GRANT BURGE SUMMER CHARDONAY

WINEMAKING

Năm 2019 là một năm đầy thách thức với một mùa trồng trọt khô nóng. Điều kiện khô hạn nóng này đã loại bỏ các vấn đề về sức sống và bệnh tật quá mức, dẫn đến sản lượng Cây trồng thấp hơn mức trung bình. Mùa hè và đầu mùa thu khô bất thường, đòi hỏi phải tưới bổ sung cho tất cả các điểm trồng nho. Áp lực bệnh thấp liên quan đến điều kiện khô, ấm cùng với nhiệt độ ban đêm mát mẻ cho phép cây nho ra quả với đặc tính và hương vị đặc biệt thường tạo ra phong cách sống động, cân bằng.

TASTING NOTES
Hình dáng bên ngoài: Màu rơm nhạt với điểm sáng bạch kim
Mũi: Hương dưa và trái cây đá – đào trắng mọng nước và quả xuân đào được tạo điểm nhấn bởi quả dưa hấu ngọt ngào, táo Granny Smith và vỏ chanh tươi. Những hương thơm trái cây tươi mát này được tạo điểm nhấn bởi lớp hương đầu ngọt ngào của hoa đào và kim ngân hoa, các đặc tính gia vị đất của quế, hồi và ngũ vị hương, và một chút Brioche bơ đậm đà làm tăng thêm độ ngọt ngào và phức tạp

Vị: Vòm miệng có vị kem nhưng sắc nét với độ chua tự nhiên tuyệt vời với cấu trúc gần như hoàn hảo và chảy khắp vòm miệng. Nó tràn ngập hương vị của đào trắng, cam quýt tươi và dưa mật; được bổ sung bởi hương vị ngọt ngào của chanh và sữa đông, bánh hạnh nhân nướng với mật ong hoa cam, và sự pha chế ngọt / cay của Trà Chai. Vòm miệng kéo dài và ngon miệng với lớp kem giữa vòm miệng dẫn đến kết thúc tươi mát rõ ràng. Một loại rượu phức tạp và thanh lịch tuyệt vời với cả sự phong phú và tinh tế.