Hào Nha Trang “Fine de Claire” sốt dấm đỏ và hành và một chút trứng cá

25,000₫

Mô tả

Đến với nhà hàng pháp gia đình L’Ori  thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức một trong loại hào được đánh giá ngon nhất tại Việt Nam,  là hàu Fine de Claire từ Nha Trang. Trên thế giới có nhiều loại hào hảo hạng, tuy nhiên chúng tôi luôn trung thành với hào Fine de Clair vì nếu so sánh giửa sự tươi mới, chất lượng , giá và sự thích hợp cho các món ăn thì đây sẽ là lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp có kinh nghiệm.

Thế giới hào rất đa dạng. Đặc biệt nổi tiếng là loại hàu tươi ngon của Việt Nam đến các đất nước xa xôi như Pháp, Ai-len và Canada với các chủng loại đa dạng và hương vị tinh tế như Hàu Muirgen, đánh bắt tại Ai-len và Pháp, được giới sành điệu yêu thích bởi vị thịt ngọt, có màu be trong lớp vỏ xà cừ óng ánh. Trong khi đó, hàu Bayness Sound từ Canada lại có hương vị nhẹ nhàng, thanh ngọt, thịt chắc, hoàn hảo cho lần trải nghiệm đầu tiên. Và đương nhiên, còn có hai giống hàu nổi tiếng của Việt Nam là hàu Fine de Claire từ Nha Trang và hàu Pacific từ Vịnh Hạ Long.

Ngoài các loại hàu sống được phục vụ tươi trên đá lạnh, ăn kèm với giấm pháp , chút trứng cá...Bếp pháp gia đình L’Ori còn giới thiệu các món nóng khoái khẩu từ từ gia đình nhà hàu như  Hàu đút lò vị cay (hàu nướng với sốt ớt), nghêu nấu sốt phomai, nghêu phomai bỏ lò....

Tiền thân là nhà hàng rượu vang Cái Thùng Gỗ, L’Ori được đánh giá là một trong những nhà hàng Pháp ngon giá bình dân, đầu bếp cũng là chủ quán và có không gian thân thuộc và lãng mạn với một bộ sưu tập rượu gần như phong phú nhất hiện nay so với các nhà hàng cùng đẳng cấp.  Nhà hàng L’Ori phục vụ cả ngày, với không gian villa vườn rất phù hợp với các bửa ăn tiếp khách với chi phí không cao. Buổi trưa L’Ori phục vụ Cơm miền Trung và một vài món Âu nhanh. Thực đơn pháp tối của nhà hàng chủ yếu được lấy cảm hứng từ ẩm thực cổ điển, pha một chút hiện đại tinh tế theo phong cách Sofitel. Tuy nhiên vị và khẩu phần sẽ được cải biên để phù hợp với đại đa số khách hàng Việt Nam.

Bình luận

Sản phẩm khác