Bruichladdich ra mắt Octomore 14.4

Bruichladdich ra mắt Octomore 14.4 trưởng thành hoàn toàn trong gỗ sồi Colombia

Nhà máy chưng cất Bruichladdich vừa chính thức giới thiệu một phiên bản mới đầy ấn tượng thuộc dòng sản phẩm đậm đà hương khói Octomore, được trưởng thành (aging) hoàn toàn trong các casks gỗ sồi Colombia. Đây hứa hẹn là một trải nghiệm đột phá dành cho những tín đồ đam mê Rượu Whisky ngoại chính hãng độc đáo và đẳng cấp.

Octomore 14.4, phiên bản thứ tư và cũng là phiên bản khép lại series Octomore 14 danh tiếng, được chế tác từ lúa mạch Scotland với chỉ số phenol lên đến 106ppm trước khi trải qua quá trình distillation. Trong một bước đi mang tính tiên phong của nhà máy chưng cất, chất rượu đã được ủ độc quyền trong các thùng gỗ sồi Colombia mới (virgin Colombian oak casks) trong suốt 5 năm. Tuyệt tác này chắc chắn sẽ làm say lòng giới mộ điệu và những người yêu thích các loại rượu mạnh nổi tiếng trên toàn cầu.

Đặc điểm độc đáo của thùng ủ Colombian Oak

Gỗ sồi Colombia (Quercus humboldtii) sở hữu cấu trúc khá tương đồng với French oak, nổi bật với các thớ gỗ bện chặt. Đội ngũ Bruichladdich cho biết loại gỗ đặc biệt này đã truyền vào rượu những aroma đặc trưng của caramel cùng vanilla ngọt ngào. Các casks được sử dụng cho Octomore 14.4 đã được xử lý nhiệt vô cùng tỉ mỉ với nhiều mức độ nướng (toast) và đốt (char) khác nhau. Những yếu tố kỹ thuật khắt khe này đóng vai trò quyết định, góp phần tạo nên một cấu trúc body hoàn hảo và khẳng định giá trị của các dòng rượu mạnh nhập khẩu cao cấp.

Thách thức và thành tựu của nghệ thuật chế tác

Adam Hannett, chuyên gia chưng cất trưởng tại Bruichladdich, chia sẻ: “Mỗi series Octomore mới là cơ hội để tôi vượt qua những giới hạn của bản thân với tư cách là một người làm whisky, và phiên bản small batch 14.4 này cũng không ngoại lệ. Đây là lần đầu tiên chúng tôi tiến hành thử nghiệm với các thùng virgin Colombian oak, và ban đầu chúng tôi hoàn toàn không biết chất rượu siêu khói của Octomore sẽ tương tác với loại gỗ này ra sao. Chúng tôi đã thử nghiệm các mức độ đốt và nướng khác nhau để tìm ra sự cân bằng tuyệt đối, từ đó đúc kết thêm kiến thức về những biến thể của từng thùng ủ và sức ảnh hưởng đáng kinh ngạc mà các sắc thái tinh tế có thể mang lại cho chất rượu cuối cùng.”

Ông cũng cho biết thêm: “Việc viết lại những quy tắc truyền thống qua mỗi series Octomore hàng năm vừa là thách thức lớn vừa là phần thưởng vô giá. Đó là một dòng single malt quá trẻ, quá mạnh. Lẽ ra nó không thể thành công, nhưng nó đã làm được. Nó buộc chúng tôi phải không ngừng học hỏi, phát triển, đặt câu hỏi và hướng tới tương lai với sự tò mò không giới hạn vốn có trong DNA của Octomore.”

Dòng Octomore 14.4 được đóng chai ở mức 59.2% ABV mà không qua quá trình lọc lạnh hay thêm màu nhân tạo, đảm bảo giữ nguyên bản chất tinh túy nhất. Việc tìm kiếm những trải nghiệm hương vị mạnh mẽ như thế này đang trở thành xu hướng. Để sở hữu những chai Rượu mạnh cao cấp TP.HCM tương tự, khách hàng nên tìm đến các Shop rượu uy tín để được đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745

Nguồn: https://whiskymag.com/articles/bruichladdich-launches-octomore-144-matured-in-colombian-oak/