Rượu Whisky Single Malt Scotland Octomore 13.1 SP001849-G-C

Giới thiệu

Rượu Whisky Single Malt Scotland Octomore 13.1 là một trong những sản phẩm nổi bật của thương hiệu Octomore, thuộc nhà máy Bruichladdich, nổi tiếng với những chai whisky có nồng độ phenol cao. Ra mắt lần đầu vào năm 2008, Octomore đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của cả những người sành rượu và các chuyên gia nhờ vào hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội. Chai whisky này mang đến trải nghiệm thưởng thức mạnh mẽ và ấn tượng, phản ánh đặc trưng của vùng Islay, Scotland – nơi nổi tiếng với những loại whisky khói và đậm đà.

Đặc điểm

Octomore 13.1 là một chai whisky single malt có nồng độ phenol lên đến 130 ppm (parts per million), một con số ấn tượng cho thấy mức độ khói trong whisky. Với nồng độ cồn khoảng 58.3%, sản phẩm này không chỉ mạnh mẽ về hương vị mà còn mang lại cảm giác trọn vẹn và sâu sắc. Màu sắc của whisky là vàng hổ phách, thể hiện sự lão hóa trong thùng gỗ sồi.

Hương thơm của Octomore 13.1 rất phong phú và đa dạng. Ngay từ những giọt đầu tiên, người thưởng thức sẽ cảm nhận được sự mạnh mẽ của khói, kết hợp với hương vani ngọt ngào, trái cây tươi như táo và lê. Các nốt hương gỗ sồi nướng, caramel và gia vị nhẹ nhàng cũng xuất hiện, tạo nên một bức tranh hương vị phong phú và lôi cuốn.

Khi thưởng thức, vị whisky mang lại cảm giác mượt mà nhưng mạnh mẽ, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị khói và sự ngọt ngào của trái cây. Hậu vị kéo dài, để lại một dư âm ấm áp và tinh tế, khiến người uống cảm thấy thích thú và muốn quay lại với từng ngụm. Octomore 13.1 là một sản phẩm hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị đậm đà, mạnh mẽ và muốn khám phá chiều sâu của whisky Islay.

Phương thức sản xuất

Quy trình sản xuất Octomore 13.1 bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng cao nhất. Lúa mạch được sử dụng trong sản xuất whisky này được chọn lọc kỹ lưỡng và thường là lúa mạch địa phương. Sau khi nảy mầm và sấy khô, lúa mạch sẽ được nghiền thành bột và hòa trộn với nước nóng để tạo thành hỗn hợp mash.

Quá trình lên men diễn ra trong các thùng gỗ, nơi men sẽ chuyển đổi đường thành rượu. Sau đó, hỗn hợp này sẽ được chưng cất trong nồi chưng cất đồng, một quy trình đặc trưng của Bruichladdich. Octomore 13.1 thường trải qua quy trình chưng cất hai lần, giúp tách biệt các thành phần và giữ lại hương vị nguyên bản của lúa mạch.

Rượu sau khi chưng cất sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi, thường là các thùng bourbon đã qua sử dụng, cho phép whisky hấp thụ hương vị từ gỗ. Thời gian lão hóa của Octomore 13.1 thường kéo dài từ 5 đến 7 năm, tạo ra sự cân bằng giữa vị khói và hương vị ngọt ngào từ gỗ sồi.

Một điểm đặc biệt của Octomore là việc sử dụng các phương pháp sản xuất bền vững và thân thiện với môi trường. Nhà máy Bruichladdich cam kết sử dụng năng lượng tái tạo và quy trình sản xuất thân thiện với môi trường, từ việc chọn nguyên liệu đến việc xử lý nước thải.

Kết luận

Rượu Whisky Single Malt Scotland Octomore 13.1 không chỉ đơn thuần là một chai whisky, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự chăm sóc và tỉ mỉ trong từng giai đoạn sản xuất. Hương vị mạnh mẽ, nồng độ phenol cao và sự phức tạp trong hương thơm đã tạo nên một sản phẩm xứng đáng có mặt trong bộ sưu tập của bất kỳ tín đồ yêu thích whisky nào. Với những ai muốn khám phá chiều sâu và sự độc đáo của whisky Islay, Octomore 13.1 chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ.