GlenDronach: Dòng Single Malt Đậm Chất Cổ Điển Từ Highland – Di Sản Của Sherry

Trong thế giới rộng lớn của Scotch Whisky, có những cái tên nổi bật không chỉ bởi chất lượng vượt trội mà còn bởi câu chuyện lịch sử, truyền thống và hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. GlenDronach là một trong số đó. Là một đại diện tiêu biểu của Single Malt Highland, GlenDronach Whisky nổi tiếng với phong cách ủ chín muồi trong những thùng gỗ sồi Sherry hảo hạng, mang đến hương vị đậm đà, phong phú và đầy lôi cuốn. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá sâu hơn về GlenDronach – từ di sản lịch sử hàng trăm năm đến những tuyệt tác hương vị làm say đắm lòng người.

1. Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Của Nhà Máy GlenDronach

Câu chuyện của GlenDronach bắt đầu từ năm 1826 , khi James Allardice thành lập nhà máy chưng cất tại Forgue, gần Huntly, Aberdeenshire, vùng Đông Highland của Scotland. Ngay từ những ngày đầu, GlenDronach đã nổi tiếng với phong cách đậm đà và việc sử dụng các thùng Sherry để ủ rượu , điều này đã trở thành bản sắc của thương hiệu cho đến ngày nay.

 Nhà máy chưng cất GlenDronach cổ kính

1.1. Những Giai Đoạn Thăng Trầm

• Thời kỳ đầu tiên (1826 – cuối thế kỷ 19): GlenDronach nhanh chóng đạt được danh tiếng về chất lượng và được biết đến là một trong những nhà máy tiên phong trong việc sử dụng thùng Sherry. Tuy nhiên, cũng như nhiều nhà máy khác, GlenDronach phải đối mặt với nhiều thách thức từ thiên tai (cháy vào năm 1837) đến sự thay đổi quyền sở hữu.
• Dưới thời Charles Grant (1920-1960): Sau một thời gian đóng cửa, nhà máy được Charles Grant mua lại vào năm 1920, và dưới sự quản lý của ông, GlenDronach đã khôi phục lại vị thế của mình.
• Kỷ nguyên Allied Distillers và Chivas Brothers (cuối thế kỷ 20): GlenDronach tiếp tục phát triển dưới sự quản lý của các tập đoàn lớn. Đặc biệt, nó được biết đến là một trong những nhà máy hiếm hoi còn sử dụng phương pháp ủ whisky trong thùng Sherry truyền thống, duy trì phong cách đậm đà đặc trưng.
• Kỷ nguyên hiện tại (Từ 2008 đến nay): Sau khi được tập đoàn BenRiach Distillery Company (hiện là một phần của Brown-Forman) mua lại vào năm 2008, GlenDronach đã có một cuộc "phục hưng" mạnh mẽ. Tập đoàn mới đã đầu tư vào việc giới thiệu các phiên bản Single Malt chính thức, đặc biệt là các dòng 12, 18 và 21 năm tuổi, vốn được ủ chủ yếu hoặc hoàn toàn trong thùng Sherry. Điều này đã giúp GlenDronach khẳng định lại vị thế là bậc thầy về ủ Sherry cask.

2. Bí Quyết Tạo Nên Hương Vị Đậm Chất Cổ Điển: Thùng Sherry Và Nguồn Nước Tuyệt Hảo

Để tạo ra những giọt GlenDronach Whisky đậm đà và phức tạp, nhà máy này tuân thủ một số nguyên tắc cốt lõi:

2.1. Nghệ Thuật Ủ Rượu Trong Thùng Gỗ Sồi Sherry

Đây là yếu tố quan trọng nhất làm nên bản sắc của GlenDronach. Nhà máy sử dụng các loại thùng gỗ sồi Sherry Oloroso và Pedro Ximénez (PX) từ Tây Ban Nha.

• Thùng Oloroso: Mang lại hương vị trái cây khô đậm đà, hạt dẻ, gia vị và một chút hương cacao.
• Thùng Pedro Ximénez (PX): Tạo ra vị ngọt ngào sâu lắng của nho khô, mật đường, sô cô la và một kết cấu sánh mịn.

