Rượu Vang Đỏ Argentina Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 750ml G

Rượu vang Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2022

Kaiken Estate Cabernet Sauvignon 2022 là dòng vang đỏ tiêu biểu cho phong cách cổ điển của vùng Agrelo, Mendoza – một trong những vùng trồng nho danh tiếng nhất Argentina. Chai rượu này nổi bật với sự cân bằng tuyệt vời giữa cấu trúc, hương vị trái cây đen chín mọng và hậu vị mượt mà nhờ quá trình ủ gỗ tinh tế.

Vườn nho

Vùng Agrelo thuộc Luján de Cuyo, nằm ở độ cao 950 mét so với mực nước biển và cách thành phố Mendoza khoảng 40km. Khí hậu bán khô hạn với mùa hè ấm áp, mùa đông lạnh và biên độ nhiệt ngày – đêm lớn. Đất phù sa sâu giúp nho phát triển mạnh, cho ra những trái nho mang đậm cá tính vùng terroir. Năng suất đạt từ 8–10 tấn/ha, với kỹ thuật canh tác chọn lọc giống Massal để tối ưu chất lượng.

Thu hoạch & điều kiện thời tiết

Năm 2022 bắt đầu với mùa xuân lạnh và khô, nhiệt độ trung bình thấp hơn 2ºC so với năm trước. Sương giá muộn vào tháng 10 ảnh hưởng nhẹ đến quá trình ra hoa. Đầu tháng 1 có đợt nắng nóng, sau đó là những đợt mưa rải rác đến đầu tháng 3. Nhờ kỹ thuật chăm sóc vườn tốt, chất lượng trái nho vẫn đạt độ chín tối ưu và mang lại rượu vang có độ tươi mới và độ đậm cao hơn hẳn so với năm trước.

Quy trình sản xuất

Nho được hái thủ công, chọn lọc và chuyển vào các thùng 300kg, sau đó được ép và đưa vào thùng bê tông để bắt đầu quá trình ngâm lạnh. Sau khi lên men rượu và tiếp tục ngâm vỏ trong 20 ngày, 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 6 tháng, phần còn lại giữ nguyên không tiếp xúc gỗ để giữ hương vị trái cây tươi. Rượu được lọc qua hệ thống lọc màng vô trùng trước khi đóng chai.

Ghi chú nếm thử

• Màu sắc: Đỏ ruby ánh tím, trong trẻo và rực rỡ
• Hương thơm: Mận chín, blackberry, cassis, kết hợp với hương vanilla, thuốc lá và gia vị nhẹ từ gỗ sồi
• Vị rượu: Tannin mượt, hậu vị socola đen, cà phê rang và trái cây đen đậm đà. Hậu vị kéo dài, mềm mại và thanh thoát

Đề xuất sử dụng

• Nhiệt độ phục vụ: 15–17 ºC (59–63 ºF)
• Decanting: Không bắt buộc
• Bảo quản: Nơi tối, mát và khô, dưới 15 ºC
• Món ăn kết hợp: Pasta sốt đỏ cay, thịt nướng, sườn non nướng cùng rau củ hoặc bruschetta nướng

Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:

Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.

Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.

Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com

Hotline: 090 350 4745

Nguồn: Kaiken Wines