Ngày Beaujolais Nouveau Là Gì?

Ngày Beaujolais Nouveau, bữa tiệc rượu vang thường niên lớn nhất thế giới, diễn ra vào tháng 11 hàng năm. Nếu bạn chưa từng nghe về Ngày Beaujolais Nouveau, hãy dành vài phút để tìm hiểu về lịch sử, mục đích của nó và chuẩn bị thưởng thức một hoặc hai ly rượu vang Beaujolais Nouveau trong năm nay.

Hàng năm, vào ngày thứ Năm thứ ba của tháng 11, một phong cách rượu vang có tên Beaujolais Nouveau sẽ có mặt trên các kệ hàng trên toàn thế giới. Đây chính là Ngày Beaujolais Nouveau, một lễ kỷ niệm dành cho loại rượu này, sự ra mắt của nó và cả vùng đất sản sinh ra nó. Các nhà bán lẻ và nhà sản xuất rượu không được phép bán niên vụ Beaujolais Nouveau của năm đó cho đến tận ngày này.

Tại Pháp, có hơn 100 lễ kỷ niệm chính thức cho Ngày Beaujolais Nouveau, và trên toàn thế giới, hơn 65 triệu chai Beaujolais Nouveau sẽ được tiêu thụ. Đây là một ngày và một loại rượu vang không thể bỏ lỡ.

Lịch sử của Ngày Beaujolais Nouveau

Beaujolais là một vùng rượu vang nép mình trong vùng Burgundy trên dãy Alps của Pháp. Trong nhiều thế kỷ, rượu vang Beaujolais chỉ là một sản phẩm địa phương, không được uống rộng rãi hay tôn trọng ở những nơi khác.

Tất cả đã thay đổi vào năm 1951 với sự giúp đỡ của một số chuyên gia marketing rượu vang thông minh. Họ cần tìm cách làm cho mùa thu hoạch rượu vang Beaujolais sinh lời nhiều hơn và rượu vang được công nhận rộng rãi hơn. Vì vậy, họ đã nới lỏng các hạn chế về thời điểm có thể phát hành các niên vụ mới nhất của rượu vang Beaujolais xuống giữa tháng 11 và gọi loại rượu này là Beaujolais Nouveau ("Beaujolais Mới"). Hơn nữa, họ đã tạo ra một cuộc đua thường niên để xem ai có thể đưa Beaujolais Nouveau của mình đến các thị trường Paris đầu tiên.

Loại rượu vang mới và cuộc đua này đã thành công vang dội. Truyền thông yêu thích nó. Đến những năm 1970, việc phát hành Beaujolais Nouveau đã trở thành một sự kiện quốc gia toàn diện. Sự nổi tiếng của rượu vang Pháp Beaujolais Nouveau và Ngày Beaujolais Nouveau từ đó đã lan rộng khắp toàn cầu, nơi hàng triệu người ngày nay kỷ niệm bằng cách bật một chai Beaujolais Nouveau vào mỗi cuối tháng 11.

Đặc điểm của Rượu Vang Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau chỉ được làm từ một giống nho duy nhất gọi là Gamay. Giống nho Gamay được trồng rộng rãi ở vùng Beaujolais. Sau khi thu hoạch, các nhà làm vang nhanh chóng bắt tay vào việc biến những trái nho thành rượu có thể uống được trước tháng 11, một quy trình nhanh bất thường trong ngành làm vang.

Quy trình được sử dụng để sản xuất Beaujolais được gọi là "carbonic maceration" (ngâm ủ carbonic), một quá trình trong đó toàn bộ quả nho trải qua quá trình lên men kỵ khí. Kết quả là một loại rượu vang đỏ tập trung vào hương vị trái cây mà không chiết xuất tannin đắng từ vỏ nho. Bạn sẽ có một chai vang tươi mới, đậm vị trái cây với độ tannin thấp.

Việc đóng chai diễn ra 6-8 tuần sau vụ thu hoạch, mang lại cho rượu một màu sắc rất trẻ trung, một sắc hồng tím nhẹ. Beaujolais Nouveau nên được tiêu thụ nhanh chóng, và việc ủ rượu không mang lại lợi ích thực sự nào. Rượu ngon nhất khi được phục vụ hơi lạnh và thưởng thức cùng bạn bè.

Điều Gì Làm Nên Sự Đặc Biệt Của Ngày Beaujolais Nouveau?

Giống như sparkling wine vào đêm Giao thừa, Beaujolais Nouveau được sinh ra để uống vào một ngày cụ thể cùng với hàng triệu người trên toàn thế giới. Thật tuyệt vời, phải không? Và vì nó trải qua một quy trình sản xuất hiếm có và nhanh chóng, đây là một loại rượu có hương vị rất độc đáo mà bạn chưa từng nếm thử trước đây.

Chưa đủ thuyết phục? Dưới đây là thêm những lý do tại sao Ngày Beaujolais Nouveau lại đặc biệt:

• Ngày Beaujolais Nouveau là sự khởi đầu cho mùa lễ hội, diễn ra ngay trước Lễ Tạ ơn, cho bạn một lý do hoàn hảo để gặp gỡ bạn bè và gia đình và hòa mình vào không khí lễ hội.
• Ồ, và Beaujolais Nouveau kết hợp rất tốt với các món ăn trong Lễ Tạ ơn.
• Nghệ thuật trên nhãn chai rượu là một phần quan trọng của lễ kỷ niệm. Các nhà máy rượu đặc biệt chú trọng vào thiết kế nhãn chai Beaujolais Nouveau để thu hút ánh mắt và tiền của bạn.
• Bạn có thể thực hành tiếng Pháp của mình với câu khẩu hiệu ăn mừng Ngày Beaujolais Nouveau: "Le Beaujolais nouveau est arrivé!" Dịch nghĩa: "Beaujolais mới đã đến rồi!"
• Có thể có một lễ kỷ niệm Ngày Beaujolais Nouveau đang diễn ra gần bạn, ngay cả khi bạn không sống ở Pháp. Ví dụ, hãy xem tất cả các bữa tiệc năm 2013 ở Washington, DC.

Vì vậy, hãy lưu lại ngày này! Thêm rượu vang Beaujolais Nouveau vào danh sách rượu vang của bạn trong năm nay và cùng hàng triệu người khác ăn mừng khi chúng ta cùng nhau khám phá niên vụ của năm vào ngày thứ Năm thứ ba của tháng 11.

Nguồn: Vivino

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745