RƯỢU VANG TRẮNG PHÁP DOMAINES SCHLUMBERGER RIESLING GRAND CRU

Với diện tích hơn 330 mẫu Anh tại Guebwiller, Domaines Schlumberger là nhà sản xuất Grands Crus lớn nhất ở Alsace. Tất cả các loại rượu vang của Schlumberger có đến 75% cây nho được trồng trên các sườn dốc bậc thang rất dốc, đòi hỏi phải sử dụng ngựa để thực địa.

Chất lượng vượt trội của các loại rượu phần lớn là do những vườn nho cao cấp của Schlumberger, nhưng cũng do sản lượng được cố tình giữ ở mức thấp. Nhà máy rượu chỉ sản xuất 80.000 thùng hàng năm, trong khi luật cho phép lên đến 160.000.

Được đề cập lần đầu tiên vào năm 1250, lô đất Saering trượt khỏi ngọn đồi và kéo dài như một bán đảo trên đồng bằng, tạo thành một loại hình lưỡi đất có dạng một chiếc nhẫn. Nó đã được bán riêng từ năm 1830. Ở phía bắc của Guebwiller, Saering quay mặt về phía đông và đông nam ở độ cao từ 260 đến 300 mét. 

Rượu phát triển trên một môi trường nghiêm ngặt, được đánh dấu bằng độ mặn tinh tế và nốt sủi nhẹ. Hương thơm trầm lắng hơn, đầu tiên được chi phối bởi khoáng chất, sau đó là trái cây họ cam quýt, hoa trắng và gia vị (gừng). Có một vị đắng từ khoáng chất, nếu không cảm nhận rõ bạn sẽ không nhận thấy được hương vị này, thế nên sự cân bằng này rất đáng chú ý! Mặc dù tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nhưng Riesling đặc biệt phát triển ở vùng đất này vô cùng tốt. Với vị đắng quý phái của nó, loại rượu này được làm trong nhiều thập kỷ và đã chinh phục được những khẩu vị khó tính trở thành tín đồ trung thành với hương vị đắng hoàn hảo mà nhà Domaines Schlumberger mang lại.