Vùng Valencia là một trong 17 vùng trồng nho, sản xuất rượu vang chính tại Tây Ban Nha. Valencia sở hữu nhãn vang Valencia DO, Utiel-Requena và Alicante DO đồng thời cũng sản xuất một lượng nhỏ vang sủi bọt Cava. Rượu vang Valencia thường là những loại vang đỏ với hương hoa quả đậm đà làm từ nho Monastrell.
Theo bằng chứng khoa học, ngành làm rượu tại Valencia đã bắt đầu từ hàng ngàn năm trước nhưng nơi đây vẫn chưa thực sự làm nên tên tuổi trên thị trường vang thế giới. Rượu vang Valencia thường chú trọng đến số lượng hơn là chất lượng nhưng giờ đang dần được cải thiện. Một số nhà làm rượu đã nâng cấp công nghệ và đang sản xuất những dòng vang đỏ thời thượng trưởng thành trong thùng gỗ sồi với hương vị tươi mới để bắt kịp xu hướng hiện đại.
Rượu Vang Tây Ban Nha Murviedro Colección Tempranillo có mầu đỏ anh đào đậm. Hương thơm mạnh mẽ của trái cây trưởng thành mầu đỏ cùng hương của hoa hồi và gia vị. Vòm miệng cho thấy cấu trúc tốt với tannin tròn trịa, mịn màng với độ axit cân bằng mang đến một kết thúc dài.