Brandy

Brandy là tên gọi chung của các loại rượu mạnh. Được chế biến từ sự chưng cất của rượu vang. Hoặc từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ một thời gian. Sau đó được làm giảm nồng độ rượu bằng cách pha thêm nước cất.
Rượu brandy được ngâm trong thùng gỗ nhằm cho phép ôxy hoá nhẹ rượu. Rượu ngấm màu của gỗ để trở thành màu hổ phách. Và  hấp thụ hương thảo mộc từ gỗ.
Thông thường theo truyền thống thường chỉ uống không đá và sử dụng ly brandy. Rượu luôn được coi là một đồ uống quý tộc, thanh tao. Và thường được uống sau giờ ăn tối. Là một loại đồ uống thích hợp với cigar.