Khảo sát mới tiết lộ toàn cảnh thực tế ngành chưng cất rượu tại Anh

Khảo sát mới tiết lộ toàn cảnh thực tế ngành chưng cất rượu tại Anh

Ngày 29/07/2025, Olivier Ward, nhà sáng lập Everglow Spirits, đã khởi động một cuộc khảo sát ngành chưng cất rượu tại Anh, nhằm cung cấp dữ liệu quý giá mà ông cho rằng hiện ngành này đang thiếu. Cuộc khảo sát mang tên Spirits of the Nation: UK Distilling Census được xem là cuộc khảo sát toàn ngành đầu tiên, phản ánh toàn diện thực trạng ngành chưng cất tại Anh, từ các nhà sản xuất lớn đến nhỏ.

Khảo sát Spirits of the Nation: UK Distilling Census

Các nhà chưng cất rượu tại Anh được mời tham gia khảo sát trực tuyến cho đến hết ngày 30/09/2025. Cuộc khảo sát chỉ mất khoảng 8-10 phút để hoàn thành và kết quả sẽ được công bố miễn phí vào tháng 10/2025.

Trong cuộc trao đổi với The Spirits Business, Ward chia sẻ: “Trừ khi bạn có mối quan hệ cực kỳ sâu rộng trong ngành, việc tiếp cận dữ liệu độc lập là rất khó nếu không có ngân sách lớn. Dữ liệu có giá trị thương mại, và một mặt, điều đó là hợp lý. Mặt khác, những người có kiến thức chuyên sâu có thể đưa ra ý kiến chuyên môn. Nhưng phần lớn, mọi thứ đều dựa trên giả định.”

Với khảo sát này, Ward hy vọng sẽ thay thế những giả định bằng dữ liệu cụ thể, mang lại cái nhìn rõ ràng hơn về ngành chưng cất rượu tại Anh.

Động lực từ kinh nghiệm quốc tế

Điều thúc đẩy Ward thực hiện khảo sát này đến từ kinh nghiệm làm việc tại Úc trong 12-18 tháng qua, nơi ông tham gia xây dựng chiến lược hỗ trợ các nhà chưng cất địa phương tại bang Victoria. Ông cũng đóng vai trò quan trọng trong đoàn xuất khẩu rượu đầu tiên của Úc tới ProWein tại Düsseldorf, Đức, vào tháng 3 năm nay.

Ward cho biết: “Lý do Úc có thể hỗ trợ ngành chưng cất là vì họ đã đầu tư xây dựng dữ liệu. Họ hợp tác với các công ty lớn như Deloitte Lỗi giao diện: file 'snippets/shortcode-Úc.bwt' không được tìm thấy