Nhà Chưng Cất Whisky Highland Park Tạm Biệt Gordon Motion Với Sherry Skies 19 Năm Tuổi

Nhà Chưng Cất Whisky Highland Park Tạm Biệt Gordon Motion Với Sherry Skies 19 Năm Tuổi

Nhà chưng cất Highland Park tại Orkney vinh danh di sản của bậc thầy whisky Gordon Motion với phiên bản giới hạn Sherry Skies, một loại single malt 19 năm tuổi, đánh dấu sự nghỉ hưu của ông sau 27 năm cống hiến.

Hành Trình 27 Năm Của Gordon Motion Tại Highland Park

Gordon Motion đã dẫn dắt danh mục whisky nổi tiếng của nhà chưng cất Orkney trong 27 năm. Ông bắt đầu với vai trò trợ lý quản lý chất lượng whisky cho tất cả các thương hiệu của Edrington trong 10 năm, trước khi trở thành bậc thầy phối trộn (master blender) vào năm 2008. Kể từ năm 2018, ông tập trung gần như hoàn toàn vào Highland Park.

“Tôi muốn cảm ơn Highland Park vì đã là ngôi nhà của tôi trong gần ba thập kỷ,” Motion chia sẻ. “Đó là một vinh dự lớn lao và niềm vui tuyệt vời khi được làm người quản lý của loại single malt whisky tuyệt vời này.”

Nhìn lại hành trình của mình, Motion điểm qua những dấu ấn nổi bật: “Từ việc chọn 10 thùng rượu xuất sắc từ năm 1968 để tạo ra các phiên bản mang tính bước ngoặt như 56-year-old, đến việc đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của danh mục single malt, cùng với việc giới thiệu các phiên bản Cask Strength và Global Travel Retail đầu tiên ra thế giới.”

Marc Watson: Người Kế Nhiệm Tài Năng

Marc Watson, người kế nhiệm Motion, mang đến hơn 11 năm kinh nghiệm, bao gồm vai trò bậc thầy phối trộn cho The Famous Grouse và Naked Malt từ năm 2023. Watson từng được vinh danh là Quản lý Nhà chưng cất của Năm tại Icons of Whisky Scotland năm 2023. Trong 6 tháng qua, ông đã làm việc cùng Motion để làm quen với hương vị độc đáo của Highland Park.

Watson chia sẻ với Decanter: “Tôi luôn ngưỡng mộ Highland Park với cách tiếp cận khác biệt trong việc sản xuất whisky và cuộc sống. Tôi rất hào hứng để xem mình có thể mang lại điều gì mới mẻ từ góc độ sáng tạo, đồng thời giữ vững chất lượng cốt lõi.”

Motion nhận xét về người kế nhiệm: “Tôi không thể mong muốn một người kế nhiệm nào tốt hơn Marc Watson để đưa Highland Park tiến về phía trước. Sự chú trọng đến chi tiết, kiến thức sâu rộng và tình yêu với whisky, cùng với sự sáng tạo, khiến ông ấy trở thành người lý tưởng để trở thành bậc thầy whisky tiếp theo của Highland Park.”

Sherry Skies: Kiệt Tác Tạm Biệt Của Gordon Motion

Để vinh danh di sản của mình, Motion đã tạo ra Sherry Skies từ “ba thùng Sherry quarter casks châu Âu đầu tiên, ba thùng Sherry quarter casks Mỹ đầu tiên và ba thùng Bourbon đầu tiên”. Các thùng Sherry được chế tác và ủ tại Jerez, đặc biệt dành riêng cho Highland Park.

“Tôi đã thử qua hàng trăm ngàn thùng rượu trong sự nghiệp 27 năm của mình, và 9 thùng được chọn cho Sherry Skies mang lại chiều sâu hương vị độc đáo – ngọt ngào từ Sherry, điều mà tôi luôn yêu thích khám phá và hoàn thiện, cân bằng với chút khói thơm nhẹ nhàng từ than bùn Orkney,” Motion chia sẻ.

“Tôi hy vọng ly rượu tạm biệt này sẽ mang lại niềm vui cho mọi người khi thưởng thức, như tôi đã vui khi tạo ra nó,” ông nói thêm.

.

Highland Park: Di Sản 227 Năm

Đặt tại Kirkwall, Highland Park là một trong những nhà chưng cất whisky lâu đời nhất của Scotland, hiện đã bước sang năm thứ 227. Thương hiệu này nổi tiếng với phong cách whisky độc đáo, kết hợp giữa vị khói nhẹ và sự ngọt ngào từ thùng Sherry.

Kế Hoạch Nghỉ Hưu Của Motion

Khi được hỏi về điều ông mong chờ nhất khi nghỉ hưu, Motion hài hước trả lời: “Ngồi xuống thưởng thức một ly whisky mà không cần phải nói về nó.”

Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)

1. Sherry Skies của Highland Park có gì đặc biệt?

Sherry Skies là single malt 19 năm tuổi, được tạo từ 9 thùng Sherry và Bourbon, mang hương vị ngọt ngào từ Sherry, cân bằng với khói than bùn Orkney, là kiệt tác tạm biệt của Gordon Motion.

2. Highland Park là thương hiệu whisky như thế nào?

Highland Park là nhà chưng cất whisky lâu đời tại Scotland, nổi tiếng với single malt Scotch whisky, kết hợp vị khói nhẹ và ngọt ngào từ thùng Sherry.

3. Mua whisky Highland Park ở đâu tại TP.HCM?

Bạn có thể tìm mua whisky chính hãng tại Cái Thùng Gỗ, cửa hàng uy tín tại TP.HCM với dịch vụ giao tận nơi.

4. Single malt whisky có phù hợp làm quà Tết không?

Single malt whisky như Sherry Skies là lựa chọn sang trọng cho giỏ quà Tết cao cấp, thể hiện sự tinh tế và đẳng cấp.

Nguồn: Decanter

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745