Giới thiệu
Rượu Cognac Hennessy Very Special, thường được gọi tắt là Hennessy VS, là một trong những sản phẩm nổi bật nhất của thương hiệu Hennessy, nhà sản xuất cognac hàng đầu thế giới. Ra đời từ năm 1765, Hennessy đã xây dựng được danh tiếng vững chắc nhờ vào chất lượng vượt trội và sự tinh tế trong từng giọt rượu. Hennessy VS là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mới bắt đầu khám phá thế giới cognac cũng như cho những tín đồ yêu thích hương vị đặc trưng của loại rượu này. Với dung tích 700 ml và nồng độ cồn 40%, Hennessy VS mang đến một trải nghiệm thưởng thức đầy thú vị, kết hợp giữa truyền thống và hiện đại.
Đặc điểm
Hennessy VS nổi bật với màu vàng sáng rực rỡ, thu hút ánh nhìn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Khi mở nắp chai, hương thơm phong phú và quyến rũ lập tức lan tỏa. Những nốt hương đầu tiên là sự kết hợp giữa trái cây tươi như nho, táo và hương vani ngọt ngào. Tiếp theo, bạn sẽ cảm nhận được những nốt hương gia vị nhẹ nhàng, tạo nên sự phong phú cho trải nghiệm ngửi.
Khi nếm thử, Hennessy VS mang đến một cảm giác mềm mại và dễ chịu, với vị ngọt nhẹ từ trái cây và vani. Hương vị kết hợp hoàn hảo giữa sự tươi mát và độ ấm áp, tạo ra một cấu trúc hài hòa, dễ uống. Dư vị kéo dài với hương gỗ sồi và gia vị, khiến cho người thưởng thức cảm thấy hài lòng và muốn thưởng thức thêm. Hennessy VS không chỉ thích hợp để uống nguyên chất mà còn có thể dùng trong các cocktail sang trọng, tạo ra những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Phương thức sản xuất
Quy trình sản xuất Hennessy VS được thực hiện theo những nguyên tắc truyền thống và nghiêm ngặt, bắt đầu từ việc chọn lựa nguyên liệu. Nguyên liệu chính để sản xuất cognac bao gồm nho, chủ yếu là giống nho Ugni Blanc, được trồng tại vùng Cognac, Pháp. Vùng này nổi tiếng với điều kiện khí hậu lý tưởng và đất đai màu mỡ, tạo ra những trái nho chất lượng cao.
Quy trình sản xuất bắt đầu với việc ép nho để lấy nước, sau đó nước nho sẽ được lên men tự nhiên để tạo ra rượu vang trắng. Sau khi quá trình lên men hoàn tất, rượu vang sẽ được chưng cất hai lần trong các nồi chưng cất đồng, nhằm tăng nồng độ cồn và loại bỏ tạp chất. Quá trình chưng cất diễn ra trong những thùng đồng đặc biệt, giúp tạo ra hương vị tinh tế và phong phú cho cognac.
Sau khi chưng cất, rượu sẽ được cho vào các thùng gỗ sồi để lão hóa. Thời gian lão hóa của Hennessy VS thường là từ 2 đến 8 năm. Trong suốt thời gian này, rượu sẽ hấp thụ các hợp chất từ gỗ sồi, tạo ra màu sắc và hương vị đặc trưng. Quá trình lão hóa cũng giúp phát triển hương vị phức tạp, từ những nốt hương trái cây tươi mát đến những nốt hương gỗ ấm áp.
Điều đặc biệt về Hennessy VS là quy trình pha trộn. Các bậc thầy pha chế của Hennessy sẽ chọn lọc nhiều loại cognac từ các lô khác nhau để tạo ra một hỗn hợp hoàn hảo, đảm bảo rằng mỗi chai Hennessy VS đều đạt tiêu chuẩn cao nhất về chất lượng. Sau khi pha trộn, cognac sẽ được lọc và đóng chai trong những chai thủy tinh đẹp mắt, mang lại cảm giác sang trọng và đẳng cấp.
Kết luận
Rượu Cognac Hennessy Very Special không chỉ đơn thuần là một loại rượu mà còn là một phần của di sản văn hóa Pháp. Với hương vị phong phú, quy trình sản xuất tinh tế và chất lượng vượt trội, Hennessy VS xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích khám phá thế giới cognac. Dù bạn thưởng thức nó nguyên chất, pha chế trong cocktail hay đơn giản là dùng để chia sẻ cùng bạn bè, Hennessy VS sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ. Hãy cùng khám phá và thưởng thức từng giọt rượu này, để cảm nhận sự tinh tế và độc đáo mà nó mang lại!