Sự kết hợp và cân bằng tinh tế giữa hai loại thùng này đã giúp GlenDronach tạo ra những dòng whisky có độ sâu, sự phức tạp và phong phú hương vị đặc trưng mà ít loại Single Malt nào sánh kịp.

Các thùng gỗ sồi Sherry 

2.2. Nguồn Nước Tinh Khiết Từ Dòng Suối Dronach Burn

Nguồn nước đóng vai trò then chốt trong quá trình sản xuất whisky. GlenDronach sử dụng nước từ dòng suối Dronach Burn , chảy qua các khu vực đá granit và than bùn, mang lại độ tinh khiết và khoáng chất phù hợp, góp phần vào hương vị cuối cùng của rượu.

2.3. Chưng Cất và Ủ Truyền Thống

GlenDronach vẫn duy trì phương pháp chưng cất truyền thống trong các nồi đồng lớn. Thời gian lên men và chưng cất được kiểm soát chặt chẽ để tạo ra một loại spirit (rượu non) có chất lượng cao nhất, sẵn sàng để hấp thụ hương vị tuyệt vời từ những thùng Sherry hảo hạng trong suốt quá trình ủ dài năm.

3. Các Dòng Sản Phẩm Tiêu Biểu Của GlenDronach

GlenDronach tự hào với bộ sưu tập các dòng Single Malt đã làm nên tên tuổi của mình:

• GlenDronach 12 Year Old "Original": Dòng chủ lực, ủ trong cả thùng Oloroso và PX Sherry. Hương vị của trái cây sấy, bơ, vani, gừng và gia vị, rất dễ tiếp cận nhưng vẫn đủ phức tạp.
• GlenDronach 15 Year Old "Revival": Được ủ hoàn toàn trong thùng Oloroso Sherry. Mang đến hương vị đậm đà hơn của sô cô la đen, cà phê, trái cây khô và một chút cam thảo, tạo nên sự hồi sinh mạnh mẽ của phong cách cổ điển.

Rượu Whisky Scotland Glendronach 15YO Revival Highland 700ml

• GlenDronach 18 Year Old "Allardice": Đặt theo tên người sáng lập James Allardice. 100% ủ trong thùng Oloroso Sherry. Hương vị sâu lắng của mận, anh đào đen, sô cô la, và gia vị. Một tuyệt phẩm với độ phức tạp và cân bằng hoàn hảo.
• GlenDronach 21 Year Old "Parliament": Được đặt tên theo bầy quạ (parliament of rooks) sống trong cây gần nhà máy. Ủ trong cả thùng Oloroso và PX Sherry. Hương vị phong phú của quả mọng đỏ, trái cây khô, sô cô la, hạt dẻ và gia vị, cực kỳ mượt mà và sang trọng.
• Các phiên bản Single Cask và Batch Release: GlenDronach thường xuyên phát hành các chai Single Cask hiếm hoi hoặc các lô nhỏ đặc biệt, được giới sưu tầm săn đón nồng nhiệt vì sự độc đáo và chất lượng vượt trội.

4. Thưởng Thức GlenDronach: Trải Nghiệm Đậm Chất Cổ Điển

Với phong cách đậm đà và phức tạp của Sherry, GlenDronach Whisky lý tưởng nhất khi được thưởng thức theo những cách sau:

• Nguyên chất (Neat): Để cảm nhận trọn vẹn sự phong phú của hương thơm và vị giác. Đây là cách tốt nhất để khám phá chiều sâu của các nốt hương trái cây khô, sô cô la, gia vị và gỗ sồi.
• Thêm vài giọt nước: Đối với các phiên bản có nồng độ cồn cao hơn, việc thêm vài giọt nước tinh khiết có thể giúp "mở" rượu, làm dịu nồng độ cồn và làm nổi bật thêm các tầng hương vị ẩn giấu.
• Với một viên đá lớn: Mặc dù không phải là cách được khuyến nghị cho các dòng whisky Sherry đậm đà, nhưng một viên đá lớn có thể làm mát rượu và tạo ra một trải nghiệm khác biệt, đặc biệt trong những ngày ấm áp.

