Những món ăn ngon tại Phường Xuân Hòa, TP. HCM

Ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa đô thị, đặc biệt là tại một trong những thành phố phát triển như ,TP.HCM. Trong đó, Phường Xuân Hòa nổi lên như một điểm đến ẩm thực thú vị và đa dạng, hội tụ đầy đủ những giá trị truyền thống và hiện đại.

1.Bò nấu tiêu xanh ăn cùng bánh mì thủ công

Trong thế giới ẩm thực phong phú của Phường Xuân Hòa, bò nấu tiêu xanh ăn kèm bánh mì thủ công là món ăn gây ấn tượng bởi sự hòa quyện giữa kỹ thuật nấu truyền thống và cảm hứng hiện đại. Thịt bò bắp hoa hoặc nạm được ninh chậm cùng tiêu xanh giã dập, hành tây nướng và cà chua trong nhiều giờ, tạo nên phần nước sốt sánh đậm, thơm mùi tiêu nhưng không quá cay. Tiêu xanh tươi kết hợp với chút bơ lạt và hành phi giúp món ăn có hương vị ấm áp, đậm đà. Phần bánh mì ăn kèm được nướng giòn, phết bơ tỏi thơm nức, xé nhỏ và chấm cùng sốt bò nóng hổi. Khi thưởng thức, vị giòn của bánh, độ mềm của thịt và cái nồng nhẹ từ tiêu xanh hòa quyện tuyệt hảo, mang đến trải nghiệm vừa lạ miệng vừa đầy tinh tế – rất đáng thử trong những ngày mưa se lạnh.

Bò nấu tiêu xanh ăn cùng bánh mì thủ công

2.Gỏi bưởi tôm càng

Gỏi bưởi tôm càng là món khai vị thanh mát, nhẹ nhàng nhưng đầy cuốn hút, thể hiện rõ phong cách ẩm thực tinh tế tại Xuân Hòa. Tôm càng xanh được luộc chín tới, bóc vỏ kỹ lưỡng, giữ được độ ngọt mềm tự nhiên. Bưởi da xanh được tách múi nguyên vẹn, giòn mọng, kết hợp với nước mắm pha chanh, tỏi và ớt, tạo nên vị chua ngọt hài hòa. Rau răm, hành phi, đậu phộng giã dập giúp món ăn thêm phong phú về kết cấu. Gỏi được trình bày bắt mắt, nổi bật màu cam của tôm và sắc xanh của rau, khi ăn tạo cảm giác mát lành, nhẹ bụng nhưng vẫn đủ chiều sâu hương vị. Đây là món ăn thích hợp cho cả ngày hè oi ả lẫn những buổi tiệc nhẹ đầu tuần.

Gỏi bưởi tôm càng

3.Sườn non nướng riềng mẻ

Với hương vị đậm đà và cách làm công phu, sườn non nướng riềng mẻ là món ăn mang đậm dấu ấn Bắc Bộ giữa lòng Xuân Hòa. Sườn non được ướp kỹ cùng riềng giã, mẻ chua lên men, hành tím và nước mắm ngon, để qua đêm cho thấm đều gia vị. Thay vì nướng bằng máy, sườn được nướng trên bếp than hồng, tạo lớp cháy cạnh vàng nâu thơm nức, trong khi phần thịt vẫn mềm, ngọt và mọng nước. Món ăn thường được dọn kèm muối tiêu chanh, rau sống và dưa leo, giúp cân bằng vị béo và cay nồng của riềng. Sườn riềng mẻ không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm đặc trưng mà còn mang theo nét gần gũi, chân quê – như một bữa cơm nhà được nâng tầm giữa phố thị hiện đại.

