' 1.5 lít, 1700 năm tuổi này, đến từ vùng sản xuất rượu vang Rhineland-Palatinate của Đức ngày nay, là chai rượu vang chưa mở lâu đời nhất được biết đến trên thế giới. Chai rượu này không có trên Vivino vì chưa từng ai nếm thử nó! Hiện nó đang được trưng bày tại Bảo tàng Lịch sử Pfalz ở Speyer, Đức.

3. Lâu Đài và Xưởng Rượu Barone Ricasoli ở Tuscany, Ý

Barone Ricasoli, được thành lập vào năm 1141, được cho là nhà máy rượu lâu đời nhất ở Ý và là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất trên thế giới.

Lâu đài được sử dụng như một công trình phòng thủ trong các trận chiến giữa Florence và Sienna suốt thời Trung cổ. Qua nhiều thế kỷ, nó đã chịu đựng các cuộc tấn công và tàn phá trong nhiều trận chiến lịch sử, từ cuộc xâm lược của Tây Ban Nha trong thế kỷ 15, đến các tranh chấp thời Phục Hưng về sự trỗi dậy của gia tộc Medici trong thế kỷ 17, và cả những trận bom trong Thế chiến II.

Lâu đài đã được xây dựng lại và sửa đổi nhiều lần, và giờ đây mang những đặc điểm kiến trúc từ các thời đại khác nhau mà nó đã trải qua. Nó được bao quanh bởi 230 hecta vườn nho và trong một thời gian dài là một trong những nhà sản xuất rượu vang Chianti Classico lớn nhất. Ngày nay, các loại rượu vang của họ có sẵn dưới nhãn hiệu Castello di Brolio.

4. Cây Nho Cổ ở Maribor, Slovenia

Thành phố lớn thứ hai ở Slovenia không chỉ là nơi sinh sống của gần 100.000 cư dân, mà còn cất giữ trong lòng nó một viên ngọc quý chưa được biết đến của thế giới rượu vang: cây nho lâu đời nhất trên Trái đất, được Sách Kỷ lục Guinness chứng nhận.

Sống sót qua vô số cuộc xâm lược, dịch bệnh và chiến tranh, cây nho 450 năm tuổi này vẫn cho ra những chùm nho đỏ Žametovka được sử dụng để sản xuất rượu vang. Cây nho 'Lent' – được đặt theo tên khu phố cổ của Maribor – được tôn vinh hàng năm vào khoảng ngày 11 tháng 11 trong Lễ hội Nho Cổ. Đây là thời điểm tuyệt vời nhất trong năm để ghé thăm.

5. Hầm Rượu Lớn Nhất Thế Giới: Mileștii Mici, Moldova

Người ta có thể nghĩ rằng hầm rượu dưới lòng đất lớn nhất thế giới sẽ ở đâu đó tại Pháp hoặc Ý, trong một vùng rượu vang có đá vôi như Champagne hoặc Thung lũng Loire. Nhưng thực tế, nó lại nằm ở một quốc gia rượu vang ít được biết đến: Moldova.

Thật vậy, các hầm rượu của Mileștii Mici nắm giữ kỷ lục hầm rượu lớn nhất thế giới về số lượng chai. Mạng lưới đường hầm ngầm dài 55km chứa 1,5 triệu chai rượu được tích lũy từ năm 1968. Các loại rượu vang ở đây được làm từ nhiều giống nho bao gồm Pinot, Traminer, Muscat, Riesling, Feteasca, Dnestrovskoe, và một vài loại khác. Nhà máy rượu mở cửa cho khách tham quan, với các tour du lịch các hầm ngầm, phòng thử rượu, cũng như một bảo tàng.

6. Xưởng Rượu Marques de Riscal ở Rioja, Tây Ban Nha

Xưởng rượu Marques de Riscal đã vượt qua các giới hạn của sự nổi tiếng qua thời gian. Được thành lập tại Elciego vào năm 1858 bởi Guillermo Hurtado de Amézaga, đây là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất trong vùng Rioja của Tây Ban Nha. Đây cũng là một trong những nhà máy rượu có kiến trúc sáng tạo nhất trong khu vực, và có lẽ là trên thế giới.

Sau thành công quốc tế của kiến trúc sư người Canada Frank O. Gehry với thiết kế của Bảo tàng Guggenheim Bilbao, Marques de Riscal đã mời kiến trúc sư được săn đón này để cải tạo lại nhà máy rượu một cách ngoạn mục. Các tòa nhà mới hoàn thành năm 2006 bao gồm một khách sạn năm sao 43 phòng, một nhà hàng, một spa 'trị liệu bằng rượu vang', một bảo tàng trồng nho, và được bao quanh bởi những khu vườn sang trọng.

Các tấm titan uốn lượn có màu sắc ở bên ngoài phản ánh màu sắc của một chai rượu vang: màu hồng tượng trưng cho sắc thái của rượu vang rioja, màu bạc là lớp giấy bạc bọc nút bần, và màu vàng tượng trưng cho lớp lưới zig-zag bao quanh các chai Marques de Riscal.

7. Vườn Nho Dốc Nhất Thế Giới tại Calmont Klettersteig, Mosel, Đức

Có một vài vườn nho rất dốc trên khắp thế giới. Hầu hết chúng đều khá nổi tiếng và cho ra những loại rượu vang có độ đậm đặc cao do hiệu ứng thoát nước của độ dốc địa hình. Người ta nghĩ đến Syrah từ Côte Rôtie của Rhône, rượu Port từ Douro ở Bồ Đào Nha, rượu Chasselas và Gamay từ các vườn nho Lavaux của Thụy Sĩ, hoặc Riesling bao phủ các bờ sông Mosel.

Nhưng có nhiều cấp độ dốc khác nhau. Một vườn nho dốc ở Thung lũng Douro sẽ có độ nghiêng từ 30 đến 50 độ. Một số vườn nho ở Côte Rôtie của Pháp tự hào có độ dốc ấn tượng gần 60%. Nhưng vườn nho Calmont Klettersteig ở khu vực Bremm của vùng Mosel dễ dàng được xếp hạng là dốc nhất thế giới với độ nghiêng đáng kinh ngạc 65°. Điều này giống như phải leo một bậc thang cao 65cm cho mỗi mét địa hình! Calmont mang đến tầm nhìn ngoạn mục ra dòng sông Mosel uốn lượn và cho ra những chai rượu vang Riesling mang nhãn 'Bremmer Calmont'.

Mỗi kỳ quan này đều kể một câu chuyện độc đáo về rượu vang. Tại Cửa hàng rượu vang Cái Thùng Gỗ, chúng tôi tin rằng mỗi chai rượu cũng là một câu chuyện đang chờ được khám phá. Hãy ghé thăm chúng tôi để tìm thấy những chai vang đặc sắc từ khắp nơi trên thế giới.

Nguồn: https://www.vivino.com/wine-news/the-seven-wine-wonders-of-the-world

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745