Không dùng cho phụ nữ mang thai, người dưới 18 tuổi. Không uống rượu trước và trong khi lái xe.
Tiệm rượu Cái Thùng Gỗ
Người Theo Dõi: 3.6k
Allegrini Corte Giara Della Valpolicella Amarone La Groletta là một loại rượu vang đỏ cao cấp đến từ vùng Valpolicella nổi tiếng của Ý, được sản xuất bởi nhà rượu Allegrini. Vùng Valpolicella, nằm ở phía bắc của vùng Veneto, nổi bật với những loại rượu vang truyền thống như Amarone. Đây là một trong những dòng rượu vang đỏ đặc biệt, với quy trình sản xuất kỹ lưỡng và thời gian lão hóa lâu dài, mang lại hương vị đậm đà và phức tạp.
Allegrini Corte Giara Della Valpolicella Amarone La Groletta được sản xuất từ những giống nho đặc trưng của vùng Valpolicella, bao gồm Corvina, Rondinella, và Molinara. Quá trình sản xuất rượu Amarone rất đặc biệt, với việc sử dụng phương pháp Appassimento, trong đó nho được phơi khô trong một thời gian dài trước khi lên men. Điều này giúp nho mất nước và tập trung hương vị, tạo ra một loại rượu mạnh mẽ và đậm đà.
Màu sắc: Rượu có màu đỏ ruby đậm, với sắc thái tươi sáng, phản ánh sự tinh tế và chất lượng của sản phẩm.
Hương thơm: Allegrini Corte Giara Amarone mang đến một hương thơm phức hợp với những nốt hương của trái cây chín như mận, anh đào đen và quả lý chua, kết hợp với các hương gia vị như tiêu, thảo mộc khô và chút nấm truffle. Hương thơm của rượu rất mãnh liệt và cuốn hút, tạo nên sự phức tạp ngay từ lần ngửi đầu tiên.
Vị: Khi thưởng thức, Amarone La Groletta thể hiện cấu trúc mạnh mẽ và đầy đặn. Vị ngọt của trái cây khô kết hợp với độ chua nhẹ và tannin mềm mại, tạo nên sự cân bằng tuyệt vời. Rượu có độ cồn cao và hậu vị kéo dài, với những gợi ý của socola đen, gia vị và gỗ sồi, mang lại một cảm giác ấm áp và dễ chịu.
Quá trình sản xuất của Allegrini Corte Giara Della Valpolicella Amarone La Groletta bắt đầu từ việc thu hoạch những trái nho tốt nhất, chủ yếu là giống Corvina, Rondinella, và Molinara, vào thời điểm cuối mùa thu, khi nho đã đạt độ chín tối ưu. Sau khi thu hoạch, nho được phơi khô trong một thời gian dài (thường từ 3 đến 4 tháng), giúp nho mất đi một phần nước và tập trung các hương vị.
Sau khi nho được phơi khô, chúng được nghiền nát và lên men trong các thùng inox để kiểm soát nhiệt độ và bảo tồn hương vị tự nhiên của nho. Quá trình lên men kéo dài từ 30 đến 40 ngày, sau đó rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi để ủ trong khoảng 24 đến 36 tháng. Quá trình này giúp rượu phát triển hương vị tinh tế và hài hòa, tạo ra những nốt hương gỗ nhẹ nhàng và làm mềm tannin.
Rượu Allegrini Corte Giara Amarone La Groletta có thể kết hợp với nhiều món ăn sang trọng, đặc biệt là các món thịt đỏ như thịt bò nướng, thịt cừu hay các món thịt nướng khác. Nó cũng rất hợp với các món phô mai lâu năm, như Parmigiano Reggiano hoặc Pecorino, cùng với các món ăn kiểu Ý như pasta sốt thịt hoặc risotto.
Allegrini Corte Giara Della Valpolicella Amarone La Groletta là một loại rượu vang đỏ đẳng cấp, nổi bật với hương vị phức hợp và cấu trúc mạnh mẽ. Với quy trình sản xuất tỉ mỉ và chất lượng nho vượt trội, rượu này là sự lựa chọn tuyệt vời cho những dịp đặc biệt hoặc các bữa tiệc sang trọng. Đây cũng là một chai rượu hoàn hảo để làm quà tặng cho những tín đồ yêu thích rượu vang đỏ cao cấp.
Thêm vào yêu thích
