Lần đầu câu được cá ngừ vây vàng tại Bali

Chuyến đi và bài viết được thực hiện bởi anh Phương (fb: Phương Caithunggo) và chị Huyền, là chủ của công ty rượu Cái Thùng Gỗ và Mệ Vui Bali. Hiện tại đang sống và làm việc tại Việt Nam/Indonesia.

Hành Trình 135km qua Bắc đảo 

Thứ ba vừa rồi quá stress về công việc, thuế má nên tự nhiên thấy thôi thúc phải biến ra khỏi cái mớ bòng bong. Thèm cảm giác gì đó hoang dã, thách thức nên vừa họp công ty xong lúc 10h00, mình nói vợ chuẩn bị nhanh đồ câu, mấy bộ quần áo nhẹ và lên xe hướng thị trấn Kubu, nằm ở mặt Bắc của đảo Bali (nhà mình nằm ở Nam đảo ).

Từ Canggu sang Kubu có nhiều cung đường, mình chọn tuyến đi qua Bedugul là một thị trấn trên núi khá đẹp, nơi cung cấp rau cho Bali. Có cung khác chạy ven biển nhưng xe khá đông hoặc cung đường tắt chỉ phù hợp xe 2 cầu. Nếu bạn là khách du lịch, có thể dừng lại và thăm thú khá nhiều nơi trên đường đi câu.

Dưới đây là một số điểm du lịch yêu thích của gia đình mình

Handara Gate

Đây là một phiên bản của Heaven Gate cực kỳ nổi tiếng nhưng quá đông, phải đi gần hết 4-5 tiếng đồng hồ để chụp được một tấm hình. Handara Gate là cổng vào của sân golf Bedugul, nhưng được dân du lịch ưa chuộng vì có thể chụp nhanh được 1 tấm hình yêu thích

Twin Lake Bedugul

Là nơi đi dạo yêu thích của vợ chồng mình, bao gồm 2 hồ lớn nhỏ tại trung tâm trồng rau và dâu tại Bali. Bạn có thể đậu xe tại công viên ở hồ lớn  sau đó đi dạo một phần hồ xuyên qua rừng trên đường mòn rất đẹp và hoang sơ đến một ngôi đền cổ, rất hoang sơ ở hồ nhỏ.

Đường vào đền hồ Twin Lake:

Phong cảnh hồ: 

Thác Banyumala

Ngay trên đường đi, thấy vậy chứ có mấy góc chụp rất ảo diệu luôn

Đền Ulun Danu

Là nơi nổi tiếng nhất Bedugul, khách thăm quan cực kỳ đông

Công viên Bedugul

Một điểm đến cho những ai yêu thiên nhiên. Bạn có thể cắm trại ở đây. Lưu ý buổi tối Bedugul khá lạnh vì nằm trên cao. Trời cũng hay mưa.

Cẩn thận mấy chú ngộ không

Người Bali thờ các thần Hindu, trong đó có vua khỉ Hanuman nên trên đường đèo Bedugul sẽ có rất nhiều bầy khỉ xin ăn. Bạn có thể dừng xe chơi cùng, nhưng đừng cầm đồ ăn trên tay và cẩn thận với các vật dụng cá nhân, bọn chúng có khá nhiều trò ranh..

Ăn trưa : Babi Guling

Mình chạy xe khá chậm và cẩn thận, khởi hành lúc 10h30 nhưng đến 15h00 mới đến Kubu. Buổi trưa, 2 vợ chồng ghé ăn món “ quốc hồn - quốc túy “ của Bali là Babi Guling tại quán Babi Guling Golden Baturiti (tham khảo địa chỉ tại đây). Trên đoạn đường này có vài chục quán nhưng đây là một trong vài quán mình ưng ý nhất với vườn rộng, thoáng mát và đồ ăn ngon, đúng vị local Bali. 

Nếu bạn thăm quan Bali và cần một list quán ăn đã được vợ chồng mình duyệt thì vào đây nhé: List quán ăn tại Bali do đầu bếp Huyền Maria chọn ! 

Lên thuyền và buông câu

3 giờ chiều, khi nắng vẫn còn gay gắt, chúng tôi lên thuyền, thẳng tiến ra những rặng chà (FAD - Fish Attracting Device). Với dân chơi thuyền buồm ở Indonesia, FAD là một trong những nỗi khiếp sợ, nhưng với những kẻ đi tìm cá như chúng tôi, đó lại là "mỏ vàng" đầy hứa hẹn. Hơn một tiếng rưỡi lướt trên biển với tốc độ khoảng 10 hải lý/giờ, chúng tôi đến được FAD đầu tiên và thả câu chạy với mồi là cá ngừ nhỏ và gần như ngay lập tức, hai con cá mahi-mahi nhỏ xinh đã cắn câu liên tiếp. 

Một khởi đầu suôn sẻ. Vợ tôi vui mừng đăng ngay chiến tích lên Facebook. Nhưng có lẽ, niềm vui đến quá sớm lại khiến biển cả "hờn dỗi". Hàng chục phút sau đó, không một bóng cá nào đoái hoài đến mồi câu của chúng tôi. Như một phản xạ tâm linh, vợ tôi vội gỡ bài đăng, mong trời phù hộ. Họa vô đơn chí, lúc đang nản lòng thì một đàn cá heo lạo xuất hiện. Cá heo rất khôn và là loài chuyên cướp cá, thấy thuyền câu và có cá chúng hay bám theo cướp cá mà không cần phải mệt mỏi săn mồi. Khi kéo lên được mặt nước thì con cá chỉ còn được cái đầu…Chúng tôi đành nhổ neo, di chuyển qua một FAD khác cách đó tầm 3 hãi lý để tránh cá heo.

Cá heo khu vực này rất nhiều vì rất lắm mồi !

Chúng tôi đành nhổ neo, di chuyển qua một FAD khác cách đó tầm 3 hải lý để tránh cá heo.Và sau 2 vòng chạy mồi mahi mahi không thành công rồi, chúng tôi thay mồi spinner để câu cá ngừ ở độ sâu 100m.

Khoảnh Khắc Vỡ Òa Khi "Yellow Fin Tuna" Táp Mồi

Ngay lần 2 khi mồi vừa chìm hết dây tầm 90m, tôi bắt đầu jig thì một lực đớp mạnh! Kinh nghiệm cho tô biết, đây là một con cá khá lớn. Sợi cước căng như dây đàn, chiếc cần câu cong vút. Thật sự là mình kéo cuống cuồng vì sợ bọn cá heo lại đến và may mắn đưa được nó lên thuyền. Một con cá ngừ vây vàng tuyệt đẹp, nặng khoảng 4kg, lấp lánh dưới ánh nắng chiều.

Cảm giác lúc đó thật khó tả. Đó là sự vỡ òa của hạnh phúc, là niềm tự hào khi trình độ câu kéo của mình đã tiến bộ vượt bậc. Từ những con cá 1-2kg trước đây, giờ lần đầu tiên chinh phục được một "chiến binh" thực thụ của đại dương, nhất là một người làm việc văn phòng, ngồi máy lạnh như mình. Cảm giác thật sự phê vì tự tin tiếp cho những lần câu biển sâu hơn.

Bí quyết xử lý cá ngừ tươi ngon hơn…

Với cá ngừ, việc xử lý ngay sau khi câu là tối quan trọng. Vợ nhanh chóng lấy dao, cắt ngay phần mang của nó và chúc đầu cá xuống cho tiết chảy ra hết khi cá chưa chết. Công đoạn này giúp thịt cá ngừ khi ăn sushi khi ăn sẽ ngon đỡ vị chát đặc trưng. Có trình làm bếp cũng xài được trong nhiều việc.

Thử Thách Từ Mẹ Thiên Nhiên và Hành Trình Trở Về Trong Đêm

Niềm vui chưa kéo dài được bao lâu thì thiên nhiên bắt đầu cho thấy sự khắc nghiệt của mình. Gió nổi lên mỗi lúc một lớn. Đúng ra, đây là mùa diều ở Bali, gió rất mạnh và không phải là thời điểm lý tưởng để đi biển. Nhưng vì quá "ghiền", chúng tôi đã liều mình.

Sóng bắt đầu dâng cao, những con sóng 1,5m lừng lững ập đến, tạt ngang mạn thuyền. Chúng tôi câu vội thêm hai con cá ngừ nữa rồi quyết định quay về. Chiếc thuyền nhỏ lầm lũi tiến vào bờ trong bóng tối. Gần 8 giờ tối thuyền cập đất liền, ướt -lạnh - mệt nhưng vui.

Bữa Tối hay cái Chạm Hạnh Phúc của sự đơn giản

Vợ của người bạn thuyền đã cắm sẵn một nồi cơm điện nóng hổi. Bà xã nhanh tay chiên vàng một con cá tươi rói chúng tôi vừa mang về, rồi giã một chén sốt sambal cay nồng, thơm lừng mùi ớt và gia vị tươi mới.

Chúng tôi ngồi bệt, dùng tay bốc đồ ăn như người Bali. Miếng cơm trắng nóng hổi, ăn cùng với thịt cá ngọt lịm và vị cay xé lưỡi của sambal. Một thứ hạnh phúc thật đơn giản, thật nguyên sơ.

Nói thật, đừng chửi. Giờ đây, khi bước vào những khách sạn, những khu resort 4-5 sao, cảm xúc của tôi gần như bị "tịt". Tôi chỉ muốn lao ra ngoài kia, nơi có nắng, có gió, có những trải nghiệm chân thật và những con người bình dị.

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ, phiêu lưu mạo hiểm và cuộc sống gia đình.