Sườn non nướng riềng mẻ

4.Phở Bắc – Tinh Hoa Nước Dùng Trong, Ngọt Xương

Tô phở nóng hổi mang chuẩn hương vị Bắc với nước dùng trong veo, ngọt thanh từ xương bò ninh kỹ. Bánh phở bản to, mềm nhưng không nát. Thịt bò tái mỏng, mềm, có thể thêm nạm, gầu hoặc gân theo sở thích. Rau ăn kèm được giới hạn đúng kiểu Hà Nội: hành lá, rau mùi, lát hành tây. Khi ăn, chỉ cần một chút tương đen, tương ớt, vắt chanh là đủ đánh thức vị giác. viết chi tiết

Phở Bắc

5.Cơm Nhà – Hương Vị Của Tuổi Thơ

 Tại Phường Xuân Hòa, những quán cơm nhà giản dị, không biển hiệu hào nhoáng nhưng luôn đông khách chính bởi hương vị mộc mạc, chân thành. Mỗi mâm cơm thường gồm 2–4 món mặn, canh và rau, được nấu theo cách truyền thống, không dùng gia vị công nghiệp mà sử dụng nước mắm nguyên chất, đường thốt nốt hay nước dừa tươi. Những món ăn quen thuộc như cá kho tộ thơm ngậy với lớp caramel mỏng, thịt kho trứng mềm tan đậm đà, đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua béo ngọt, canh cải tôm khô thanh mát và rau muống xào tỏi xanh giòn đều gợi nhớ bữa cơm tuổi thơ. Không gian tuy đơn sơ nhưng ấm cúng, tiếng bếp lách cách, mùi cơm mới nấu, cùng sự thân thiện của người phục vụ khiến thực khách luôn cảm thấy như đang trở về nhà sau một ngày dài.

Cơm Nhà

6. Cơm gà Hội An Mệ Vui

Cơm gà Hội An Mệ vui là món ăn nổi tiếng của phố cổ, mang hương vị hài hòa giữa thịt gà ta xé phay thơm mềm, cơm vàng óng được nấu bằng nước luộc gà và nghệ tươi, ăn kèm đu đủ bào, rau răm và hành chua. Mỗi dĩa cơm gà là sự kết hợp khéo léo giữa vị béo ngậy của da gà, độ dai ngọt của thịt, cùng chút chua cay từ nước mắm tỏi ớt đặc trưng.

 Gà dùng là gà ta nuôi thả vườn, luộc chín tới, xé nhỏ, trộn với gia vị và hành tây cho thấm đều. Cơm được nấu bằng nước luộc gà và chút nghệ tạo màu vàng tự nhiên, vừa dẻo vừa thơm. Khi ăn, thực khách thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt, canh gà xé hoặc lòng gà, tạo nên bữa ăn trọn vị.Cơm gà Hội An tuy mộc mạc nhưng lại là biểu tượng ẩm thực, lưu giữ hương vị cổ truyền của miền Trung Việt Nam.

Địa chỉ : 29 Trần Quốc Toản,Phường Xuân Hoà ,TPHCM

Cơm gà Hội An Mệ Vui

Xuân Hòa không cần chạy theo xu hướng, cũng không cần sự hào nhoáng để thu hút thực khách. Chính sự giản dị, sự kỹ lưỡng trong từng bước nấu nướng, cùng tâm hồn gửi gắm trong món ăn đã làm nên một bản sắc ẩm thực riêng biệt – vừa thân quen như ở nhà, vừa đủ tinh tế để lưu luyến mãi sau lần đầu thưởng thức. Nếu có dịp ghé qua Xuân Hòa, hãy dành thời gian chậm lại, ngồi trước một tô phở bốc khói, một dĩa cơm nhà bình dị, hay một phần bò hầm tiêu xanh đậm vị… để cảm nhận trọn vẹn cái “chất” không lẫn vào đâu được của ẩm thực nơi đây – giản đơn mà thấm sâu, bình dị mà đáng nhớ.

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ ra đời từ năm 2011, tự hào mang đến những dòng rượu chất lượng cao, uy tín với giá cả hợp lý. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại rượu vang, rượu mạnh và rượu pha chế cao cấp.

• Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.
• Email: caithunggo@gmail.com
• Website: caithunggo.com
• Hotline: 0903 504 745