MENU QUÁN CHAY HUẾ YÊN

QUÁN CHAY YÊN 66/6 PHẠM NGỌC THẠCH

QUÁN CHAY HUẾ YÊN

Địa chỉ: Số 66/6 Phạm Ngọc Thạch, Phường 06, Quận 03, TP. Hồ Chí Minh

Liên hệ: 08686 84841 - 0888 01 77 88


KHAI VỊ / STARTER

Bánh lọc / Small rice cake stuffed with carrot, tofu and mushroom … 3.000

Bánh nậm  / Flat rice cake stuffed with tofu and mushroom … 4.000

Gỏi hoa chuối / Banana flower salad … 60.000

Gỏi củ hũ dừa / Coconut soft root salad … 60.000

Gỏi san hô / Fresh salad from seaweed, mushroom, carrot and cucumber … 60.000

Gỏi bún kiểu Yên / Fresh mixed vermicelli “ YEN “ Style... 80.000

Bắp chuối xé phay / Fresh banana flower salad ... 60.000

Nấm xúc bánh tráng … 60.000

Căn bóp / Wheat gluten salad with herbs … 50.000

Mít trộn / Jackfruit salad … 50.000

Vả trộn / Fresh fig salad … 50.000

 

MÓN NHẸ - LIGHT MEAL

Cháo thập cẩm/ Rice soup with mushroom, lotus seed and bean(nấm, hạt sen, đậu ngự) … 30.000

Bún mít trộn / Rice noodle mixed with baby jackfruit … 30.000

Bún trộn / Veggie dry rice noodle (khuôn đậu, cà rốt,nấm) … 30.000

Bún chay (nước) / Veggie rice noodle soup … 30.000

Mỳ xào / Fried noodle … 50.000

Cơm chiên / Fried rice … 50.000

Miến trộn / Mixed glass noodle... 60.000

Lẩu nấm / Mushroom hotpot … 200.000

MÓN CHÍNH

Nấm đông cô sả gừng/ Shiitake slow cooked with lemongrass and chili ... 50.000

Khoai xào hành, nấm/ Fried potatos with onion and mushroom... 50.000

Khuôn đậu non chiên giòn sốt me/ Deep fried tofu with tamarind sauce ... 60.000

Mít kho / Jackfruit slow cooked with sauce … 50.000

Mỳ căn xào chua ngọt / Wheat gluten sautéed with sweet and sour sauce … 50.000

Mỳ căn xào sả ớt / Wheat Gluten sautéed with lemongrass and chili … 45.000

Cà tím xào / Fried eggplant … 40.000

Cà tím áp chảo / Pan fried eggplant … 40.000

Khuôn đậu nấm rơm kho tương / Stewed tofu ( Soya bean sauce and  mushroom) … 50.000 

Khuôn đậu nấm rơm kho cà / Stewed tofu with mushroom and tomatoes … 50.000

Khuôn đậu chiên sả ớt / Fried tofu with lemongrass … 40.000

Khuôn đậu chiên giòn / Crispy fried tofu … 30.000

Khuôn đậu rim / Stewed Tofu … 40.000

Tàu hủ tứ xuyên / Tofu cooked in Sichuan Style … 50.000

Phù chúc cuộn nấm sốt thơm / Mushroom cooked with pineapple and rolled inTofu Skin … 50.000

Cari / Curry served with rice … 50.000

Nấm bào ngư xào sả ớt / Oyster mushroom sautéed with chili and  lemongrass … 50.000

Khuôn đậu hon kiểu Huế / Tofu slow cooked with peanut “ Hue” style ... 50.000

Nấm xào thơm cà/ Stir fried mushroom pineapple, tomato… 50.000

Nấm rơm + Nấm đông cô xào me / Mixed mushroom cooked in tamarind  sauce … 50.000

Nấm ( rơm /hương/đông cô)  kho tộ / Stewed mushroom in clay pot … 50.000

RAU – VEGETABLE

Mướp đắng xào / Sautéed bitter gourd … 40.000

Đậu que xào / Sauteed green bean30.000

Mướp đắng xào / Sautéed bitter gourd … 40.000

Bông hẹ xào / Sauteed Garlic chives … 40.000

Mướp ngọt xào nấm rơm / Sponge gourd sautéed with mushroom … 40. 000

Cải thìa sốt dầu hào / Bok choy sautéed with oyster sauce (veggie) … 40.000

Rau muống xào chao / Sautéed water spinach with soya cheese35.000 Rau mồng tơi xào / Sautéed Ceylon spinat … 35.000

Rau mồng tơi xào / Sautéed Ceylon spinat ... 35.000

Rau bó xôi xào nấm bào ngư / Sauteed spinach with oyster mushroom … 40.000

Dưa cải xào nấm/ Sautéed pickled cabbage … 40.000

Dưa leo ăn kèm mắm kho / Cucumber served with bean sauce … 30.000

Luộc thập cẩm ăn kèm mắm kho / Mix veggie steamed served with bean sauce … 40.000

Đậu bắp & Bầu luộc chấm chao / Okra and calabash served with tofu cheese … 30.000

CANH / SOUP

Canh mít lá lốt / Green jackfruit and lolot leaves soup … 50.000

Canh kim châm bún tàu / Enoki mushroom and … 50.000

 Canh chua miền Nam / Sour soup southern style … 50.000

Canh măng chua / Sour soup with bamboo shoot … 50.000

Canh rau bó xôi / Spinach soup … 50.000

Canh tóc tiên /  Black moss soup … 50.000

Canh rong biển / Seaweed soup ... 50.000

Canh cải chua / Pickled cabbage soup … 50.000

Canh mồng tơi / Spinat soup … 50.000

Canh mướp đắng / Bitter gourd soup … 50.000

TRÁNG MIỆNG / DRINK & DESSERT

Nước đậu ván / Iced yellow bean tea … 5.000Đ

Nước Trà đá / Iced tea  .... 2.000

Pepsi/ 7up … 12.000

Nước Chè Xanh/ Iced fresh tea leaf … 3.000

Chè  Xanh Đánh / Green bean served with ice … 15.000

Chè Hạt Sen / Sweet lotus seed gruel … 20.000 ( Seasonal)

Khăn Lạnh / Wet tissue … 2.000