Rượu Vang Trắng Pháp Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium 750Ml MSP SP002513-G-C

Giới thiệu

Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium 750Ml là một loại rượu vang sủi bọt cao cấp từ vùng Alsace của Pháp, nơi nổi tiếng với truyền thống sản xuất rượu vang sủi chất lượng cao. Bestheim là một trong những nhà sản xuất hàng đầu tại vùng này, và dòng Crémant d’Alsace của họ thường được xem là đối thủ đáng gờm của Champagne, với phương pháp sản xuất tương tự nhưng mang phong cách riêng biệt. Với dung tích 750ml, Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium là lựa chọn hoàn hảo cho các sự kiện đặc biệt, bữa tiệc, hoặc những khoảnh khắc cần sự tinh tế.

Rượu vang sủi từ vùng Alsace, đặc biệt là Crémant d’Alsace, đã khẳng định vị trí quan trọng trong thế giới rượu vang nhờ hương vị tươi mới, tinh tế và sự cân bằng giữa hương vị trái cây và axit. Bestheim, với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu vang, đã đưa dòng Crémant của mình trở thành biểu tượng của sự thanh lịch và chất lượng cao cấp.

Đặc điểm

Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium mang trong mình những đặc điểm nổi bật của một loại rượu vang sủi bọt cao cấp từ Alsace:

• Màu sắc: Rượu có màu vàng nhạt, rực rỡ với ánh kim sáng bóng. Màu sắc này là dấu hiệu của quá trình ủ lâu năm, mang lại cảm giác sang trọng và thanh lịch.
• Hương thơm: Hương thơm của rượu rất phong phú, nổi bật với hương hoa trắng tinh tế như hoa nhài và hoa cam, kết hợp với các nốt hương trái cây tươi mát như táo xanh, lê, và cam quýt. Ngoài ra, còn có một chút hương bánh mì nướng, hạnh nhân và vani, mang đến sự đa dạng và phức hợp trong mùi hương.
• Vị: Trên vòm miệng, rượu mang đến cảm giác tươi mới và sảng khoái, với vị axit cân bằng và độ chua nhẹ nhàng. Vị trái cây tươi mát như táo xanh, chanh và một chút khoáng chất kết hợp hài hòa, mang lại sự cân đối tuyệt vời giữa hương vị và độ sủi bọt tinh tế. Rượu có một kết thúc dài, mượt mà, để lại dư vị dễ chịu và tươi mới.
• Nồng độ cồn: Với nồng độ cồn khoảng 12%, Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium mang lại sự hài hòa giữa độ mạnh của rượu và sự tươi mới, dễ uống, phù hợp cho nhiều đối tượng thưởng thức.

Phương thức sản xuất

Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium được sản xuất theo phương pháp truyền thống (méthode traditionnelle), một kỹ thuật tương tự như quy trình sản xuất Champagne, giúp tạo ra những bọt khí tinh tế và hương vị phức hợp.

• Thu hoạch nho: Nho được sử dụng để sản xuất Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium chủ yếu là các giống nho cao cấp như Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, và Chardonnay, được thu hoạch từ các vườn nho tốt nhất ở vùng Alsace. Quá trình thu hoạch thường được thực hiện bằng tay để đảm bảo giữ được chất lượng tốt nhất cho từng chùm nho. Nho được thu hoạch vào đúng thời điểm chín vừa phải, nhằm đảm bảo sự cân bằng giữa độ ngọt và axit tự nhiên.
• Quá trình lên men lần đầu: Sau khi thu hoạch, nho được ép nhẹ nhàng để lấy nước và lên men lần đầu trong các thùng thép không gỉ. Quá trình này diễn ra ở nhiệt độ kiểm soát, giúp giữ lại hương vị trái cây tươi mát và axit tự nhiên của nho. Đây là giai đoạn tạo ra rượu nền (base wine), chuẩn bị cho quá trình lên men lần hai để tạo ra bọt sủi bọt đặc trưng.
• Lên men lần hai: Sau khi quá trình lên men lần đầu hoàn tất, rượu nền sẽ được thêm đường và men để bắt đầu quá trình lên men lần hai trong chai, một kỹ thuật gọi là méthode traditionnelle. Trong quá trình này, bọt khí CO2 được tạo ra tự nhiên từ việc lên men trong chai, tạo nên các bọt khí nhỏ và mịn, mang lại cảm giác sủi bọt tinh tế và thanh lịch cho rượu.
• Ủ rượu: Sau khi lên men lần hai, rượu sẽ được ủ trong chai từ 12 đến 24 tháng, giúp phát triển hương vị phức hợp và tăng cường độ mịn màng cho rượu. Giai đoạn ủ này cũng giúp rượu tiếp tục hòa quyện các hương vị từ trái cây, hoa, và các nốt hương bánh mì nướng.
• Quá trình loại bỏ cặn (disgorgement): Sau khi hoàn tất quá trình ủ, chai rượu sẽ được mở để loại bỏ các cặn men còn sót lại từ quá trình lên men lần hai. Sau đó, một lượng nhỏ hỗn hợp đường và rượu sẽ được thêm vào để tạo ra mức độ ngọt mong muốn cho dòng Brut Premium, giữ cho rượu có độ khô vừa phải và tươi mát.

Với quy trình sản xuất tỉ mỉ và truyền thống, Bestheim Crémant D’Alsace Brut Premium không chỉ là một chai rượu vang sủi bọt cao cấp, mà còn là biểu tượng của sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại. Sự tinh tế trong từng khâu sản xuất và chất lượng nguyên liệu đã giúp Bestheim tạo ra một sản phẩm nổi bật, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho những người yêu thích rượu vang sủi.