Giới thiệu
Rượu Vang Đỏ Ý Le Serre Nuove Dell’Ornellaia 2016 là một sản phẩm cao cấp từ nhà sản xuất rượu nổi tiếng Ornellaia, tọa lạc tại vùng Bolgheri, Tuscany. Khu vực này được biết đến với những điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho, tạo ra những loại rượu vang đẳng cấp thế giới. Le Serre Nuove, thường được coi là “em trai” của chai rượu vang huyền thoại Ornellaia, mang đến một trải nghiệm uống rượu tuyệt vời với chất lượng vượt trội.
Ra đời vào năm 1997, Le Serre Nuove được thiết kế để phản ánh bản sắc của vùng đất Bolgheri và các giống nho đặc trưng. Vào năm 2016, với điều kiện thời tiết thuận lợi, rượu đã đạt được những tiêu chuẩn cao nhất, tạo ra một sản phẩm tinh tế và phong phú, xứng đáng với danh tiếng của nhà sản xuất.
Đặc điểm
Le Serre Nuove 2016 nổi bật với màu đỏ đậm và ánh tím sáng, thu hút ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Hương thơm của rượu rất phong phú, với sự kết hợp hoàn hảo giữa các nốt hương của trái cây chín như anh đào, mận và việt quất, cùng với các nốt hương của gia vị như tiêu đen, quế và một chút hương thảo mộc. Ngoài ra, những nốt hương từ gỗ sồi cũng xuất hiện nhẹ nhàng, tạo nên chiều sâu cho hương thơm của rượu.
Khi nếm thử, rượu mang đến một cảm giác tròn đầy, mềm mại với tannin mượt mà, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa độ chua và độ ngọt. Độ chua tươi mát giúp làm nổi bật hương vị trái cây, trong khi tannin chắc chắn mang lại cấu trúc cho rượu. Kết thúc kéo dài, để lại dư vị êm dịu và quyến rũ, khiến người thưởng thức muốn quay lại với ly tiếp theo.
Với nồng độ cồn khoảng 13,5% ABV, Le Serre Nuove rất phù hợp để kết hợp với các món ăn phong phú như thịt đỏ nướng, thịt cừu, các món pasta sốt đậm hoặc phô mai trưởng thành. Đây là một chai rượu tuyệt vời cho cả những bữa tiệc sang trọng và những buổi tối thư giãn tại nhà.
Phương thức sản xuất
Quy trình sản xuất Rượu Vang Đỏ Ý Le Serre Nuove bắt đầu từ việc thu hoạch nho. Nhà sản xuất thường thu hoạch nho bằng tay, lựa chọn kỹ càng những trái nho đạt tiêu chuẩn tốt nhất. Các giống nho chính được sử dụng trong Le Serre Nuove bao gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc và Petit Verdot. Việc lựa chọn giống nho đa dạng giúp tạo ra sự phong phú và đa chiều cho hương vị của rượu.
Sau khi thu hoạch, nho sẽ được nghiền nhẹ và cho vào các bể lên men bằng thép không gỉ. Quá trình lên men diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát, giúp bảo tồn các hương vị tinh tế và đảm bảo quá trình lên men diễn ra ổn định. Thời gian lên men thường kéo dài từ 10 đến 15 ngày, trong giai đoạn này, vỏ nho được giữ lại để chiết xuất tannin và màu sắc.
Sau khi hoàn tất quá trình lên men, rượu sẽ được chuyển vào thùng gỗ sồi để lão hóa. Giai đoạn lão hóa này kéo dài khoảng 12 tháng, trong đó rượu sẽ hấp thụ các hương vị từ gỗ, giúp làm mềm mại tannin và tạo ra cấu trúc hài hòa cho rượu. Nhà sản xuất sử dụng cả thùng mới và thùng đã qua sử dụng để tạo ra sự cân bằng hương vị.
Cuối cùng, sau khi hoàn tất quá trình lão hóa, rượu sẽ được lọc và đóng chai. Quá trình đóng chai được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng và hương vị của rượu không bị thay đổi. Mỗi chai đều mang trong mình sự tinh tế và tâm huyết của nhà sản xuất, với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Rượu Vang Đỏ Ý Le Serre Nuove Dell’Ornellaia 2016 không chỉ là một chai rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa thiên nhiên và kỹ thuật sản xuất rượu. Với chất lượng vượt trội và hương vị phong phú, chai rượu này là sự lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt, từ các bữa tiệc sang trọng đến những buổi gặp gỡ thân mật.
Hãy để Le Serre Nuove dẫn dắt bạn vào hành trình thưởng thức những hương vị tuyệt vời từ vùng Bolgheri, nơi mà thiên nhiên và con người hòa quyện để tạo ra những sản phẩm rượu vang đẳng cấp. Chắc chắn rằng, mỗi lần thưởng thức chai rượu này sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ trong cuộc sống của bạn.