Cách Đọc Nhãn Chai Whisky: Bí Quyết Chọn Rượu Ngon Trước Khi Nếm

Cách Đọc Nhãn Chai Whisky: Bí Quyết Chọn Rượu Ngon Trước Khi Nếm

Nhiều người cho rằng một chai single malt lâu năm sẽ luôn ngon hơn. Nhưng liệu con số trên chai có phải là yếu tố duy nhất để cân nhắc khi chọn một chai whisky tuyệt hảo? Bạn có thể học được nhiều điều từ nhãn chai whisky trước khi thưởng thức, đặc biệt nếu bạn biết mình đang tìm kiếm gì.

Vậy, bắt đầu từ đâu?

1. Tên Nhà Máy Chưng Cất hoặc Thương Hiệu

Hãy bắt đầu từ điều cơ bản nhất. Trên chai, hãy xem tên nhà máy chưng cất hoặc thương hiệu (thường được dùng thay thế cho nhau). Mỗi nhà máy chưng cất mang đến chuyên môn và quy trình chưng cất riêng cho whisky của họ. Ngoại lệ rõ ràng là các loại blended whisky như Johnnie Walker, được pha trộn từ whisky của nhiều nhà máy khác nhau dưới một thương hiệu riêng.

Một cách tuyệt vời để tìm hiểu thêm về các nhà máy chưng cất là tham quan, trải nghiệm các tour và nếm thử. Từ vùng Islay hẻo lánh đến Speyside trung tâm, mỗi nhà máy đều có một câu chuyện riêng để kể.

Khám phá các nhà máy chưng cất

2. Loại Thùng Ủ

Gỗ sồi, sherry, thùng bourbon tái sử dụng... tất cả whisky đều được ủ và trưởng thành trong thùng. Loại gỗ dùng để ủ whisky mang lại những hương vị độc đáo. Thùng ex-sherry thêm vị ngọt, trong khi thùng ex-bourbon tăng chiều sâu hương vị. Các bậc thầy pha chế ngày càng thử nghiệm với các loại thùng hoàn thiện khác như port và cognac. Một số whisky là single cask, được đóng chai từ một thùng riêng lẻ, thường được ghi số thùng và số chai trên nhãn.

Tìm hiểu thêm về các hương vị whisky

3. Tuổi của Whisky

Khá dễ hiểu, nhãn chai có thể cho bạn biết tuổi của whisky. Luật Scotch whisky quy định rằng rượu phải được ủ ít nhất ba năm mới được gọi là whisky. Điều quan trọng cần lưu ý là tuổi ghi trên nhãn đề cập đến whisky trẻ nhất trong chai. Tuy nhiên, đừng lo, thường trong mỗi chai còn có những mẫu whisky lâu năm hơn, giúp tạo ra các hương vị phức tạp mà chúng ta yêu thích.

Tìm hiểu thêm về cách làm whisky

4. Vùng Sản Xuất

Vùng sản xuất ghi trên chai whisky có thể gợi ý về hương vị của nó. Với Scotch, Scotland là quê hương tinh thần của whisky với năm vùng sản xuất riêng biệt: Campbeltown, Lowlands, Highlands (bao gồm Speyside), Islands và Islay. Mỗi vùng có đặc điểm và hồ sơ hương vị độc đáo riêng. Để làm quen vị giác với các vùng khác nhau, hãy chọn một vùng và thử một chai từ đó.

Tham quan các nhà máy chưng cất theo vùng

5. Dung Tích Chai

Trên chai, bạn cũng sẽ thấy dung tích whisky chứa bên trong. Tại EU, kích thước chai chuẩn là 70cl (700ml) theo chỉ thị EU từ năm 1992. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tìm thấy các chai nhỏ từ 20-50ml, và thường ở sân bay, kích thước chai chuẩn là 1 lít.

Khám phá các sản phẩm bán chạy

6. Bộ Sưu Tập Liên Quan

Các nhà máy chưng cất ngày càng ra mắt các bộ sưu tập whisky, đưa bạn vào hành trình giác quan tuyệt vời. Bộ sưu tập có thể là nhiều chai được phát hành cùng lúc, như Special Releases, hoặc các bộ sưu tập đặc biệt như dòng Fèis Ìle hàng năm. Những bộ sưu tập này thường có số lượng giới hạn, khiến chúng trở nên rất đáng sưu tầm.

Mua các Special Releases

7. Không Lọc Lạnh (Non-Chill Filtered)

Khi thêm đá hoặc nước vào whisky, rượu tự nhiên trở nên đục do nhiệt độ giảm. Một số người cho rằng độ đục này làm giảm trải nghiệm thưởng thức, nên trước khi đóng chai, các nghệ nhân làm lạnh whisky và lọc bỏ các yếu tố gây đục. Do đó, whisky “không lọc lạnh” (non-chill filtered) hoặc “tự nhiên” đã trở thành dấu hiệu của chất lượng trong thế giới whisky và được ghi rõ trên nhãn chai.

Khám phá thêm thuật ngữ whisky

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

Nguồn: Malts.com

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745