RƯỢU VANG MỞ NẮP CÓ THỂ BẢO QUẢN TRONG BAO LÂU?
Có rất nhiều người cùng chung câu hỏi rằng liệu một chai rượu vang khui rồi có thể bảo quản trong bao lâu. Có định nghĩa rằng một số loại rượu càng để lâu càng trở nên đậm đà và có giá trị hơn, thế nhưng điều này không áp dụng với tất cả các loại rượu đặc biệt là những chai đã dùng dở. Thông thường, đồ ăn và đồ uống đều có hạn sử dụng, và điều này cũng được áp dụng lên rượu vang.
Rượu vang là loại đồ uống cao cấp, nhưng rất khó có để bảo quản tốt loại thức uống này sau khi đã khui nắp. Vì rượu vang tiếp xúc với không khí rất dễ bị oxy hóa, chỉ cần khui nắp là không khí đã tràn vào chai, có thể đẩy nhanh quá trình oxy hóa và nếu để rượu lâu trong tình trạng này sẽ dễ khiến mùi vị rượu thay đổi.
Rượu Vang trước và sau khi mở nắp sẽ để được bao lâu?
Rượu vang cũng như bao loại rượu khác, trước khi mở nắp chúng ta có thể bảo quản rượu trong vô hạn, càng để lâu hương vị, hương thơm, giá trị ngày càng tăng lên. Nhưng với một chai rượu đã được khui rồi thì liệu chúng còn giữa được hương vị hấp dẫn trong bao lâu ?
Trong những điều kiện bảo quản khác nhau, rượu vang có thể giữ được hương trong vòng 3-5 ngày sau khi khui nắp :
Rượu vang trắng: 3 – 5 ngày (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh)
Rượu vang đỏ: 3 – 5 ngày (bọc giấy bạc tối bên ngoài, để trong ngăn mát tủ lạnh)
Rượu vang hồng : Vang trắng , hồng, đỏ đều chỉ để được 2-3 ngày và trong môi trường mát như tủ lạnh hoặc tủ Chill
Nhiệt độ thích hợp để bảo vệ rượu vang?
Nhiệt độ trung bình để bảo quản một chai rượu vang dao động trong khoảng 7 – 18 độ C tùy vào từng loại rượu khác nhau. Đây là khoảng nhiệt độ bảo quản thích hợp để giúp cho những chai rượu luôn giữ được chất lượng, hương vị và mùi thơm sau một thời gian dài bảo quản.
Nhiệt độ bảo quản rượu trung bình rơi vào khoảng :
Vang trắng từ 10 – 12 độ C
Vang đỏ thì cao hơn khoảng từ 15 – 20 độ C
Nhiệt độ thấp nhất dành cho champagne và các loại rượu vang sủi tăm, lý tưởng nhất là từ 5 – 10 độ C.
Top 4 cách bảo quản rượu vang sau khi mở nắp tiện ích
Top 1 : Sử dụng tủ lạnh bảo quản rượu vang chuyên dụng
Để có điều kiện tốt nhất bảo quản rượu sau khi mở đó chính là bạn nên sử dụng tủ rượu vang chuyên dụng để bảo quản rượu. Chúng ta không chỉ những chai đã mở nắp, những chai chưa mở cũng có thể bảo quản với chiếc tủ này để giữa cho hương vị được hấp dẫn nhất có thể.
Top 2 : Bảo quản rượu vang trong tủ lạnh
Đây là cách tốt nhất mà các dân sành rượu có thể bảo quản rượu vang một cách dễ dàng nhất là để nơi khô thoáng và lạnh như hầm lạnh, tủ lạnh. Tương tự như rau củ quả hoặc thực phẩm, rượu vang có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhờ nhiệt độ ở mức thấp của tủ lạnh sẽ giữ được vị của rượu có thể giữ được từ 3 – 5 ngày.
Top 3 : Bảo vệ rượu vang bằng cách hút chân không
Đối với cách này các bạn có thể lọc được không khí dư tồn tại trong chai để có thể hạn chế mức oxi đối với rượu. Từ đó mà giữ được hương vị một cách trọn vẹn và hấp dẫn hơn.
Top 4 : Bảo quản rượu bằng cách đông đá – “fun fact”
Sau khi đã mở nắp và sử dụng chúng ta có thể sử dụng phần rượu dư để vào khuôn đông đá, dùng màng bọc thực phẩm để ngăn rượu bay mùi rồi bỏ khay vào ngăn đá. Rượu vang sẽ đông thành những viên đá nhỏ, vô cùng tiện lợi khi sử dụng.
Những lưu ý sau khi sử dụng rượu vang đã khui
Sẽ luôn có câu hỏi tại sao rượu vang khi mở nắp lại phải dùng hết ? Các cách bảo quản trên chỉ là hình thức giúp làm chậm thời gian rượu còn sử dụng được chứ không ngăn chặn được hoàn toàn rượu không bị hỏng. Vì thế, khi đã mở nắp, bạn nên sử dụng trong vòng 48 giờ là tốt nhất. Điều này sẽ giúp cho rượu vang đảm bảo được hương vị và chất lượng hấp dẫn vốn có.
Không nên để chai vang bên cửa sổ trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời sẽ làm hỏng rượu. Tốt nhất, bạn hãy bảo quản chai vang đã mở khui trong ngăn lạnh tủ lạnh.
Vang đỏ sau khi lấy ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, hãy đặt chai rượu vào chậu nước mát để từ từ làm dịu nhiệt độ của chai vang. Tuyệt đối không ngâm chai vang vào nước nóng không sẽ dẫn đến rượu không thể sử dụng được nửa.
Còn đối rượu vang trắng có thể sử dụng được ngay, bởi vì vang trắng được khuyến khích ngon hơn khi uống lạnh.
Ngoài ra, lưu ý đến một số điều sau để có thể bảo quản rượu một cách tốt nhất:
Không nên để rượu vang quá lâu trong tủ sau khi đã mở nắp.
Cần đảm bảo nơi bảo quản rượu có nhiệt độ, độ ẩm phù hợp và quan trọng có tính chống rung cao
Nên đặt chai rượu nằm ngang, để rượu luôn tiếp xúc với nút chai. Giữ nút chai luôn ướt, không để không khí lọt vào bên trong làm giảm chất của hương vị rượu.
Bên trên là những lưu ý khi nói đến bảo quản rượu vang sau khi khui, với những sành rượu không thể không bỏ qua những siêu phẩm trong làng rượu. Nếu bạn cũng là một trong những người yêu thích loại rượu sang trọng và đầy tinh tế thì đây sẽ là một trong những địa chỉ uy tín để tậu ngay những chai rượu vang chất lượng.
Shop rượu Cái Thùng Gỗ ( CN Hai Bà Trưng ) : 369 Hai Bà Trưng, P.VTS Quận 3, HCM
Hotline: 0903 50 47 – 0888 01 77 88 – 0823 579 369
Tham khảo các sản phẩm Rượu Vang chất lượng tại Rượu Thương Hiệu
Bài viết liên quan
Rượu Beluga: Là Gì, Giá Bao Nhiêu, Các Loại
Rượu Yamazaki: Thương hiệu hàng đầu Nhật Bản
