Bulleit Bourbon Thử Nghiệm Với Mạch Nha Xông Khói Mesquite: Bước Đột Phá Mới

Bulleit Bourbon Thử Nghiệm Với Mạch Nha Xông Khói Mesquite: Bước Đột Phá Mới

Đối với những tín đồ đam mê rượu mạnh nhập khẩu, những phiên bản thử nghiệm luôn mang lại sức hút khó cưỡng. Mới đây, Bulleit Frontier Whiskey (thuộc sở hữu của Diageo) đã chính thức ra mắt một phiên bản bourbon giới hạn được chế tác từ một công thức ngũ cốc (mashbill) hoàn toàn mới mẻ: thay thế lúa mạch đen bằng mạch nha xông khói bằng gỗ mesquite.

Bulleit Bourbon Mesquite Smoked Malt là bản phát hành chỉ ra mắt một lần duy nhất, hiện đang được phân phối với số lượng giới hạn tại thị trường Mỹ. Đây là dòng whiskey đầu tiên của thương hiệu mạnh dạn loại bỏ lúa mạch đen ra khỏi công thức để nhường chỗ cho mạch nha thử nghiệm.

Sự Phá Cách Trong Di Sản Của Bulleit

Trước đây, một số dòng whiskey của Bulleit từng thử nghiệm các công thức không sử dụng lúa mạch đen, điển hình như dòng American single malt của hãng. Tuy nhiên, bản phát hành lần này đánh dấu một sự rời xa hiếm hoi khỏi phong cách high-rye (tỷ lệ lúa mạch đen cao) truyền thống vốn đã làm nên tên tuổi của Bulleit bourbon.

Sản phẩm giới hạn này là dự án new-make thử nghiệm đầu tiên của thương hiệu, nằm trong nỗ lực không ngừng nhằm khám phá những loại ngũ cốc, trải nghiệm và kỹ thuật aging độc đáo mang lại giá trị cao cho người thưởng thức rượu Whisky ngoại chính hãng.

Khám Phá Hương Vị: Sự Tròn Trịa Từ Khói Mesquite

Phil Gelineau, Giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Whiskey tại Bulleit, đã chia sẻ về sản phẩm mới này:

"Điều quan trọng cần lưu ý là mặc dù bản phát hành này là một dòng rượu mang tính tiên phong đối với thương hiệu, nhưng nó không phải là whiskey tẩm hương liệu (flavoured whiskey). Sự phảng phất hương khói tinh tế đến từ mạch nha xông khói gỗ mesquite được sử dụng trong công thức. Trong quá trình aging, những nốt hương đó đã trở nên tròn trịa, phong phú và phức hợp hơn, với nhiều tầng hương của đường nâu, caramel và tạo nên một body thực sự có chiều sâu."

Đặc trưng của gỗ mesquite vương lại ở tầng hương đầu tiên, mang đến một finish êm mượt nhưng vẫn đậm chất khói khác biệt.

Quy Trình Sản Xuất Tỉ Mỉ Và Khắt Khe

Công thức ngũ cốc của Bulleit Bourbon Mesquite Smoked Malt bao gồm:

• 65% ngô
• 30% mạch nha xông khói mesquite
• 5% mạch nha lúa mạch (malted barley)

Trong quá trình ngâm ủ mạch nha, một phần lúa mạch được xông khói trên nền gỗ mesquite bản địa của Mỹ, mang lại một aroma khói đặc trưng. Những hạt ngũ cốc xông khói này sau đó được đưa vào công thức trước khi tiến hành fermentation và distillation.

Được chưng cất vào tháng 11 năm 2018, dòng rượu này đã trải qua quá trình aging ít nhất 6 năm trước khi được đóng chai ở mức 46.5% ABV vào mùa thu năm 2025. Được mệnh danh là "sự kết hợp hoàn hảo mới của BBQ" (BBQ’s new favourite pairing), dòng Kentucky Straight Bourbon Whiskey này mang đến các nốt hương của vanilla, đường thắng, khói mesquite và gỗ sồi (oak).

Hướng Tới Trải Nghiệm Thưởng Thức Mới mẻ

Brian Blackiston, Giám đốc Thương hiệu Bulleit Frontier Whiskey tại Diageo, khẳng định: "Bulleit Bourbon Mesquite Smoked Malt là minh chứng rõ ràng cho việc chúng tôi không ngừng thúc đẩy những giới hạn của bourbon trong khi vẫn giữ vững nền tảng tay nghề thủ công. Chúng tôi đặt mục tiêu tạo ra một loại whiskey chất lượng cao có thể được thưởng thức trong những không gian thư giãn, đặc biệt là khi kết hợp cùng những món BBQ được chuẩn bị kỹ lưỡng."

Sản phẩm hiện đã có mặt trên toàn nước Mỹ với mức giá bán lẻ đề xuất là 49.99 USD cho chai 750ml. Đây chắc chắn là một cái tên đáng để tìm kiếm tại các cửa hàng rượu mạnh Tp.HCM trong thời gian tới nếu bạn là một nhà sưu tầm đam mê sự mới mẻ.

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745

Nguồn: https://www.thespiritsbusiness.com/2026/03/bulleit-bourbon-experiments-with-mesquite-smoked-malt/