5. Mua Rượu Whisky GlenDronach Chính Hãng Ở Đâu?

Là một trong những thương hiệu Single Malt Scotch Whisky hàng đầu được giới mộ điệu toàn cầu yêu thích, việc tìm mua GlenDronach Whisky chính hãng là ưu tiên hàng đầu. Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ tự hào là địa chỉ tin cậy tại TP.HCM , chuyên cung cấp đa dạng các dòng Single Malt Scotch Whisky nói chung và GlenDronach Whisky nói riêng , với cam kết về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

6. Giá Rượu GlenDronach Trên Thị Trường

Giá rượu GlenDronach có sự dao động tùy thuộc vào dòng sản phẩm (độ tuổi, phiên bản đặc biệt) và tình hình thị trường. Các dòng phổ biến như GlenDronach 12 Year Old thường có mức giá dễ tiếp cận, trong khi các dòng có độ tuổi cao hơn như GlenDronach 18 hay 21 Year Old, cùng với các phiên bản Single Cask hoặc Old & Rare, sẽ có giá trị cao hơn đáng kể do sự quý hiếm và độ phức tạp trong hương vị. Để nhận được báo giá chi tiết và tư vấn về các dòng GlenDronach phù hợp với nhu cầu, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ.

7. Câu hỏi thường gặp về GlenDronach Whisky

7.1. GlenDronach thuộc vùng nào của Scotland?

GlenDronach là một nhà máy chưng cất nằm ở vùng Highland, Scotland, nổi tiếng với phong cách Single Malt đậm đà được ủ trong thùng Sherry.

7.2. Điểm đặc trưng nhất của GlenDronach Whisky là gì?

Điểm đặc trưng nhất là việc sử dụng chủ yếu các thùng gỗ sồi Sherry Oloroso và Pedro Ximénez để ủ rượu, mang lại hương vị đậm đà, phong phú của trái cây khô, sô cô la và gia vị.

7.3. GlenDronach 15 Year Old "Revival" có gì đặc biệt?

GlenDronach 15 Year Old "Revival" được ủ 100% trong thùng Oloroso Sherry và là dòng sản phẩm đánh dấu sự trở lại của phiên bản 15 năm tuổi sau một thời gian ngừng sản xuất, được đánh giá cao về độ đậm đà và phức tạp.

7.4. GlenDronach có lọc lạnh (chill-filtered) không?

Một số dòng GlenDronach, đặc biệt là các dòng cốt lõi (core range) như 12, 18, 21 năm tuổi, thường không được lọc lạnh (non-chill filtered) và có màu sắc tự nhiên , giúp giữ lại trọn vẹn hương vị và độ sánh mịn của rượu.

7.5. GlenDronach Whisky có phù hợp cho người mới bắt đầu không?

Với dòng GlenDronach 12 Year Old, đây là một lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu khám phá whisky ủ Sherry, vì nó có hương vị cân bằng, êm mượt và dễ tiếp cận.

8. Kết luận

Lịch sử thương hiệu GlenDronach là một câu chuyện về sự kiên định với truyền thống và niềm đam mê tạo ra những dòng Single Malt Scotch Whisky chất lượng. Từ những ngày đầu tiên do James Allardice thành lập cho đến kỷ nguyên phục hưng gần đây, GlenDronach luôn tự hào với phong cách ủ Sherry đặc trưng , mang đến hương vị đậm đà, phức tạp và đầy lôi cuốn, khẳng định vị thế là một trong những nhà máy chưng cất hàng đầu của vùng Highland. Mỗi giọt GlenDronach không chỉ là một thức uống mà còn là một trải nghiệm về di sản, nghệ thuật và sự tinh túy của whisky Scotland.

Hãy đến với Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ ngay hôm nay để khám phá bộ sưu tập GlenDronach Whisky chính hãng và tự mình cảm nhận hương vị cổ điển đích thực này!

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ ra đời từ năm 2011, tự hào mang đến những dòng rượu chất lượng cao, uy tín với giá cả hợp lý. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại rượu vang, rượu mạnh và cocktail cao cấp.

• Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Email: caithunggo@gmail.com
• Website: caithunggo.com
• Hotline: 0903 504 745