Không dùng cho phụ nữ mang thai, người dưới 18 tuổi. Không uống rượu trước và trong khi lái xe.
Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ
Người Theo Dõi: 3.6k
Dòng rượu vang đỏ Montes Classic Series Cabernet Sauvignon 2023 là biểu tượng của phong cách thanh lịch và cân bằng đến từ vùng Central Valley, Chile. Với sự kết hợp giữa Cabernet Sauvignon và Merlot, chai vang này mang đến hương vị trái cây chín mọng hòa quyện cùng hậu vị mềm mại từ quá trình ủ gỗ sồi tinh tế.
Được trồng tại hai khu vực Apalta và Marchigüe trong thung lũng Colchagua, vườn nho của Montes sở hữu các loại đất có nguồn gốc granit phân hủy ở nhiều cấp độ. Apalta có khí hậu Địa Trung Hải điển hình, với ngày nắng nóng và đêm se lạnh giúp nho chín chậm, trong khi Marchigüe có khí hậu khắc nghiệt hơn, nhiều gió và bức xạ mặt trời mạnh mẽ hơn. Sự đa dạng địa chất tạo nên hai terroir độc đáo và bổ sung cho nhau.
Vụ mùa 2023 bắt đầu với lượng mưa ổn định, không có sương giá lớn, giúp cây nho phát triển thuận lợi. Mùa hè ấm từ sớm khiến quá trình chín diễn ra nhanh hơn, nhưng may mắn là thu hoạch hoàn tất trước đợt mưa đầu tiên, đảm bảo độ chín tối ưu và chất lượng quả nho hoàn hảo.
Sau khi nếm thử nho tại vườn để xác định thời điểm thu hoạch, nho được hái bằng tay, chọn lọc kỹ càng và lên men trong bể thép không gỉ ở 27–28 ºC trong khoảng 12 ngày. Quá trình ngâm lạnh trước khi lên men giúp chiết xuất tối đa hương thơm và màu sắc. 45% lượng rượu sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 8 tháng để tăng thêm chiều sâu và độ mềm mại.
Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:
Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.
Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.
Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com
Hotline: 090 350 4745
Nguồn: Montes Wines
| Loại nho | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Nồng độ cồn | 14% |
| pH | 3.48 |
| Độ chua tổng | 3.36 g/L (H2SO4) |
| Độ chua bay hơi | 0.54 g/L (C2H4O2) |
| Đường dư | 2.85 g/L |
| SO2 tự do | 31 mg/L |
| Xuất xứ | Colchagua Valley, Chile |
| Ủ gỗ sồi | 40% trong 8 tháng (gỗ sồi Pháp) |
| Phương pháp lọc | Lọc màng vô trùng |
Thêm vào yêu thích
