Lấy cảm hứng từ một Cognac tạo ra vào năm 1817 để đáp ứng với yêu cầu của vị Vua tương lai của nước Anh, George IV. Hennessy VSOP đã xây dựng danh tiếng của mình trên gần 2 Thế kỷ . Hôm nay Hennessy VSOP đã trở thành như là Cognac VSOP yêu thích nhất trên Thế giới , và được công nhận bởi sự pha trộn hài hòa cùng cấu trúc của nó. Từ đó di sản này luôn được tôn kính bởi những “Người sành rượu” trên toàn Thế giới.
Hennessy VSOP là sự pha trộn tổng hợp của hơn 60 loại rượu chưng cất ( Eau-De-Vie ) khác nhau được ủ trong những thùng gỗ Sồi lâu năm. Khác với Hennessy XO, Hennessy có màu sắc vàng nâu, là sự pha trộn của vị gỗ Sồi và vị cay. Bên cạnh đó, Người uống còn có thể cảm nhận được hương vị của Mật ong, Cam thảo, đan xen bởi hương của lá Đinh hương và Quế, đặc trưng bởi sự cân bằng hài hòa và kết thúc êm mượt
Hennessy V.S.O.P là biểu tượng cho sự trọn vẹn và tinh tế. Sự hài hòa và tinh tế ấy được thể hiện nhẹ nhàng bởi hương vị của cam thảo và vị ngọt của mật ong – thật dịu ngọt, sâu sắc và trọn vẹn.