Không dùng cho phụ nữ mang thai, người dưới 18 tuổi. Không uống rượu trước và trong khi lái xe.
Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ
Người Theo Dõi: 3.6k
Montes Limited Selection Sauvignon Blanc 2024 là hiện thân của sự tinh tế và tươi mới từ thung lũng Leyda – nơi nổi tiếng với điều kiện khí hậu biển lý tưởng cho các giống nho trắng. Chai rượu này được tạo nên từ những trái nho chất lượng cao, mang lại trải nghiệm đầy sinh động và thanh lịch cho người thưởng thức.
Vườn nho nằm cách bờ biển Thái Bình Dương khoảng 15 km, tại Leyda Valley – nơi có địa hình đồi thoai thoải và đất granite giàu sét. Nho được trồng với mật độ 5.555 cây/ha và chăm sóc bằng kỹ thuật cắt tỉa để giảm năng suất, đạt tối đa 7.000 kg/ha nhằm tăng độ đậm đà hương vị. Tán lá được giữ nguyên để bảo vệ chùm nho và giữ hương thơm tốt trong lớp vỏ.
Mùa vụ 2023–2024 bắt đầu với mùa đông khắc nghiệt và lượng mưa gia tăng mạnh, giúp hồi phục độ ẩm đất sau 15 năm hạn hán. Nhiệt độ mát mẻ hơn bình thường khiến thời điểm ra hoa và chuyển màu chậm hơn 2–3 tuần. Nhờ điều kiện khí hậu ổn định vào tháng 2 và 3, quá trình chín diễn ra chậm, tạo nên nho có độ axit cao và độ cồn vừa phải – tiền đề cho một dòng rượu thanh mảnh và sống động.
Nho được hái vào buổi sáng sớm, ướp lạnh dưới 10 ºC trong 10 giờ để chiết xuất hương thơm. Sau đó, nước nho được lắng tĩnh, tách bỏ cặn thô rồi lên men với hai chủng nấm men (Saccharomyces cerevisiae và non-Saccharomyces) trong 21 ngày ở nhiệt độ 11–12 ºC. Quá trình ủ không sử dụng thùng gỗ, đảm bảo giữ nguyên tính chất tươi mới. Rượu được ổn định bằng bentonite, lọc lạnh và qua màng vô trùng để đảm bảo độ bền sau khi đóng chai.
Rượu có màu vàng nhạt ánh xanh, trong trẻo và trẻ trung. Hương thơm tinh tế từ các loại trái cây nhiệt đới như xoài, bưởi, đan xen cùng hương thảo mộc nhẹ và gia vị tinh tế. Vị rượu tươi mát, đậm đà trái cây, hậu vị khoáng chất rõ nét và kéo dài.
Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:
Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.
Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.
Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com
Hotline: 090 350 4745
Nguồn: Montes Wines
| Loại nho | 100% Sauvignon Blanc |
| Nồng độ cồn | 13.5% |
| pH | 3.25 |
| Độ chua tổng | 3.72 g/L (H2SO4) |
| Độ chua bay hơi | 0.54 g/L (C2H4O2) |
| Đường dư | 1.72 g/L |
| SO2 tự do | 31 mg/L |
| Xuất xứ | Leyda Valley, Chile |
| Phương pháp lọc | Lọc màng vô trùng |
| Ủ gỗ sồi | Không |
Thêm vào yêu thích
