Tequila Thúc Đẩy Doanh Số Phân Khúc Rượu Mạnh Nhập Khẩu Ultra-Premium tại Thị Trường On-trade Hoa Kỳ

Theo CGA by NIQ, các dòng rượu mạnh từ phân khúc premium trở lên đã chiếm lĩnh thị phần của các thương hiệu giá rẻ và tầm trung trong kênh on-trade (kênh bán hàng tại quán bar, nhà hàng, club) tại Hoa Kỳ, dẫn đầu là sự phổ biến của Tequila trong các câu lạc bộ đêm (nightclub).

Sử dụng dữ liệu On Premise Measurement (OPM) trong 52 tuần tính đến ngày 17 tháng 5 năm 2025, CGA cho thấy các thương hiệu premium hiện chiếm 35.6% tổng doanh số rượu mạnh theo dung lượng tại các quán bar, club và nhà hàng ở Mỹ.

Sự trỗi dậy của phân khúc rượu mạnh cao cấp

Con số này đã tăng 0.4% so với năm ngoái. Xét ở phân khúc giá cao hơn, rượu mạnh ultra-premium đã tăng 0.5%, chiếm 6.2% tổng thị phần theo dung lượng.

Sự tăng trưởng của rượu mạnh ultra-premium được cho là nhờ vào "sự gia tăng trong phân phối", đặc biệt tại các câu lạc bộ đêm, nơi có nhiều sản phẩm giá cao được cung cấp.

• Các thương hiệu ultra-premium đã tăng thị phần lên 2.2% trong các câu lạc bộ đêm.
• Trong khi đó, tại các nhà hàng ăn uống thông thường và quán bar, phân khúc giá này chỉ chiếm lần lượt 0.5% và 0.4% tổng dung lượng rượu mạnh.

Tequila: Ngôi sao của phân khúc Ultra-Premium

Xét riêng từng danh mục, CGA cho biết Tequila đã có một "năm thăng hoa" trong phân khúc ultra-premium. Tequila đã giành lấy thị phần từ các phân khúc khác như gin, whisky và cordials (rượu mùi) trong mảng ultra-premium, tất cả đều mất thị phần trong tổng dung lượng ultra-premium.

Tequila chiếm 3.7% dung lượng rượu mạnh ultra-premium trong năm tính đến giữa tháng 5.

Sự sụt giảm của các thương hiệu giá rẻ và tầm trung

Trong khi đó, sự gia tăng thị phần của ultra-premium được cho là đến từ sự suy giảm của các phân khúc giá rẻ và tầm trung. Các thương hiệu giá rẻ chiếm 17.3% dung lượng rượu mạnh, đánh dấu sự sụt giảm 0.2% so với cùng kỳ năm ngoái. Các sản phẩm tầm trung sau đó mất 0.5%, chỉ còn chiếm 22% dung lượng rượu mạnh.

Nhận định từ chuyên gia

Matthew Crompton, phó chủ tịch CGA by NIQ khu vực Châu Mỹ – kênh on-premise, cho biết: “Mặc dù tổng dung lượng của rượu mạnh giá cao hơn có giảm, các phân khúc ultra và premium vẫn đang giành được thị phần, được thúc đẩy bởi Tequila và tầm ảnh hưởng của phân khúc premium tại các địa điểm giải trí về đêm.”

“Tuy nhiên, các lựa chọn giá rẻ và tầm trung vẫn là một phần quan trọng của thị trường, và việc tối ưu hóa danh mục sản phẩm tại các quán bar, club và nhà hàng là rất quan trọng. Đối với các nhà cung cấp và nhà điều hành, xu hướng này báo hiệu một cơ hội quan trọng để điều chỉnh danh mục sản phẩm, chiến lược giá cả và phân phối sao cho phù hợp với sở thích đang thay đổi của người tiêu dùng và đà phát triển của xu hướng premium hóa.”

Thị trường California dẫn đầu

Xét theo tiểu bang, California là thị trường lớn nhất cho rượu mạnh ultra-premium, nơi phân khúc này chiếm 9.7% tổng dung lượng (tăng 0.3% so với năm trước).

Vào tháng 5, CGA cũng tiết lộ rằng doanh số rượu mạnh tại kênh on-trade của Mỹ hiện đã gần đạt mức trước đại dịch Covid.

FAQ - Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao Tequila lại thúc đẩy thị trường rượu mạnh ultra-premium?

Tequila đang thúc đẩy thị trường nhờ sự phổ biến ngày càng tăng trong các câu lạc bộ đêm (nightclub) và chiến lược phân phối tập trung vào các sản phẩm cao cấp tại những địa điểm này, thu hút người tiêu dùng sẵn sàng chi trả cho chất lượng vượt trội.

2. Xu hướng chung của các dòng rượu mạnh nhập khẩu tại Mỹ là gì?

Xu hướng chung cho thấy các dòng rượu mạnh nhập khẩu ở phân khúc premium và ultra-premium đang tăng trưởng và chiếm thị phần của các sản phẩm giá rẻ và tầm trung. Điều này cho thấy sự "premium hóa" trong lựa chọn của người tiêu dùng.

3. Những dòng rượu nào bị ảnh hưởng bởi sự trỗi dậy của Tequila?

Sự thành công của Tequila trong phân khúc ultra-premium đã lấy đi thị phần của các loại rượu mạnh khác như gin, whisky và các loại rượu mùi (cordials).

4. Thị trường nào lớn nhất cho rượu mạnh ultra-premium tại Mỹ?

Tiểu bang California là thị trường lớn nhất cho phân khúc rượu mạnh ultra-premium, chiếm gần 10% tổng dung lượng và vẫn đang trên đà tăng trưởng.

Nguồn: The Spirits Business

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745