Không dùng cho phụ nữ mang thai, người dưới 18 tuổi. Không uống rượu trước và trong khi lái xe.
Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ
Người Theo Dõi: 3.6k
Rượu vang Chardonnay 1865 là một tuyệt phẩm từ thung lũng Limarí, Chile, nơi chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ làn gió mát lành của Thái Bình Dương. Với phong cách hiện đại, tươi mới, rượu mang đến hương vị khoáng chất đậm đà, làm say lòng những người yêu thích rượu vang trắng.
Chardonnay 1865 được sản xuất từ các giống nho tuyển chọn (clones 76 và 95) tại thung lũng Limarí, cách biển chỉ 13km. Vùng đất này có khí hậu đặc trưng với sương mù buổi sáng, giúp điều hòa nhiệt độ và mang lại vụ mùa 2022 với nho khỏe mạnh, năng suất thấp. Điều này tạo ra những chùm nho đậm đặc, giàu hương thơm và có độ chua tự nhiên cân bằng.
Đất đai ở Limarí là đất phù sa và đá vôi, có kết cấu cát pha sét, đủ sâu để rễ nho phát triển tối ưu. Đất có đặc tính đá granite, tạo điều kiện lý tưởng để sản xuất rượu vang cao cấp với hương vị khoáng chất đặc trưng.
Quy trình sản xuất Chardonnay 1865 bắt đầu bằng việc chọn lọc nho thủ công tại nhà máy rượu. Nho được tách cuống và ép ở nhiệt độ 8°C để giữ trọn hương vị. Quá trình lên men rượu diễn ra với men chọn lọc ở nhiệt độ kiểm soát từ 14-16°C, sử dụng ba loại thùng khác nhau: thùng foudre không nướng, thùng gỗ sồi đã qua sử dụng và thùng thép không gỉ. Một phần nhỏ rượu trải qua quá trình lên men malolactic trong 8 tháng ủ thùng gỗ sồi, kết hợp với kỹ thuật bâttonage để tăng độ đầy đặn và cấu trúc.
Rượu vang Chardonnay 1865 là lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với các món hải sản như hàu, tôm nước ngọt hay sò điệp. Ngoài ra, rượu cũng rất hợp với phô mai dê bán chín (phong cách Sainte-Maure). Nhiệt độ phục vụ lý tưởng là từ 10-12°C để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Với nồng độ cồn 13.5%, độ chua (TA) 6.15g/L, pH 3.15 và đường dư (RS) 1.28g/L, Chardonnay 1865 mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua tươi mát và cấu trúc đậm đà. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các bữa tiệc hoặc làm giỏ quà tết sang trọng, phù hợp với mọi dịp đặc biệt.
Nguồn: 1865wines.com
Thông tin Tiệm Rượu Cái Thùng Gỗ:
Chào mừng đến với Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ. Nơi bên cạnh những dòng rượu cao cấp chính hãng, bạn còn có thể trải nghiệm một “điểm kết nối” giữa niềm vui ẩm thực, công việc, ước mơ và cuộc sống gia đình.
Địa chỉ: 369 Hai Bà Trưng, Phường Xuân Hòa, Thành phố Hồ Chí Minh.
Email: tech.ctggroup@gmail.com | Website: caithunggo.com
Hotline: 090 350 4745
| Nồng độ cồn | 13.5% |
| Độ chua (TA) | 6.15 g/L |
| pH | 3.15 |
| Đường dư (RS) | 1.28 g/L |
Thêm vào yêu thích
