Sandy Hyslop: Hơn 4 Thập Kỷ Cống Hiến Cho Rượu Whisky Chính Hãng

Huyền thoại whisky Sandy Hyslop sẽ chính thức nghỉ hưu, rời khỏi vai trò Master Blender tại Chivas Brothers.

Sau hơn 40 năm cống hiến ở vị trí tiên phong của ngành Scotch whisky, Hyslop sẽ chuyển sang vai trò Master Blender Emeritus (Cố vấn cao cấp/Master Blender danh dự). Kevin Balmforth, người đã gắn bó với mảng kinh doanh Scotch whisky của Pernod Ricard trong 25 năm, sẽ tiếp quản vị trí Master Blender.

Sandy Hyslop: Hơn 4 Thập Kỷ Cống Hiến Cho Rượu Whisky Chính Hãng

Hyslop bắt đầu sự nghiệp tại Stewart & Son of Dundee vào năm 1983. Trong suốt 42 năm tiếp theo, ông trở thành "bộ não sáng tạo" đứng sau các thương hiệu đình đám như Ballantine’s, Chivas Regal, Royal Salute và một danh mục rộng lớn các loại single malt whiskies. Kiến thức sâu rộng và sự chính xác của ông là điều được cả ngành công nghiệp kính nể, phản chiếu qua chính bộ sưu tập đồng hồ nổi tiếng của ông.

Tại nhiều sự kiện của Royal Salute, nơi thường quy tụ giới báo chí về phong cách sống xa xỉ, Hyslop luôn bừng sáng khi nhận được những câu hỏi chuyên sâu về whisky. Ông luôn sẵn lòng chia sẻ từng chút kiến thức quý báu mà mình đã tích lũy qua nhiều năm. Đối với những người tìm hiểu về rượu whisky chính hãng hay thắc mắc rượu Chivas giá bao nhiêu và chất lượng ra sao, ông luôn là một bảo chứng uy tín.

Vai trò Master Blender của ông đồng nghĩa với việc đảm bảo chất lượng và sự tiếp nối của tất cả các thương hiệu whisky thuộc Chivas Brothers. Nhưng ông cũng là một nhà phát triển đại tài, một người với sự tò mò vô tận đã dẫn dắt ông tạo ra các sản phẩm như các phiên bản Royal Salute’s Polo và Fashion, dòng Chivas Regal Extra, The Glenlivet Caribbean Reserve, Ballantine’s 7 năm tuổi và nhiều loại khác.

Tân Master Blender Của Chivas Brothers: Kevin Balmforth

Dưới sự lãnh đạo của Sandy, đội ngũ pha chế (blending team) đã phát triển mạnh mẽ. Một người làm rượu đã thực sự trưởng thành dưới sự dẫn dắt của ông là Kevin Balmforth. Kevin đã gắn bó với công ty 25 năm, góp phần định hình một số loại whisky dễ nhận biết nhất của thương hiệu. Giờ đây, ông là tân Master Blender.

“Thật là một vinh dự to lớn khi được tiếp bước Sandy với tư cách là Master Blender của Chivas Brothers,” Balmforth chia sẻ.

“Tôi đã có đặc quyền học hỏi từ một trong những bậc thầy thực thụ của ngành, và tôi cam kết xây dựng dựa trên di sản của ông bằng cách khám phá những chiều kích hương vị mới (aroma và palate) trong khi vẫn trung thành với di sản làm nên sự khác biệt của whiskies chúng tôi.”

Sự Chuyển Giao Thế Hệ Tại "Gã Khổng Lồ" Rượu Mạnh Nhập Khẩu

Đối với cá nhân Sandy Hyslop, đây là những gì ông chia sẻ:

“Thật sự là một vinh dự và đặc quyền khi được đóng góp vào chất lượng, sự đổi mới và di sản của Chivas Brothers cùng với đội ngũ của tôi. Đối với tôi, niềm vui của việc làm whisky nằm ở việc phá vỡ các giới hạn – khám phá những hương vị và cách thể hiện mới để thu hút những khán giả mới, trong khi vẫn trung thành với di sản của Scotch. Whisky có khả năng đáng kinh ngạc trong việc gắn kết mọi người, tạo ra những khoảnh khắc sẻ chia qua nhiều thế hệ. Việc truyền lại nghề thủ công pha chế (blending) là một phần của truyền thống đó. Niềm đam mê cả đời tôi là dạy dỗ và phát triển đội ngũ để tiếp tục công việc này. Với niềm tự hào và sự tin tưởng lớn lao, tôi trao đặc quyền này cho Kevin, người tôi đã làm việc cùng trong 20 năm.”

Công Thức Cocktail Chia Tay: Hyslop’s Highball

Slàinte, Sandy. Thật vinh hạnh được biết đến ông. Chúng tôi sẽ kết thúc bài viết này với công thức cho món Hyslop’s Highball. Giống như chính con người ông, nó tinh tế, không phô trương nhưng chất lượng không thể phủ nhận. Đây là một gợi ý tuyệt vời cho những ai ghé thăm các cửa hàng rượu mạnh Tp.HCM hay shop rượu uy tín để mua nguyên liệu về thưởng thức.

Cách pha chế Hyslop’s Highball:

• Đổ đầy đá viên lớn (big ice cubes) vào ly highball.
• Thêm một phần (measure) loại whisky yêu thích của bạn! (Với Sandy, ông thích Chivas Regal 18 years old).
• Đổ đầy soda (top it up with soda) và thưởng thức!