GRANT BURGE AGED TAWNY

Grant Burge Aged Tawny
THE STORY

Grant Burge Wines có một lịch sử lâu đời với truyền thống về sản xuất rượu vang. Di sản của kho rượu độc đáo, lâu năm, cùng với niềm đam mê sản xuất các loại rượu lâu năm cao cấp, sự cống hiến không mệt mỏi, quy trình canh tác trồng nho nghiêm ngặt và kỹ thuật sản xuất rượu tốt nhất đã cho phép Grant Burge trở thành một cái tên quen thuộc đối với rượu vang của Úc, đạt được sự hoan nghênh trên toàn thế giới.

THE FRUIT
This fine aged tawny được làm từ các giống nho của Barossa – chủ yếu là grenache, với một số mataro và shiraz – và đã được pha trộn với độ tuổi trung bình là sáu năm.

THE WINEMAKING
Sau khi thu hoạch và nghiền, quá trình lên men được bắt đầu trong các máy lên men hở truyền thống. Quá trình lên men được dừng lại ở độ ngọt mong muốn bằng cách bổ sung rượu mạnh chất lượng cao. Sau khi ép và làm trong, rượu được trưởng thành trong các quán bar và thùng rượu cũ hơn, cho phép nó từ từ phát triển sự hài hòa và phức tạp mà không thêm đặc tính gỗ sồi rõ ràng. chất lượng cao hơn nữa. Một số lượng hạn chế của Aged Tawny được rút ra để đóng chai mỗi năm và các thùng chứa đầy rượu trẻ được chọn lọc.

Rượu có màu vàng nâu với sắc đỏ rõ ràng. Các hương vị trái cây cay là di sản của tỷ lệ mỡ nhờn cao và tăng thêm độ tươi mát cho các nhân vật có tuổi phức tạp hơn trong nền. Vòm miệng mượt mà và phong phú, với vị ngọt giữa vòm miệng được cân bằng bởi kết thúc sấy khô thanh lịch