Bước Tiến Công Nghệ: Bacardi Hợp Tác Cùng "Chó Robot"

Bước Tiến Công Nghệ: Bacardi Hợp Tác Cùng "Chó Robot" Trong Quy Trình Bảo Quản Rượu

Tập đoàn Bacardi, chủ sở hữu thương hiệu Aberfeldy danh tiếng, đang thực hiện một bước đi táo bạo trong việc áp dụng công nghệ tự động hóa tiên tiến. Mục tiêu của họ là xác định xem liệu các robot hiện đại có thể hỗ trợ phát hiện các vết rò rỉ ethanol nhỏ – một vấn đề tuy bé nhưng có thể gây thất thoát đắt đỏ trong các kho ủ (aging warehouses) lâu năm hay không.

Đây là một tin tức đáng chú ý đối với những người yêu thích rượu whisky chính hãng và quan tâm đến cách các thương hiệu lớn bảo vệ chất lượng "giọt vàng" của họ.

Ra mắt "Royal Bark-la": Chú Chó Robot Chuyên Dụng

Lần đầu tiên trong ngành công nghiệp Scotch whisky, Bacardi đang thử nghiệm sử dụng một bộ cảm biến robot có hình dáng giống như một chú chó tại cơ sở ủ rượu John Dewar & Sons gần Glasgow. Chú chó robot đặc biệt này đã được đội ngũ đặt cho một cái tên đầy hóm hỉnh và mang tính biểu tượng: Royal Bark-la.

Sáng kiến này nhận được sự hỗ trợ từ Viện Nghiên cứu Rượu Whisky Scotch (SWRI) và được phát triển bởi Viện Sản xuất Quốc gia Scotland (NMIS) tại Trung tâm Sản xuất Quy trình Kỹ thuật số (DPMC) ở Irvine.

Cơ Chế Hoạt Động Của Robot

Hệ thống này hoạt động dựa trên sự kết hợp tinh vi giữa cảm biến và cơ khí:

• Sử dụng một cánh tay in 3D do các kỹ sư NMIS chế tạo để giữ cảm biến.
• Robot di chuyển theo một lộ trình được định sẵn trong kho chứa các thùng cask.
• Nhiệm vụ chính là phát hiện mức độ hơi ethanol rò rỉ từ các thùng rượu.

Là một phần của sự hợp tác, Bacardi đã hỗ trợ thiết kế thí nghiệm và dẫn đầu quá trình kiểm tra cơ bản trước khi đưa vào thử nghiệm thực tế. Điều này đảm bảo rằng quy trình sản xuất các dòng rượu mạnh nhập khẩu vẫn giữ được tiêu chuẩn khắt khe nhất.

Tiềm Năng Ứng Dụng Rộng Rãi

Thử nghiệm giai đoạn đầu này không chỉ khám phá cách kiểm tra tự động trong ngành whisky mà còn mở ra hướng đi cho nhiều ngành công nghiệp khác như hóa chất và năng lượng. Mặc dù trọng tâm hiện tại là các thùng whisky casks, phương pháp cảm biến này có thể giúp cải thiện hiệu quả cho các nhiệm vụ kiểm tra định kỳ trong nhiều môi trường sản xuất khác nhau.

Angus Holmes, Giám đốc danh mục whisky tại Bacardi, chia sẻ:
"Sự khéo léo và di sản vẫn là trái tim trong quá trình sản xuất blended Scotch whisky của Dewar’s cũng như danh mục single malt của chúng tôi. Tuy nhiên, đổi mới và công nghệ cũng mang lại tiềm năng to lớn để hỗ trợ ngành công nghiệp trở nên hiệu quả hơn và dựa trên dữ liệu nhiều hơn."

Ông cũng nói thêm về cái tên thú vị của robot: "Đội ngũ thích thú với sự hiện diện của chú chó robot này đến mức chúng tôi đã đặt cho nó cái tên riêng theo phong cách Bacardi là Royal Bark-la, để tri ân dòng single malt Royal Brackla của chúng tôi."

Tầm Nhìn Tương Lai

Andrew Hamilton, người đứng đầu DPMC, cho biết: "Mục tiêu của chúng tôi là xác nhận bộ cảm biến và xem liệu robot có thể đảm nhận loại công việc kiểm tra này hay không. Kết quả ban đầu rất hứa hẹn."

Việc Bacardi – một trong những nhà cung cấp các loại rượu mạnh nổi tiếng hàng đầu thế giới – áp dụng công nghệ này là minh chứng cho sự đổi mới không ngừng nghỉ. Trước đó, vào năm 2021, ngành công nghiệp này cũng từng chứng kiến Rocco, một chú chó giống Cocker Spaniel, được sử dụng để phát hiện các khiếm khuyết trong các thùng whisky tại Nhà máy chưng cất Grant’s ở Girvan, Ayrshire.

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745

Nguồn: The Spirits Business