BÚN BÒ HUẾ

40,000₫

Mô tả

****MUA HÀNG VÀ THANH TÓAN ( CLICK VÀO ĐÂY ) ****

****VỀ HỆ THỐNG GIA ĐÌNH CÁI THÙNG GỖ  ****


Mệ Vui là hệ thống quán bình dân chuyên các món đường phố Huế & Miền Trung. Mỗi quán đều bán một món đặc sản riêng. Quán có trang trí hoài cổ, nằm trên các trục đường chính thuận tiện cho một bửa ăn ngon, nhanh và đơn giản.
Mệ tiếng Huế nghĩa là Bà, Mệ Vui cũng là tên người mẹ thân thương đã sinh ra Huyền. Sinh ra và lớn lên ở tại làng Quy Lai, không quá xa Huế nhưng vẫn bị coi là nhà quê đối với những người sống tại Thành Nội, lại sống trong một gia đình nghèo thuần nông nên đến khi lấy chồng Huyền chưa từng có dịp được thử qua một món cung đình sang trọng. Toàn bộ ký ức về ẩm thực thời sinh viên là những món ăn dân dã Mẹ nấu, và những món ăn miền trung đậm đà, đơn giản của những Mệ khác vẫn nấu cho những đứa con nghèo ấm bụng khi bước vào giảng đường. Và đó cũng là điểm nhấn cho các món ăn của Quán Mệ Vui sau này; đề cao tính truyền thống, giá bình dân và phục vụ trong một không gian hoài cổ.
Ẩm thực Việt đã khó, nấu món miền Trung lại khó muôn bề vì người Trung khó tính, chi ly lại cầu toàn, tiết kiệm. Thôi thì đành nấu theo hương vị dân dã mà Huyền học được từ các Mệ, các Bà từ các vùng miền. Và quán Mệ Vui của Huyền ra đời như vậy, vừa là nơi Huyền thỏa chí thực hiện giấc mơ nấu nướng, nơi những người con miền Trung gặp nhau hàn huyên tâm sự, và cũng là nơi Huyền có thể nhìn thấy người mẹ thân yêu, dù tuổi già nhưng không chịu nghỉ ngơi, vẫn tần tảo, âm thầm ngồi gói từng cái cái bánh lọc, bánh nậm….
Quán Mệ Vui chỉ là một ngôi nhà nhỏ đơn sơ, nhưng tình người thể hiện qua mỗi món ăn….

Gia đình Cái Thùng Gỗ mời bạn ghé hệ thống quán Mệ Vui để thưởng thức món bún bò Huế

Là một trong những đặc sản của Cố đô, bún bò Huế nằm trong Top 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận. Hãy đến Caithunggo.com hệ thống quán ăn ẩm thực đặc sắc của Huế giữa lòng Sài Gòn để thưởng thức nhé!

Với cái chất ngọt thanh của đủ mùi gia vị, mùi sả, mùi ruốc, mùi xương hầm, mùi rau hành, mùi tiêu, nước mắm ... tất cả quyện vào nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng. Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả cua, và các loại nguyên liệu khác. Bún bò được ăn kèm với rau sống gồm giá, rau thơm, xà lách, bắp chuối xắt nhỏ...sẽ làm cho tô bún không chỉ thơm ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng.

Đầu bếp Anthony Bourdain của kênh truyền hình CNN đã từng đến Huế và có nhận xét “Nếu du khách đã từng đến Huế, miền Trung Việt Nam mà không ghé vào chợ Đông Ba để thưởng thức bún bò Huế thì quả thật là một sự đáng tiếc. Một món ăn ngon với thịt lợn và xương bò. Đây là món súp ngon nhất thế giới mà tôi từng thưởng thức”.




Bình luận

Sản phẩm khác